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出走台北。HOME HOTEL 大安馆。以茶入馔美好的餐厅

苏苏爱台湾,好友们都知道,所以每年都一定抽时间过去逛逛,感受一下他们的文化气息、品尝一下他们的风味美食。 *** 早前苏苏跟大小姐在去年才落成,以台湾设计、台湾制造为品牌理念的HOME HOTEL 那充满了原住民特色位于忠孝复兴捷运站附近的新馆: 大安馆住了数天,有关饭店住宿的我们容后再谈,我想先说一下他们主要以台湾茶入馔的餐厅「Fancalay美好的」,因为苏苏嗜茶。 *** *** Fancalay即为台湾阿美族语「美好」之意,简单一字完美的传递出生活的美好价值。 *** HOME HOTEL宗旨一直推广台湾本土文化,而台湾茶文化是不少人既熟悉但又陌生的,可知道台湾茶一直是优质茶的代表之一,从清治时期开始发展,到了日治更是发扬光大,到了现在不但扬名国际,也成了伴手礼的首选,因此有不少餐厅开始「以茶入馔」,像 HOME HOTEL「Fancalay美好的」 的主厨以义法料理为基础,研发一系列以台湾茶入味之餐点,他们希望让客人亲自品味台湾茶及美食,体验及享受台湾人的慢活态度,而爱茶的苏苏,怎可能不来体验一下呢。 *** *** 「Fancalay美好的」 是集茶艺、调酒、创意与文化于一身的餐厅,餐厅位于饭店的一楼,在台湾一楼的意思就是路面层,一走进饭店大门的右手边就是了。 *** *** 餐厅感觉简约温馨,不规则的地板纹理,木制的餐桌和椅子,大片落地玻璃采光的环境,既优雅又舒适,这就是台湾餐厅的特色之一。 *** *** 餐厅里有一个舞台设计,可用于在这里办私人生日或婚宴派对,苏苏就是于早前也曾在这里参加了一个浪漫的婚宴,更曾收到台湾一个美容品牌活动的邀请,地点也就是这里,所以这餐厅真的颇受台湾人欢迎啊! *** *** 说了这么久,先喝一杯餐厅为苏苏挑选的茶吧。 *** *** 负责人说,他们的大厨了解各款茶如铁观音、乌龙、绿茶等之特性,透过不同的烹调方法,把茶制成茶汁、茶泥及茶粉三种茶料,再配搭不同新鲜材料,以茶的香味带出食物的鲜味,而且口感不会油腻。 *** 手工腌制鲑鱼 *** *** 味道微酸的腌制鲑鱼,既有浓浓的鲑鱼香味,又让胃口大开。 *** 使用不同的茶配搭来煮的海鲜铁观音周打汤及野菌金萱浓汤 *** *** *** 用茶来配西式浓汤,苏苏还真是第一次品尝,感觉十分新鲜。属于青茶种类的金萱茶,是台湾著名茶种之一,带清新的花香,与野菌配搭做浓汤,有意想不到的口味。甘香的铁观音配周打海鲜汤,比一般的周打汤多了一分甘香美味。 *** 香煎乌龙烤明虾 *** … 继续阅读

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台湾初体验 ~ 住进台湾之家下

上一篇提到酒店的优越地理位置,简直是Shopping后的理想休憩之所,也介绍了酒店的外墙和大堂的布置和设计,是时间说说酒店房间究竟是什么样子的吧!! HOME HOTEL共有113间客房,有3种不同大小套房让旅客选择,客房的设计由来自台湾知名设计师苏城修先生一手包办,取名为HOME HOTEL,当然是以家的感觉设计为重点。 一般酒店的木制房门外表是非常平滑,不过这里的有点不同,纹理看来粗糙但给人有原始和熟悉的感觉,苏苏小时候是住在小区的,好像那时候家的木门,既熟悉也亲切。 看见房号旁的小印章吗? 这是酒店的标志,看看像什么? 是一个回家的回字和代表HOME的H字混合体,看得出来吗? ^^ 轻轻推开房门,一进门就是客厅,可以舒舒服服的坐在梳化上看电视和吃宵夜,对!! 去台湾旅行一般来说一定会吃宵夜的,因为台湾的小吃款式怎样吃也是吃不完的,晚餐时间已经将肚子撑得满满的,但看见看来是美味小吃也不想错过,所以就越买越多,留待一天的第5餐消灭它们!! 说回正题,房间设计有点像小公寓,是苏苏喜欢的酒店类型,宽敞、舒适,就算买了大包小包东西回来也不愁没地方放,最喜欢他们的平实、素雅风格,配合色泽温暖的台湾梧桐木,柔和的灯光,简单的设计,感觉温暖舒适。 推开了房内的玻璃门,原来是浴室和洗手间,最亮眼的是独立式浴缸,同行是香港友人,她兴奋得叫了出来,而苏苏第一眼就想起香港经典漫画女主角13点的刷背泡泡浴画面,既漂亮又可爱。 这房间的浴室很宽阔,加上用了不少玻璃,空间感更强,为了环保,HOME HOTEl 用得都是LED灯,看来更时尚。 上一篇提到HOME HOTEL以『家』为概念,融入了地方新兴文化创意及MIT (Made in Taiwan)的精神,里里外外所用的几乎都是来自台湾的商品,包括MRKT环保设计产品、TOTO卫浴设备、O’Right欧莱德环保沐浴组等等,希望将MIT的好,推介给我们这些来自世界各地的旅客。 最喜欢它们设计简洁又可爱,用来漱口的杯子也来欢迎苏苏,用起来也特别开心。 环保是酒店的宗旨之一,也希望旅客配合,用来提醒的牌子也是份外醒目。 放在书桌上的这个是什么? 如果苏苏的孩子看见了,一定大爱,原来里面放了一些酒店的数据,连这个都可以找到好像在家使用的一样,不得不佩服酒店的房间设计师,细心兼窝心。 房间内有iPod/iPhone Stastion (酒店内唯一不是MIT)、免费 wi-fi 和有在线网,白天在逛街时拍下的照片,可以回到酒店房间后慢慢发放呢,让朋友们也知道你在台北的一天怎样渡过。 早上拉开窗帘虽然看的是马路,不过信义区的马路是宽阔的,建筑物之间也保持一段距离,与香港商业区相比,台北的商业区没有压迫感,舒服多了。 酒店有安排自助早餐的,昨天在3楼大堂优雅的一角,在早上摇身一变成为自助餐食物区,而坐位就在晚上开放的时尚小酒馆Marsalis Home内,物尽其用,不会浪费,很有创意啊!! 总括来说,HOME HOTEL无疑是台湾的特色酒店之一,虽没有五星级酒店般的豪华气派,给苏苏的感觉是一个时尚温暖的家,最爱他支持本地文化艺术及环保创意,让我们作为住客的可以更了解台湾当地文化,让苏苏更有好奇心去发掘更多台湾的特别之处。 无论出外多久、去了多远,最后总要踏上回家的路,NO PLACE LIKE HOME!! 如果有机会,苏苏一定会再来的。 … 继续阅读

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台湾初体验 ~ 住进台湾之家上

身在异乡,特别想家,即使是一两天的短途旅程,酒店如何华丽堂皇,那份想家的思念总会在夜深人静里挥之不去。 俗语有说:『金窝、银窝,不及自己的泥窝。』,纵使家里是如何挤迫、如何混乱,家总是温暖的、舒适的,但人总有需要出门的时候,如果可以在旅程住宿中有回家的归属感,是一件何等幸福的事,睡也特别甜呢。 以『家』为概念,再融入地方新兴文化创意及MIT(Made in Taiwan)的精神设计出来的精品饭店 ~HOME HOTEL,里里外外所用的几乎都是来自台湾的材料和用品,他位于台北市信义区里,台湾最贵的地段,与101大楼为邻,附近百货公司林立,国际级的五星饭店也在周围,热闹非常。 精品饭店的优越之处就是可以了解更多当地文化及特别的地方,让我们对台湾的文化更为认识。 NO PLACE LIKE HOME就在门口的当眼处,不过这里不是登记大堂,我们要乘升降机上3楼。 地下的装潢有如住宅的大厅,门口的左边是开放式的咖啡厅QAFE ROOM,主要采用了原木的材料,Home Feel 很重,也放置了一些本地创作的精品,苏苏发现墙上有很多漂亮的镜框,问过职员,原来他们以漂亮的镜框取代一般挂在咖啡厅内的名画,从而让来访的客人感受自己就是主角,也对啊!! 画是死物,人是活的,用镜框看来更有生气呢,饭店真的颇有心思耶。 3楼的升降机门一打开,就看见大大的『欢迎回家WELCOME HOME』来迎接我们。大堂没有五星级的装潢,发现原来除了1楼的咖啡厅,3楼的大堂也是主要用上原木材料,有温暖的感觉。 大堂的旁边有书架和电视,也有一个可以让客人使用的会议办公室,苏苏感觉好像身在侧室之中,在最后的房间内竟然隐藏了一间英伦风格的酒馆,很惊喜吧! Marsalis Home 是Home Hotel的时尚品味小酒馆,每月也有定期的Live Jazz 表演,可惜今次错过了,如果下次再有机会入住,晚上一定要来这里坐坐,感受一下Jazz与优闲的共融。 在看客房之前,苏苏想先说一样女士们很有兴趣的事情,在桃园机会乘机场巴士来到HOME HOTEL附近,拉着行李箱走过来的时候,苏苏发现101大楼、影城,以及有很多百货公司在酒店附近,步程不用5分钟,苏苏随即感到身体的购物细胞在快速地跳跃,其实百货公司在每一个国家、每一个地方,甚至是自己的家附近也有,为什么苏苏会那么兴奋? 熟悉台湾的朋友都会知道,台湾每年都会举办一个活动,就是让本地人陷入疯狂的百货公司周年庆,什么是周年庆? 简单的说,就是打折嘛。 台湾的百货公司周年庆一般在9月~12月期间举行,维持数个月,各大百货公司各出奇谋,推出独家限量减价产品,力度很大的满额送,刷卡礼等等超值活动,好像开仓一样,他们不只是略略减一点价钱,听闻减价的幅度颇大,所以让一众师奶兵团、购物达人为之疯狂,他们都会趁这个时间,为家庭、个人添置日用品、衣服鞋袜、药妆首饰,让他们一次买个够,足够一年之用。 这个疯狂折扣的消息慢慢的传了出国,所以苏苏身边有不少朋友会在这段期间,拉着老公、男朋友誓要去台湾抢个够,她们说货物便宜得连机票食宿都可以赚回来有余呢。 苏苏真的很想见识一下,HOME HOTEL被各大百货公司包围,逛完一间百货公司,可以将战利品放回距离5分钟步程的酒店房间内,在酒店喝杯咖啡或甜酒再血拼另一间了。 光想起周年庆已经让苏苏兴奋不已,回澳后朋友才教苏苏如何应战,真想立即再去台湾一次,下一篇我们来看看HOME HOTEL ~ 台湾之家的房间,房间内有足够的地方让我们放战利品,更有让我们疲累的身体放松的设施,仿如在家一样。 延伸阅读: 台湾初体验 ~ 流回来的机会 http://blog.ellechina.com/soso/2012/12/05/95901/ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ *更多苏苏的吃喝玩乐、地方文化、美容、潮流、旅游、购物信息、心情话语文章等,请点击苏苏的新浪微博: 『苏苏的部落』 http://www.weibo.com/susannakl/profile

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