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潮州朋友都说赞的正宗潮州打冷。澳门128 潮州美食

澳门美食多,各地的特色美食都可以找到,应该没人反对吧? *** 对于各地美食,苏苏一直都十分有兴趣周围觅食,言而潮州的卤水拼盘和蚝仔粥也是我的至爱之一,但有没有发现,在澳门想找正宗的潮州菜就是不多。 *** *** 不过在前一阵子,好友带苏苏去了澳门氹仔区一间隐世潮州街坊小店,有时小铺真的可以带来惊喜。 *** *** 它不是位于旅游区,所以之前没有很多人发现它,不过我这位对食物有要求、喜欢尝新的好朋友说找时间去试试,没理由不跟他们吧,所以我们来到氹仔住宅区一条巷子里。 *** *** 虽然是街坊小店,不过环境整齐清洁,这晚苏苏一下班就扑了过去,时间有点早,所以人流不多,不过据说晚一点就会多人了。 *** *** 潮式大眼鸡 *** *** 在外面的食店苏苏很少点这道菜,因为要做得好吃,不是我们眼见的简单,而且来货一定要新鲜,才能做出好吃的潮式大眼鸡,从前就是曾有食店让我十分失望,例如鱼肉不够新鲜,应除去的鱼骨清除得不干净等等。 *** 这道是朋友点的,那我当然也要尝尝,这个好吃啊,每一口都是鱼肉,十分鲜甜,而且没有骨,特别是配上那个有豆香的普宁豆酱,咸咸的十分惹味,师傅说他调配了很久,改良了一次又一次,这是他最满意的,我也十分满意啊! *** 潮州蚝仔粥 *** *** 粥底鲜甜,眼看蚝仔每一粒都新鲜饱满,看见都已经很想吃了。 *** *** 卤水拼盘 *** *** 卤水食物是潮州人世代相传的传统味道,吃潮州菜怎可以没有它? *** 记得在吃这顿之前的数天,苏苏在其他餐厅也吃过卤水拼盘,不过那个只有三款食材,跟这道相比,无论是味道抑或口感真是差天共地,这里的真是好太多了,价钱还便宜了三分之一。。。 *** 肉眼所见这道有狮头鹅、五花腩、卤水蛋、猪耳、猪肚、墨鱼、红肠等等,非常丰富,印象中只是澳门币100元而已,性价比真高,推介! *** 白灼鹅肠 *** *** 灼熟的火喉刚好,爽爽的很好吃,很快的就全部被K.O.了。 … 继续阅读

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