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澳门十六浦索菲特酒店。开心团年晚宴

金鸡喜迎春,金蛋盛满盘! *** 送羊迎鸡福临门,苏苏在这里恭祝各位好友和读者新年快乐! 身体健康! 心想事成! 人人赚到盘满砵满! *** 新年到,馋嘴的苏苏就会想起新年有很多好吃的东西,除了好友之间有一个借口出来搞饭聚外,早前更得到澳门及香港各大酒店的餐厅邀请,出席了很多十分丰盛的团年晚宴,当中最有新年气氛之一的就是十六浦索菲特酒店的乐轩华中餐厅了。 *** 当晚走进酒店大堂,已满满的感受到新年热闹的气氛呢! *** *** 乐轩华位于酒店的18楼,门外等候区装饰雅致。 *** *** 一进场就碰见一班澳门的传媒好友,怎可以不拍照呢! ^^ *** *** 苏苏的位置已经预备好了,究竟这晚我们会吃什么呢? ^^ *** *** 包罗万有齐捞生 (三鲜捞生) *** *** 近年港澳的人气贺年菜「捞起」源自新加坡及马来西亚的,当地华人每逢新年都会将多款蔬果及鱼生切丝做成拼盘,色彩缤纷之余,卖相又别致,配上酸甜的酱汁更有开胃作用,所以都用作为前菜,一家人用筷子将材料拌匀的动作就是「捞起」,寓意越捞越旺、捞到风山水起 (有大作为的意思)。 *** *** 五福临门喜迎春 (五福拼盆) *** *** 将乐轩华最受欢迎的五道菜合而为一,一次过满足馋嘴苏苏的愿望,包括有明虾沙律、辣子软壳蟹、芥末虾球、荔枝炸鸡球和XO炒年糕。款款都好吃,特别爱芥末虾球,虾球新鲜,芥末配得刚好,吃后那种冲透鼻腔的感觉,超爽! *** 「五福」:指长寿、富贵、康宁、好德和善终。主要就是指能得到这五福的人,一定是乐善宽厚的人,「五福」要是能结合,必定可构成幸福人生。 *** 黄金满屋 (金盏鲜百合虾仁鸡丁) *** *** 苏苏很喜欢吃鲜百合,除了好吃之外还有润肺的作用,但这道菜的重点是那个炸脆了的鸟巢,现在已经很少有餐厅愿意做的了,因为麻烦啊! *** 黄金满屋,不用我解释了吧! ^^ … 继续阅读

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