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11月时令美食 ~ 喜来登松露飘香

前辈教导,所谓不时不食,每年的11月有两道美食是不能错过的,其一正值秋意正浓,就是吃松露的好时机。 *** 松露稀少,香味浓郁,所以珍贵,在菜肴上加上一点点,味道有如画龙点睛,让人忍不住深深追随。早一阵子有幸被澳门喜来登酒店邀请来到班妮意大利餐厅体验一下大厨 Chef Gaetano 的松露菜式,特别的是他把法国西南地区的佩里戈尔黑松露及全球松露盛产地意大利阿尔巴白松露两种优质的松露带来澳门,烹调出法国佩里戈尔黑松露套餐以及意大利阿尔巴白松露单点菜单。 *** 苏苏一直都喜欢松露的香味,今次可以来馋嘴一下,实在十分高兴。 *** *** 白松露有钻石的美誉,黑松露亦有黄金之尊称,它们都有一种特殊的香气,让很多人为之着迷。 *** 所谓的松露主要可以区分为白松露与黑松露,不论那一种,都只是一种生长在地底下的蕈菇。而松露之所以这样高贵,就是因为这样的蕈菇对于生长环境极度挑剔,非常敏感,产量极少,却又香气极浓。 *** *** 班妮意大利餐厅的环境一向十分讨好,尊贵与优闲适随尊便。 *** *** 不要小看这里的面包,松软及美味度绝对让你不其然一口一口的吃下去而不自知的。 *** *** 先来一份餐前小吃让我们一众尝尝,蛋壳载着的南瓜松露泡沫十分幽香,好吃得停不了口,苏苏忍不住吃了两个。 *** *** 这一道简直是一幅艺术品,漂亮又可口。 *** *** 餐厅十分有心思,每一道菜都可以配上适合的餐酒,将食物的美味度提升上来。 *** *** 慢煮鸡蛋配芝士,冬季野生蘑菇及黑松露 *** *** 当服务员将菜送于苏苏面前时,已经有一股香味扑鼻而来,刺穿鸡蛋,跟蘑菇、芝士、黑松露一起吃,味道难忘。 *** 带子配板栗,火腿及阿尔巴白松露 *** *** 在众多海鲜之中,苏苏特别钟爱生蚝和带子,因为吃起来十分方便又鲜味,这道肥厚味美的带子煎得刚好,跟一片又一片香气扑鼻的白松露同吃,简直是天衣无缝! *** … 继续阅读

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试用屈臣氏全新个人护理系列

樱花是苏苏喜爱的花类之一,因而曾写过一篇名为『阿里山樱花之梦』的短篇小说。每年三月开始,是各地樱花盛开的季节,看见有数个品牌出了樱花系列,价钱最实惠的非屈臣氏莫属。走进屈臣氏的一个角落,你会看见一遍粉红樱花包装的樱花甜心系列,包括有沐浴露,护手润肤乳,身体去角质霜,洁手液和旅行套装。苏苏今次试用的是樱花甜心身体去角质霜($29.00/200g)和樱花甜心洁手液($19.90/250ml)全系列蕴含日本樱花萃取精华,洗手只需约为二十秒时间,但用完这个洗手液之后清爽之余又清香。夏天将至,小背心、泳装等即将登场,更要加倍努力去除身体的角质层,这个樱花甜心身体去角质霜质地柔嫩,感觉滋润。磨砂粒子为胡桃谷颗粒,帮助去除老化角质层,用完之后全身更充满樱花的清新香味,有效纾缓压力,那香味真的很香啊,苏苏大爱!看见价钱是否觉得一点也不贵呢…试用之后苏苏更觉得简直是物超所值啊! 苏苏相信优质的产品未必需要华丽的包装,而近年也开始流行简约生活态度,所以屈臣氏推出了另两套设计以简约为主的个人护理系列 ~ 『园中仙子』以及『仲夏之梦』,可能你已经在店内发现它们的存在了。产品名字很漂亮是吧,此系列包括有洗发水、护发素、沐浴露、洗手液和护手润肤露,我们先来看看仲夏之梦系列的沐浴露和洗手液。此系列以香橙精华调制而成,内含特润保湿配方、维他命C和E,气味清香,质地清爽,用完之后肌肤有柔润的感觉,不错!这两个系列价钱吸引,质量不错,是值得考虑之选。

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FANCL 健康新体验

苏苏一向对FANCL这个品牌有着情意结,可能因为馋嘴的苏苏当年在生小孩之后,磅数没有下降之余,还一直向上升,苏苏立志要磅数下降,在3个月之内,全靠FANCL的健康纤体产品由180磅(很恐怖啊…)减至不足150磅的关系,那时周围的朋友和同事看见FANCL在苏苏身上的效果,全都对FANCL疯狂了。早前,苏苏有幸获FANCL邀请参观位于香港尖沙咀海港城内专为照顾身体健康的『F&H by FANCL』营业补充品专门店。『F&H by FANCL』以“Food Tree”为品牌标志,以树干代表食物的根源和生命力,树上的果实则代表了取自天然食物的营养补充品,以简洁清新的图像带出了三者的紧密关系。现代城市人生活忙碌,为节省时间大多出外用膳,助长高油、高糖、高盐份的快餐及西方饮食文化,加上偏食、压力,睡眠不足等等问题,导致身体过早出现机能衰退。如中风、心脏病、肝胆肾等器官出现问题的年龄渐趋年轻,为弥补难以纠正的饮食习惯及改善体质,健康生活与营养补充品开始受到注视。FANCl的公关和健康顾问热情亲切,在寒冷的天气下为苏苏送上一杯健康的绿茶及发芽玄米米通+天然蓝梅酱,不过苏苏看见时已经忍不住第一时间吃了那美味的米通,到记得拍照时那碟子已经是空空如也了。这里除了售卖健康产品之外,更设有高科技的健康分析仪器,务求让客人更了解自己的身体需要。 苏苏共做了3项检查,包括*量度血压的血压仪苏苏血压有点偏高,根据健康顾问解释,90%高血压与精神紧张、二手烟、浓味饮食与肥胖等因素有关,苏苏也好像有齐以上问题,真的要好好注意一下。**骨质密度分析仪其实不用做检查,苏苏也知道结果一定不好,结果T-值是-2.7,与早前测验一样,庆幸是没有变得更差,最好再加强摄取钙质,苏苏还有以后向世界出发、周游列国的梦想喔,没有好的骨骼,如何成事?***身体成分分析仪只需做简单的动作就可以让仪器分析身体内的肌肉、脂肪、水份和矿物质的比例。做完测试之后,一份属于自己的身体成分分析报告就在你眼前,对于自己身体成分,一目了然,还可以留作记录,很贴心喔!很明显,苏苏的脂肪是超标了,照片是仿真脂肪的模型,苏苏体内共有12个这样份量的脂肪,很恐怖喔….55555… 积聚太多脂肪除了外样不好看之外,更重要的是会影响健康,加大忠病的风险,如中风、心脏病、糖尿病、高血压、关节炎和癌症等等…所以真的要注意一下饮食和多做带氧运动,再找一些天然成份的辅助品,这样成效便会事半功倍。专门店内更有不少健康小册子,欢迎客人免费索取,苏苏看过,内里有很多有用的健康资料,苏苏也取了几本合用的。苏苏现在比较急切的就是要补钙,服用钙片是最简单直接有效的方法,每天5粒就足够了。再加上双果糖粉(不含砂糖),有助促进身体吸收钙质、铁质等矿物质。近来苏苏将双果糖粉加进麦片好立克内,再加上2片面包或饼干,便是苏苏的营养纤体早餐了。其实欧美国家及日本很早已经流行每天食用营养补充品,以补充日常饮食的不足,不过中国人总是认为营养补充品就如药物一样,于身体出现毛病时才需进食,因而往往忽视平日的身体保养,健康每况愈下,致问题出现时,我们才悔不当初,我们应当防患于未然。苏苏可以说出这样的话,全因苏苏是过来人,身体内已经少了一个器官,幸好现在来补救还不算太迟,而且有健康的身体是拥有漂亮肌肤的重要元素之一呢。GO!GO!向健康身体进发!*P.S. 谢谢当天在抱恙中的FANCL公关经理Andree的邀请和热情招待,苏苏真的感到不好意思,而且今次真是学懂了不少东西,获益良多,衷心感谢喔! **苏苏的部落 微博: http://t.sina.com.cn/susannakl

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米芝莲一星食肆~澳门新葡京酒店粥面庄

大家好,我是苏苏,从今天起苏苏会冲出香港和澳门,在ELLE中文网与大家分享最新美容潮流、吃喝玩乐与生活记趣,请多多指教啊!  今天大家先来看看苏苏的饮食第一炮,最新一期米芝莲指南、较平民化的澳门一星食肆。坦白说,从前比较少留意米芝莲公布的食肆,因为在苏苏心目中,有着自己的米芝莲,不过早前友人M来澳门公干,带苏苏去了刚刚出炉的米芝莲一星食肆,有好吃的,馋嘴的苏苏又怎会拒绝^^粥面庄,位于澳门新葡京酒店内,可以从赌场扶手电梯上去,有小孩的可以乘电梯到达。其實蘇蘇有點怕入賭場,因為當年朋友帶蘇蘇去舊葡京賭場見識,那種煙霧彌漫的感覺很辛苦,所以蘇蘇絕少踏足賭場。雖然粥麵莊旁邊可以看見整個賭場,不過這裡感覺頗舒服,因為除了有分吸煙區和非吸煙區外,每一桌之間相距也有點距離,沒有擠迫之感,有點意料之外。 中間還有開放式的廚房給客人觀看造麵師傅的絕技,如拉麵、刀削麵、一線麵等等… 我们点的是刀削面,好奇的我们怎会不走近看个究竟,只见师傅手起刀落,节奏明快,一片片的面条就好像跳水选手一样,跳进大锅子去。 不消一会,一碗新鲜制作的刀削面就放在我们眼前,我们选的款式是拌面,可选各式有酱汁的山西配菜,苏苏建议大家吃的时候选两款配菜,因为配一款$55(澳门元),配两款$62(澳门元),精明的大家明白那个比较化算吧,其实还有汤的选择,可选猪骨汤、牛肉汤或酸辣汤为汤底,拌的与汤的,任君选择。 第一道冷盘『葱油海蜇头』,海蜇头算爽口,不过味道没有惊喜,只属一般之作。第二款道冷盘『东山羊拼芥末木瓜丝』,这个不能不试,木瓜丝加上芥末口味,原来是那么美味,好吃啊,可惜只嫌份量太少 ,水晶羊肉的口感有点像厚切的熏碲,不过完全没有羊的膻味,不爱好吃羊的朋友也可以一试。 朋友知道苏苏要来这里吃饭,推介这个『川沪牛肉煎饼』,外皮的厚度刚刚好,一咬下去还附送肉汁,果然没有介绍错。 甜品来了,是这里著名的豆腐花,这是热食的『怀旧豆腐花』,有红糖碎、桂花汁和糖水伴食,口感很滑,甜度是自己调教,Good! 另一款杏仁豆腐花,是冷吃的,附以杏仁口味的糖水及花奶,苏苏总是认为吃豆腐花下花奶总是不搭,所以只下了糖水,不过冷的口感始终不及热的滑。 苏苏爱吃甜品及糯米制成的食物,所以还选了这款名字很特别的『驴打滚』,其实是糯米团卷着红豆馅,外加黄豆粉。 点菜时其实不明白为什么它有此名,友人M说,想象一下一只驴在沙上打滚之后就会变成这个样子了,真的很贴切喔不过这个『驴打滚』,外皮真的有点像驴子的外皮,太硬了,味道也不讨好,有改进的空间。最后想提一下,不知是否地方太大,还是待应太少,她们态度又不够积极,等点菜、等添茶、等碗筷、等计数也等了我们不少时间,需要再培训。P.S. 很可惜此食店旁边的栏杆可以看见下面整个赌场,带小朋友来好像不太适合,要不然坐在远离栏杆一点,带小朋友们来这里吃饭,看着造面师傅的绝技,一定不亦乐乎。粥面庄 地址:新口岸葡京路新葡京酒店一层夹层一电话:(853) 2828 3838内线7755 环境: (因可以看见下面整个赌场,扣了一个good)味道: 服务: 价钱: 人均消费: 100~150 (澳门币)美食推介: 川沪牛肉煎饼、东山羊拼芥末木瓜丝 **(5个为最高) ***『苏苏的部落』微博: http://t.sina.com.cn/susannakl  

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