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澳门万豪酒店中菜厅。尝鲜限时正宗上海菜

上海菜,简称沪菜,也被称之为本帮菜,做法主要以红烧、生煸见长,汤卤醇厚,浓油赤酱,糖重色丰,咸淡适中;选料注重活、生、寸、鲜;调味擅长咸、甜、糟、酸。 *** 在澳门这个菜系丰富的地区,上海菜所占的比率不高,正宗的更是少之又少,所以当知道位于澳门JW万豪酒店的「万豪中菜厅」推出多款上海特色菜的限时菜单,而且均由上海明天广场JW万豪酒店「万豪轩中餐厅」行政主厨姬承师傅精心设计,苏苏怎会错过这个品尝正宗巧手沪菜的难得机会呢? *** 来到万豪中菜厅,怎会少了前菜十六小碟呢? *** *** *** 加上一些上海特色头盆,枱面上琳琅满目的小吃,怎可能不让人食指大动!! *** *** 还有苏苏最最最喜爱的麻油茶树菇,看见它时一双眼睛立即发亮! *** *** 头盆和小吃充斥整个转盘,我们莫名的兴奋,一定要自拍一张将喜悦跟大家分享吧。 *** *** 苏苏看看菜牌,每款菜式价钱不贵,最便宜的只是澳门币$38起,而且还有2人和4人套餐选择提供。 *** 糖醋排骨 MOP$68 *** *** 这味糖醋排骨用的是猪肋排骨,表面红色的是因为添加了红曲,红曲具有降血压、降血脂的作用,所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇,再配以秘制甜酸汁制作而成,十分开胃。 *** 上海熏鱼 MOP$88 *** *** 四喜烤夫 MOP$68 *** *** 每次吃上海菜,苏苏一定点四喜烤夫,这是一道上海常见的素食凉菜,也是上海人过年必备的年菜之一。主要材料是普通的豆制品,口味是甜甜的,味道刚刚好,让人不其然吃了一口又一口。 *** 龙华素鹅卷 MOP$68 *** *** 这款前菜卖相非常漂亮,馅料由素菜制作而成,包括红萝卜丝、木耳丝等等,外脆内爽很好吃,这款必需推介。 *** 黑鱼籽烟熏蛋 MOP38(两只) *** *** … 继续阅读

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