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澳门威尼斯人。碧涛意国渔乡9月限定西西里菜单

经常听见别人说西西里风情、西西里美食等等,究竟西西里是一个什么样的地方呢? *** 其实西西里是意大利南部一个自治区,占地两万多平方公里,人口大约有 500 万,是意大利最大的区域,同时也是地中海最大的岛屿,千百年来曾经到过这里的各族人民,将自己饮食中最有特色的部分都遗留在此,所以都被统称为西西里美食。 *** 意大利菜种类并不单一,其烹调特色体现出明显的南北味道。正宗的西西里风味属于南部菜式,以新鲜的海鲜肉类蔬菜为原料,讲求原汁原味,清新健康。与此同时,意大利的美食都喜欢是以香草提升食物的鲜味,较为人熟悉的如罗勒草、百里香、迷迭香等。他们对香草的运用炉火纯青,无论用于海鲜还是肉类,都能让人回味无穷。 *** 位于澳门威尼斯人酒店的碧涛意国渔乡为一所正宗的意大利餐厅,高级酒店的餐厅环境、美食和服务,但收费相对亲民。 *** *** *** *** 环境开扬,楼底又高,让人有舒服的感觉。 *** 在入正题之前,我想先分享一个夏日周五酩悦香槟欢乐时光,买一送一优惠。 *** *** 现阶段在逢星期五的下午6时至9时,就可以于餐厅的酒吧区享受法国MOET 香槟买一送一优惠,还可以以澳门币10元享用法国生蚝一只,想吃多少就可以点多少的啊,超值呢!! *** *** *** *** 言归正传,今次主题是西西里特色菜单,由餐厅高级主厨Domenico Cicchetti精心设计,所有食材皆从当地直接选取。Domenico表示,西西里岛的美食充分表现其悠久的历史及文化,餐厅着重使用新鲜蔬果、优质橄榄油、生猛海鲜、大米及谷物等顶级的食材,保证他们能够品尝到这个意大利海岛最地道的风味。每道菜都强调选取最优质的食材,加以巧妙运用西西里岛的香草和香料,炮制出纯朴且精致的菜式。 *** *** 爱面包的苏苏对面包有要求,因为在街铺的面包店面包口感差强人意,走进西餐厅是不可不吃的项目,当然这里的没有让我感到失望。 *** *** 酿饭球配蕃茄肉汁、新鲜豌豆、水牛芝士和佩克里诺羊奶酪 *** *** 据说是西西里岛最具代表性的街头美食,用已调味的米饭加入芝士和杂豆揉成圆形,然后放入油锅炸成金黄色,这个口感外酥内糯,让我吃完一个又一个,吃多两个就不用吃主菜喇!! *** 香煎剑鱼卷配佩克里诺羊奶酪、柠檬、水瓜柳、欧芹、开心果 *** *** 口味酸酸的而没有羊奶酥味,鱼卷上面是开心果碎粒,下面是丰满的车厘茄,有多重口感,K.O. 这份,一点难度也没有。 *** 开心果包羊扒配茄子、蕃茄、百里香、葡萄干 *** … 继续阅读

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