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澳门 ~ 四季酒店周日家庭乐早午自助餐

很多朋友也说苏苏很忙,其实事实也是的,问我那有时间陪伴家人? *** 是有的,其实忙不是一个借口,只要好好安排一下,陪家人的时间一定可以安排出来,不过大家要相就一下啰。另外大少爷大小姐已经是中学生了, 他们也有自己的生活,不会整天黏着我,所以星期天一般我都不接工作,留一点时间在家。 *** 其实很多人都会视星期日为家庭日,节目不外乎看电影、游公园、出外吃饭等,说起吃饭,大少爷大小姐长大了,对于选择食物或餐厅开始也参与意见,得出结论是,原来吃自助餐是最好的选择,因为食物款式包罗万有,老少咸宜。 *** 早前一个星期天,我们这一家去了澳门四季酒店的鸣诗餐厅吃星期日才有的早午自助餐,今次的自助餐形式有点特别,除了平日一系列于自助餐无限量供应的菜式外,还加入了新元素,不时会有服务员为客人奉上行政总厨自由发挥的神秘菜式。 *** 坐下来不久,先送来一杯 Mocktail 特饮 ~ Strawberry Surprise,是苏苏喜欢的草莓味道,在这优闲的星期天中午,一边喝着甜甜的Strawberry Surprise,一边感受阳光隔窗而进,更添一分温暖。 四季酒店中餐厅紫逸轩的点心质素很好,在吃自助餐的同时可以品尝到他们的点心,也是一种幸福! 大少爷大小姐很喜欢吃冷盘,早上才处理的龙虾、贝类、多款鱼生,这都是他们的目标,海鲜是吃得出的新鲜。 有机农场配特色鲑鱼酱。 苏苏还在享受大小姐帮我拿的色拉之际,服务员又送上一款新美食,白露笋意式烩饭配龙虾,哗…..我最喜欢吃意大利饭!! 这个份量不大,最后我KO了3碟!! ^^ 其实开始有点饱意,大少爷大小姐还在努力奋斗中,这时来了喝一杯很漂亮的 Electric Lemonade Mocktail,喝了之后冰冰凉凉的,因为有柠檬,喝了之后感觉很舒服,我又可以继续享受美食啦~ 煎鸭肝多士配无花果酱,现在比较流行吃鸭肝,这个做得非精好,外脆内嫩的,上面的是新鲜无花果,两者同吃,味道香而不腻。悄悄的告诉你们,因为实在太味美了,我愉愉的KO了两碟,什么胆固醇也不理了。 从前苏苏超喜欢吃牛肉,不过已经比从前少吃了,现在我只吃质素高的牛肉,好像和牛,这份扒和牛西冷配松露菌烧汁,肉质非常嫩滑,不错。 这杯是可以选择有没有酒精成份的Cocktail ~ Berry Champagne/ Lychee Champagne,那枝冰条是没有酒精的,你可以选择加有气矿泉水或香槟,最后我两杯都是选了加有气矿泉水,因为我有驾车来,酒后不开车啊!! 法式焗杏仁奶包配朱古力汁 苏苏吃自助餐不能没有甜品,就算多饱,甜品也是不能缺少的,这份法式焗杏仁奶包配巧克力汁,送过来时还是热热的,很香的杏仁味,加上浓浓的巧克力,Yummy!!! *** 还不满足,自助餐桌还有各式各样的甜品供应啊!! 当天还有一款香草雪榚球配热蕉糖汁的,不过苏苏吃甜品吃得太兴奋了,忘记了拍照呢!XDXD *** 其实对于苏苏来说,不用跑出去自助餐桌,单是服务员奉上的美食也足以让我满有饱意,而且个人而言,也喜欢这种形式的自助餐,可以舒舒服服的先坐着享受美食,之后才慢慢的才出去拿食物! … 继续阅读

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离别依依~澳门氹仔大东饭店

其实在执笔这篇的时候,大东饭店已经光荣结业了,一间苏苏已经光顾了18年的小店,小菜做得如此出色,真是十分不舍。 很多人也知道,大东饭店最著名的就是<烧肉鸡>,差不多每一桌也会点的,苏苏带了不少朋友来这店,很多朋友听见别人下单,也会问究竟<烧肉鸡>是什么? 其实就是烧肉和豉油鸡,不要想得那么复杂~~^^ 在大东,有两款要预早一天预定才可以吃到的菜式,就是<生炒骨>和仓鱼(可做<骨香仓>或豉汁蒸仓鱼>,因为老板会根据定单一早去街市买材料,在当天沽清,绝不留过夜,以确保质量。 生炒骨是苏苏的最爱,酸甜度刚好,肉质肥瘦比例均匀,外层炸得松脆,内层有嚼劲,真是好吃到不得了。 这天的例汤是西洋菜煲猪骨,一试就知道有足够火喉,绝不欺场。烧肉肥瘦均匀,皮很脆,真的很好吃。这款八珍豆腐在外面是吃不到的,因为豆腐是自家制,豆味浓郁,齿颊留香。 我们吃饭的那天,发现不少都是老街坊、旧好友,旁边那桌其中有一位80多岁坐轮椅的婆婆,原来她从香港远道而来的,目的就是在这里结业之前再一尝这里的味道,这一顿饭就好像是新旧好友共聚,见证大东饭店光荣结业的一刻,充满着人。情。味。 回忆总是美好的,那就让一切只待成追忆吧。 从此氹仔的官也街又少了一间好吃的店了。

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