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澳门 ~ 品尝君悦酒店 Chef Mum 的养生宫廷泰国菜

Mezza 9 是一所多元化的餐厅,它集澳葡美馔、广东小炒、西式烧烤、刺身寿司、中式蒸点、开胃小食、糕点甜品等等,选它是因为苏苏早前曾被邀请去尝尝他们最新加入的养生宫廷泰国菜式,觉得好吃,所以也想跟家人分享一下。 *** *** 泰菜的特色是材料新鲜,色彩艳丽以及香料独特,大厨 Chef Mum 的养生宫廷泰国菜更出名有家的味道,她的祖母曾经是泰国国王拉玛五世的御厨,从小跟她学厨受她熏陶。Chef Mum 原名Siriluck Lekkwan,称呼她为 Chef Mum 的由来是因为她的友善慷慨和对宾客的真心相对,为了让更多人感受泰国菜的美味,Chef Mum贴心照顾每一位宾客的喜好,既可灵活调整菜式的辣度,她甚至会了解宾客对某一些食材有可能引起的过敏反应后,而专为宾客烹调贴心的菜式。 *** *** 为了配合新加入的泰国菜式,餐厅还特别加入了9款泰式饮品,苏苏试了其中两款,要选当然选自己喜欢的,分别是有香矛成份的 Lemongrass Basil Mojito 和热情果的 Passion Fruit Caipiroska。 *** *** *** 先来一些小食,泰式沙律略嫌洋葱多了一点,酥炸海鲜脆脆的很好吃,最爱是鲜虾饼,有别于其他制作方式,Chef Mum 只用虾和鸡蛋混合制作,完全不含猪肉脂肪,香酥有嚼劲,配上自制泰式甜酸酱,让苏苏回味无穷。 *** *** 青木瓜沙律,青木瓜很脆,酸甜度刚好,个人很喜欢,我想这晚吃得最多这道菜的就是我! XD *** *** 辣虾沙律,酸酸辣辣的,配上泰式香草,十分开胃的一道小食。 *** *** 泰式免治鸡肉饺子,这一次的菜式推介中,苏苏最喜欢这道,有嚼劲的饺子皮和香甜的馅料是 Chef … 继续阅读

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