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澳门星际酒店品味坊星级美酒佳肴配对晚宴

澳门星际酒店的餐厅一直都是苏苏的推介,特别是5楼的风味居和16楼的品味坊,皆因食物水平真的很高,跟不少外行抑或内行的朋友在这两间餐厅聚会,朋友们都会给赞,因为这里有入行超过三十年的行政总厨陈继祖(Joe哥)坐镇,他是目前澳门酒店为数不多的华人总厨之一,曾款待的名人政要不计其数。Joe哥擅长多款欧陆菜式,尤其对葡萄牙及澳门饮食文化拥有深厚的知识,对此还拥有一份情意结,尽管在现今餐饮界日渐趋向简洁与商业化,Joe哥依然对烹调工序一丝不苟,坚持用最新鲜的素材,最传统最繁复的食材处理程序,给我们一众食客最细致美味的美酒佳肴,所以以价钱和食物水平,这两间餐厅都是在苏苏推介之列。 *** *** 如果要苏苏贴切的形容一下Joe哥给苏苏的最真感觉,我一定要用广东话来说才能表达,Joe哥是一位『既煮得(烹调技术高)、又写得(他写的文章很有深度)、更睇得(外表稳重有台型),仲 talk 得(他简直可以兼任公关一职)』的行政总厨!! *** 最近由Joe 哥主理的品味坊一连做了两个推广,其中一个就是一推出就大受欢迎的星期日早午自助餐,因为这个暂时是长期供应,苏苏迟一点再作介绍,现在要说一下就是这个是供应期有限的美酒佳肴配对晚宴。 *** *** 品味坊推出这个星级美酒佳肴配对晚宴,带来屡获殊荣的卓克山卢娜西拉红葡萄酒(Chalk Hill Luna Shiraz 2012),酒商说这款红葡萄酒曾于詹姆斯。哈利德2011年-2014年《澳大利亚葡萄酒指南》评为最高级别的红色五星级。卓克山庄早于1897年在南澳洲发展酿酒事业,至今酒庄已传承至第六代,这个百年品牌出产的葡萄酒一直备受推祟。 *** *** 今次Joe哥精心设计多款美味菜式,务求衬托出卓克山庄葡萄酒的星级香醇,而苏苏真是一试难忘,想知道Joe哥以什么菜式配衬这些美酒吗? 那就要继续看下去啊!! *** 吃西餐一定有的就是面包,在星际酒店吃西餐,面包是不容错过的一环,如选择不吃你会后悔的。 *** *** 大爱最前排的香茅面包,苏苏忍不住吃了两个。XD *** 焗塔斯曼尼亚生蚝,虎虾柚子沙律配Chalk Hill Vermentino 2014 *** *** *** 虽然塔斯曼尼亚生蚝尺码不大,不过蚝味十足,蚝里面还有咸咸的海水味道似的,再配上特制酱料。。。我可否吃多一只??? T.T *** 苏苏一向十分喜欢吃柚子,所以虎虾柚子沙律也是超爱,这是个人情意结。 *** 烧秋葵松露天使面 *** … 继续阅读

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澳门 ~ 星聚星际黄小琥音乐会观后感

今年澳门星际酒店已经为「银河优越会」会员举办了多场巨星音乐会,苏苏有幸每一场也是被邀请之列,可惜之前因抽不到时间出席,有点可惜。不过今次终于有机会了,在音乐会未开始前,先参观一下场地,听说场地可以容纳500多人,苏苏最喜欢这样规模的音乐会,感觉与歌手的距离比较接近。 今次的主角是风格与一般女歌手不同,以歌声浑厚,灵魂唱腔著称,也被称为「The Queen of Pub」的黄小琥老师是也。 苏苏认识黄小琥老师是源于台湾的超级星光大道,当时她担任客席评审,因其对参赛者严格见称,再加上锐利的讲评而被阿信封为「灭绝师太」,后来有机会她开腔示范,真的让苏苏印象难忘。 *** 一首《我的心里只有你没有他》打开序幕,尖叫声,拍掌声不断,小琥老师很懂搞气氛,全场超high 啊! 音乐会当晚全场爆满,她深情演绎了多首脍炙人口的金曲,好像《重来》、《不只是朋友》等多首经典佳作,真挚的情感伴随爆发力十足的歌声直抵心田,令人如痴如醉。 小琥老师也被称作灵魂声线的完美缔造者,她擅长运用自己浑厚而富磁性的独特嗓音,将情感世界的悲欢离合娓娓道出,十分精彩。 是夜音乐会嘉宾是小琥老师的好朋友,台湾创作才子萧煌奇老师。 萧煌奇老师先来一曲《美丽天堂》跟观众们说声 Hi!!  萧老师的演出很活泼,正能量爆灯,很惊喜啊! 他继而唱出了《好好先生》,之后更用广东话唱出《海阔天空》,而《你是我的眼》这首萧老师的金曲代表作是不可能不唱的,博得全场掌声和喝彩声是很正常的吧。 在音乐会的压轴阶段,相识多年的二人更携手献上由萧老师为小琥老师度身定做的《没那么简单》,耳熟能详的旋律让现场观众们不约而同地跟随乐音齐声哼唱,全场气氛热烈至极点,为这晚的音乐会划上了完美的休止符! 其实在演唱会开始之前,苏苏有幸跟小琥老师和萧老师谈了一会,其中苏苏问小琥老师对澳门的印象如何? *** 她说澳门是一个很好的地方,也有很多美食,让她和萧老师都流连忘返,特别是萧老师,他十分馋嘴,在吃方面,他们已经用了数千元港币,大都是小琥老师付的钱,哈哈!! 之后萧老师活泼的反驳,很可爱啊!看着他们的互动,就知道他们是一对感情很好的朋友和工作伙伴。 公关好友告诉苏苏,他们计划在八月邀请苏永康和梁汉文再次来临星际酒店开音乐会,上次苏永康音乐会因为有工作在身而错失了,今次苏苏一定不会再错过了, 期待!! *** ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩乐、美容、潮流、旅游、演艺、文化或购物信息、心情话语文章等,继续发放于中、港、澳三地多个人气时尚生活网站的专栏内,详情请点击苏苏的 新浪微博: 『苏苏的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Instagram: http://instagram.com/sososusanna 联络: sososusanna@gmail.com

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