标签归档:广州,四季酒店,云端四季,中餐厅,愉粤轩

出走广州。品尝正宗粤菜。愉粤轩

一直听说位于广州四季酒店71楼的愉粤轩出品既精美又好吃,主打正宗广州粤菜的餐厅,所以经常满座,朋友说最好是提早一点订位,以免满座而不得其门而入。上次去广州大剧院捧好朋友的场就是住在四季酒店,终于有幸可以试到这餐厅的出品,真是太好了。 *** *** *** *** 四季酒店的餐厅都有大一片落地玻璃窗,都是可以坐揽珠江新城的时尚绚丽景色。 *** *** 餐厅还有多间不同大小的厢房让客人预订,这样私隐度会更高。 *** *** 餐厅设计概念可谓别树一帜,当中充满中国书法元素,也缀以中国龙的大红色,将传统特色与创新思维双双揉合,好像在厢房外的走廊位置有一组让人亮眼的雕塑艺术品,就是模仿当年一场著名的中日棋艺大赛情况大造而成。 *** *** 有礼的服务员、亲切的笑容、对茶类菜式有基本的认识,就是五星级酒店餐厅的优势。 *** *** 在苏苏未到达时,餐厅已经帮我设计好这天的午餐,大部份都是餐厅的招牌美点和菜式。 *** 冰烧五花肉 *** *** 每件烧腩肉都皮脆肉嫩,脆皮和瘦肉之间夹着一层薄薄的脂肪,配上旁边特调的酱料,一口一件大满足。 *** 鲜松茸炖花胶 *** *** 早前野生松茸是时令,配上滋润养颜的花胶,绝对是女士的恩物。 *** 黑椒烧石斑鱼柳 *** *** 苏苏本以为餐厅会为我预备蒸鱼,因为是中餐厅嘛,大厨说就是要来个突破,对中厨来说蒸鱼技巧不难,只要鱼新鲜就一定好吃,这份烧石斑鱼柳需要更多心机,选石斑鱼最嫩的部份再挑鱼骨,再用秘制方法和酱汁煮成,吃进口中感到有如蒸鱼的嫩滑,但多了一分浓香惹味。 *** 黑松露虾饺拼海胆炸芋盒 *** *** 中午在中餐厅吃饭当然要吃一些点心,大大件的黑松露虾饺是苏苏吃过最大件的,相信起码用了四至五只大虾做馅料,加上淡淡的黑松露香味,鲜味爽口又满足。炸芋盒加入海胆让苏苏眼前一亮,因为我超爱海胆,再加上我爱吃芋蓉酥,多了一份海胆的鲜甜味,好吃啊! *** 百花煎酿尖椒鲜菌 … 继续阅读

发表在 博文, 苏苏中国美食 | 标签为 | 8 条评论 | 阅读(2583)