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出走台北。芝山捷运站。低调鸡全宴。鸟哲烧物专门店

其实苏苏一直认为,台湾很多好吃的餐厅作风都十分低调,但是在于市场学,如果开了一家餐厅,有好的出品,就需要让多点人知道,不是应该洽当的做宣传吗? *** 好像这一家,位于餐厅繁多的芝山捷运站附近,旁边的餐厅都灯火通明,唯独这一家就是走低调风的,没有特别显眼的招牌或霓虹灯,如果不是好友带着,苏苏真的会走过而不知道呢。 *** *** *** 其实苏苏就是爱这一点,作风低调的但好吃的,也不怕客人找不到,一切就看缘份,很玄! *** 不过这个电子年代,电子媒体大行其道,就算餐厅不爱做宣传,但是如果出品好吃的,怎可能瞒得过爱美食的法眼再将其通过社交平台通报天下。这天,深知道苏苏是极馋嘴的台湾网络红人朋友们就带我来到芝山捷运站,在1号和2号出口的之间找到这家隐世名店。 *** *** 店子小小的,位置不多,大约30个左右吧,是日式居酒屋装潢,还有开放式厨房前的吧枱,可以一边看着大厨烧串物,一边品尝美食,不过我们共有8-10个人,所以只能坐在附近的桌子,但还是可以看到厨房的。 *** 当苏苏坐下来后,亲切的服务员说可以将外套挂在墙壁的勾子上,也送来一个置物篮让我放包包,很贴心呢。之后服务员开始介绍他们采用的是台湾国宴等级的桂丁鸡,这个是符合国际育种标准的台湾严选优良土鸡,肉质鲜嫩中带Q弹又不会干柴,无鸡腥味,甚至可以生吃。生吃也可以? 但我有点不敢呢。 *** 先看看菜单价钱,串烧类大约是新台币数十元至一百多而已,一些坊间的餐厅比较少有的部位也有供应,大约只是一百多至两百多而已,如果真的如大家说的好质素,性价比真的很高啊! *** *** 来这里的重点不要忘记,除了是来吃优质鸡料理外,还是要吃一些外面很少有的鸡部位。 *** 很少喝酒的好友特别推介说,来这里要喝生啤酒,非常顺口,而且用的是保温杯,过了很久的时间,杯子里面的啤酒还是冰的,很赞。 *** *** 前菜来了腌泡菜,爽脆微辣,味道不错。 *** *** 鸡蚝肉 *** *** 什么是鸡蚝肉,是用鸡肉包着生蚝一起烧吗? 非也,原来是取自鸡腿内侧窝的部分,每只鸡就只有两小块,叫它鸡蚝肉是因为它珍贵,所以每天都是限量的,买完就没有了。鸡蚝肉外脆肉嫩的,味道微咸焦香,很好吃啊! *** 鸡胸一夜干 *** *** 『一夜干』是日本北海道渔夫保存鱼货的一种方法,最常见的料理方式就是日式烧烤店里的烧烤一夜干,不需要多余的调味简单的品尝新鲜肥美的原汁原味,不过这个做法通常用在鱼的料理上。这道鸡胸一夜干周围微焦,中间粉嫩,如果是平日在一般餐厅,苏苏一定不敢吃,不过看见好友们都大快朵颐,好奇之下也来试一口,如果不看清楚直接放在口中,你不会知道这个肉只有6、7分熟,不错啊,我可以接受啊! *** 山葵里肌 挑战半熟的一夜干后,再下一城,6、7分生的里肌肉,这道是餐厅的招牌菜之一。 … 继续阅读

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