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出走台北。HOME HOTEL 大安馆。以茶入馔美好的餐厅

苏苏爱台湾,好友们都知道,所以每年都一定抽时间过去逛逛,感受一下他们的文化气息、品尝一下他们的风味美食。 *** 早前苏苏跟大小姐在去年才落成,以台湾设计、台湾制造为品牌理念的HOME HOTEL 那充满了原住民特色位于忠孝复兴捷运站附近的新馆: 大安馆住了数天,有关饭店住宿的我们容后再谈,我想先说一下他们主要以台湾茶入馔的餐厅「Fancalay美好的」,因为苏苏嗜茶。 *** *** Fancalay即为台湾阿美族语「美好」之意,简单一字完美的传递出生活的美好价值。 *** HOME HOTEL宗旨一直推广台湾本土文化,而台湾茶文化是不少人既熟悉但又陌生的,可知道台湾茶一直是优质茶的代表之一,从清治时期开始发展,到了日治更是发扬光大,到了现在不但扬名国际,也成了伴手礼的首选,因此有不少餐厅开始「以茶入馔」,像 HOME HOTEL「Fancalay美好的」 的主厨以义法料理为基础,研发一系列以台湾茶入味之餐点,他们希望让客人亲自品味台湾茶及美食,体验及享受台湾人的慢活态度,而爱茶的苏苏,怎可能不来体验一下呢。 *** *** 「Fancalay美好的」 是集茶艺、调酒、创意与文化于一身的餐厅,餐厅位于饭店的一楼,在台湾一楼的意思就是路面层,一走进饭店大门的右手边就是了。 *** *** 餐厅感觉简约温馨,不规则的地板纹理,木制的餐桌和椅子,大片落地玻璃采光的环境,既优雅又舒适,这就是台湾餐厅的特色之一。 *** *** 餐厅里有一个舞台设计,可用于在这里办私人生日或婚宴派对,苏苏就是于早前也曾在这里参加了一个浪漫的婚宴,更曾收到台湾一个美容品牌活动的邀请,地点也就是这里,所以这餐厅真的颇受台湾人欢迎啊! *** *** 说了这么久,先喝一杯餐厅为苏苏挑选的茶吧。 *** *** 负责人说,他们的大厨了解各款茶如铁观音、乌龙、绿茶等之特性,透过不同的烹调方法,把茶制成茶汁、茶泥及茶粉三种茶料,再配搭不同新鲜材料,以茶的香味带出食物的鲜味,而且口感不会油腻。 *** 手工腌制鲑鱼 *** *** 味道微酸的腌制鲑鱼,既有浓浓的鲑鱼香味,又让胃口大开。 *** 使用不同的茶配搭来煮的海鲜铁观音周打汤及野菌金萱浓汤 *** *** *** 用茶来配西式浓汤,苏苏还真是第一次品尝,感觉十分新鲜。属于青茶种类的金萱茶,是台湾著名茶种之一,带清新的花香,与野菌配搭做浓汤,有意想不到的口味。甘香的铁观音配周打海鲜汤,比一般的周打汤多了一分甘香美味。 *** 香煎乌龙烤明虾 *** … 继续阅读

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台北 HOME HOTEL ~ 让旅客认识台湾从饭店开始

台湾! 台湾! 我最爱的旅游地方!! *** 苏苏对台湾总是有一份留恋,我一直都表示如果一定要选一个移民的地方,我一定毫不犹豫地选台湾,爱台湾的书店、爱台湾的美食、爱台湾的咖啡馆、爱台湾的风土人情,爱台湾的优游自在,苏苏太爱台湾了,来多少次也愿意! *** 所以每年都要抽时间来这地方 *** 以『家』为概念,再融入地方新兴文化创意及 MIT (Made in Taiwan) 的精神设计出来的精品饭店 ~ HOME HOTEL,里里外外所用的几乎都是来自台湾的材料和用品。他位于台北市信义区里,台湾最贵的地段,与101大楼为邻,附近百货公司林立,国际级的五星饭店也在周围,热闹非常。而且从桃源机场坐客运到信义区再步行大约10分钟就可以到达,十分方便呢!! *** *** HOME HOTEL在有香港中环之称的信义区中央理想地带,附近有众多用百货公司、商场、餐厅,如果你选对时间碰上百货公司周年庆,逛完一间百货公司有满满收获之后,可以将战利品放回距离5分钟步程的酒店房间内,在酒店喝杯咖啡休息一下再血拼另一间去。 *** 附近的 ATT 4 FUN 是好友推荐逛街觅食的好去处之一。 *** *** HOME HOTEL,我上次离开的时候曾说过,I will be back!! 我做到了!! ^0^ *** *** 1楼的咖啡厅在早上感觉很休闲,不过在晚上变身后就会非常热闹有气氛! *** … 继续阅读

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台北 ~ 晓确幸咖啡小餐馆

自从第一次踏足台湾之后,苏苏对台湾总有一份留恋,现在你问我,如果一定要选一个移民的地方,我一定毫不犹豫地选台湾,爱台湾的书店、爱台湾的美食、爱台湾的咖啡馆、爱台湾的风土人情,爱台湾的优游自在,好像苏苏刚从台湾回来,现在问我下一站想去那里,还是台湾! *** 一杯香浓的咖啡或一份美味的甜品可以带给人们幸福感,说起台湾的咖啡馆真是多不胜数,既有特色,也有不同主题的,食物又好吃,最爱是咖啡馆环境,一个人静静的喝着焦糖咖啡、看看心爱的读物、吃吃味美的甜点,享受一下慢节奏的生活,真是一件幸福的事! *** 在台北信义区的Home Hotel 附近,有一咖啡小餐馆让苏苏留下了深刻的印象,它的名字叫晓确幸。未造访之前,其实苏苏早已在网络做了调查,发现这小餐馆十分火红,口碑很好,粉丝不少,看见那些食物图片十分精致,看见也流口水,终于我亲身来到了,我想吃松饼、我想喝焦糖咖啡,我还要吃他们的招牌蜜塔,你们看我未开始吃已经想美食想到傻了!XD 晓确幸布置简洁,最爱那墙上挂着的白色椅子,很特别啊!忽发奇想,其实在家也可以这样做装饰啊,上面可以放装饰品,下面可以挂衣服,实用又美观,不错,哈哈!! 原来二月份有期间限定,不过对不起,出文的现在已经过了供应期了,不过也让大家看看咖啡馆的小心意,看见吗?很可爱的熊猫拿铁咖啡啊! 还有熊猫松饼,是限定推出的圆仔熊猫蜜塔,其实蜜塔就是松饼。松饼上挤满奶油,加上巧克力脆球和饼干,砌成熊猫图案,十分可爱,中间还有新鲜草莓,很好吃啊! 但是为什么会是熊猫限定?而不是小猫或小狗限定呢? *** 皆因早前台湾最热门的话题,不是什么三八新闻,而是内地赠台的大熊猫『团团』和『圆圆』的爱情结晶品『圆仔』于去年7月出世了,经过半年的照顾期,人见人爱的「圆仔」终于在今年一月与公众见面了,为庆祝此事,晓确幸特意推出这两款漂亮又美味的限量美食以示庆祝呢! *** 虽然现在已经停止供应,不过美味已留在我心。但是大家不要失望,晓确幸平日供应的美食绝对是不容错过的,如果不是这店不会这么火红。 *** 晓确幸供应的食物种类繁多,咖啡、色拉、小吃、烤饼、意大利面、炖饭、甜点等等应有尽有,当中也沿用了不少台湾本地食材,更有特色。 *** 我们先来看看一款魔法饮料 ,它会变色的啊!让苏苏看傻了眼,不断问:为什么?为什么? 其实这杯是紫罗兰茶 (NT$145),不过如果加入了苹果醋,就会产生天然的化学作用,由紫色变成红色,看着它慢慢的变色,好神奇啊! *** 晓确幸拿铁 (NT$145) 是这里的明星饮料,表层是脆脆的焦糖,咖啡里还有桂圆肉,味道香甜好喝。 法式玫瑰花蕾薄饼 (NT$145) 用薄饼做成的一朵朵金黄的玫瑰花,还有三款港澳少见的酱料伴食,分别是海盐焦糖、龙眼花蜜及台湾著名的客家擂茶,这份不错。 *** 澎湖仙人掌清炒墨鱼意大利面 (NT$320) 红色的仙人掌汁来自台湾与厦门之间的澎湖,在煮面的时候全都被汁染红了,再配上白色的墨鱼,看起来红红白白的,十分漂亮,意大利面的口感相当好,味道带点酸酸的,不像我们平日吃的意大利面酱汁这么敦厚,味道略嫌淡了一点。 *** 烟熏豪野鸭松子青酱炖饭 (NT280) 这炖饭苏苏觉得超好吃,青酱即是我们说的香料九层塔,一般我在家会用它炒肉片,原来做饭是这么美味,浓郁的青酱包着略有米心的饭粒,香浓味美,鸭胸肉是来自宜兰的豪野鸭。 *** 豪野鸭油脂丰富、肉质细嫩、胸肉结实,是台湾高质量鸭肉中销量第一的。 *** 公关说这炖饭是先将鸭胸肉微烤后逼出鸭油,外皮变得香脆,肉质鲜嫩,再将鸭油、米饭、青酱和干酪一起煮熟,很好味啊! *** 仲夏野莓冰淇淋蜜塔 (NT280) … 继续阅读

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台北晶华酒店 ~ 冠军牛肉面

上两篇苏苏曾提及,捷丝旅饭店公关带苏苏去吃好吃的,究竟我们吃了什么呢? 就在这一篇揭盅了吧,就是台湾著名的晶华酒店牛肉面。 台湾晶华酒店的牛肉面非常著名,苏苏在未去过台湾时也已经略有所闻,今次台湾之行出发前,想也没想过竟然可以吃到台湾的冠军牛肉面,简直是意外之喜。 公关带我们来到晶华酒店大堂其中一间开放式餐厅,设计十分开扬,苏苏一边走一边拍照,看见每一桌客人点的都是牛肉面,大家都是因为牛肉面而来。 更意外的是,我们碰见了一个人。当我们坐下来的时间,友人问:『看见了吗?』 『什么?』 『Roger老师。知道Roger老师是谁吗?』 『台湾超级星光大道评判之一吗?在那里?』 『在隔壁数张枱之外。带着你的卡片去打个招呼吧!来!』 『下!人家不认识我们…….』 『怕什么?打个招呼而已….』 就这样拼啦,苏苏就硬着头皮拿着卡片跟友人一起过去了。哈哈!! 如果是我自己真的不敢这样唐突,年青果然是什么都不怕。 尴尴尬尬的跟Roger老师打了个招呼,旁边还有他的助手,用超烂的普通话介绍了自己,Roger老师亲切极了,一边看着我的卡片,一边用心的听我们说,还跟我们聊起上来,惊喜! 他们的牛肉面送来了,我们也不敢打扰太久,问一下是否可以合照,这时他脸上呈现了我猜不透的脸有难色但轻声的说: 『等我吃了面之后再拍好吗?』 苏苏心中打了一个突,相信是我们太唐突了,不过立即有礼貌加上鞠躬来响应: 『当然可以啊!打扰了你真的不好意思呢!』 后来Roger老师笑笑口的说:『还是先拍好了!』 就这样,合照来了,真的没想到他是这么亲切、这么有礼貌的一个人,一点架子也没有,他始终是当今台湾演艺圈最具盛名的化妆造型大师,当中多少天王天后级的艺人指明要跟他合作耶。他真的让苏苏另眼相看。 拍照后,不敢再打扰了,快快的回到了座位,心口还是乱七八糟的跳着。公关说,Roger老师经常都来这里,他很爱我们的牛肉面。其实在刚才的谈话中,Roger也是一直称赞,叫我一定要点牛肉面呢^^ 先来点前菜,是酱萝卜、菜圃和….忘了最后的是什么? XD 饮品苏苏选了甜甜酸酸的果汁,因为肚子不是太饿,需要这杯来开胃口。友人选了有名堂的热茶。 跟着连晶华酒店的公关团队也过来了,我们有这么多人接待,真是受宠若惊,谢谢大家的热情招待! ^^ 来了来了,每碗牛肉面竟然像面盆般大,好夸张耶…. 牛肉面有多款口味,我们选的是招牌牛肉面和杂菌牛肉面,杂菌炒得十分香,这碗是友人的,牛肉我没试,因为我自己有嘛! ^^ 苏苏选的是以青菜为主的牛肉面,不知道晶华选用的牛肉是什么品种,肉味香浓又软稔,汤底也是一绝,一点也不油腻,因为公关带我们过来纯粹吃饭联谊,不是试菜的安排,所以她没有给苏苏详细数据。不过苏苏试过好吃的、好用的又怎会忘记大家,一定要介绍一下呢! 当然这里的牛肉面比台湾市面上高一点,没记错是台币420元一碗(折合港币约115元),不过质素已经值回票价了。 我们拍照差不多用了5分钟,公关已经催促我们快点吃了,因为牛肉面一拿出来要尽快吃,要不然它们就会糊掉,没有那么好吃了。苏苏试了一口,果然糊了一点,突然想起Roger老师为了跟我们拍照,那碗牛肉面可能已经…..噢!No,感觉很对不起人家….. 苏苏很喜欢吃牛肉的,忍不住要再说一句,牛肉真的很好吃啊!! 那碗劲量装的牛肉面已经让苏苏和友人捧着肚子了,公关十分客气,说他们的甜品也是非常著名,一定要试一下,盛情难却,而且甜品也是苏苏的至爱,我们二人点了一份来分享,因为真的不想浪费食物呢~ 这份巧克力蛋糕配香草冰淇淋,果然好吃,不知道为什么,明明已经很饱了,吃过之后还想再吃一份呢,都说甜品是放在第二个胃啦~ 为什么说它是台湾冠军牛肉面?皆因在刚过去的第八届台北国际牛肉面节『牛肉面料理厨王大赛』,晶华酒店的牛肉面拿下了冠军,用台湾冠军牛肉面来形容,不足为过呢! 苏苏小贴心: 记得先订位啊!! 晶华酒店 台北市中山北路2段41号 … 继续阅读

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