出走台北。中山小学捷运站。台北人气牛排馆。欧华地中海牛排餐厅

欧华地中海牛排餐厅,在台北爱吃牛排的朋友都知道,更有朋友说这餐厅名字就等同美味的代称,哗。。。说到这里,喜欢周围访寻美食的苏苏有一个决定,就是去探一下虚实。

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地中海牛排餐厅是位于林森北路的欧华酒店属下西餐厅,从中山小学捷运站方向出发需要大约15分钟脚程,因为这餐厅,所以苏苏上次去台北时就住进了欧华酒店,想不到未去到餐厅,酒店就已经给了我一个惊喜,详情请查阅文章后的延伸阅读。

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餐厅装潢属优雅的欧陆式古典风,气氛很棒,更有包厢设计,不会被人打扰。

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看见这个<白金级美国牛肉>,我心感兴奋,因为苏苏酷爱吃牛肉。

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餐廰主厨为台北爱吃人士熟悉的郭荣宗师傅,他曾跟着牛排教父邓有癸师傅在N゚168牛排馆、SONOMA、帝国等知名牛排馆任职,做牛排的经验已接近三十年了。听说他在酒店的天台有一个秘密花园,用作种植多种香草供餐厅菜式使用,主厨说他很简单,喜欢天然健康的食材和味道,其实越简单的事就越要有心机去处理,简单就是不简单啊。

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究竟苏苏要预备吃什么呢??

服务员首先送来一个很漂亮的特制面包架子,上面放着多款新鲜焗制的面包,有芝麻、蕃茄、红萝卜、亚麻子、布理欧口味和法国面包等等,配自家制的绿豆蓉、橄榄蓉、橄榄油及牛油都很好吃。

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其实餐厅旁就是酒店的欧丽蛋糕坊,有各式各样的人气面包糕饼出售,吃过这些面包,苏苏决定CHECK OUT 时要带一点回澳门让大小姐试。

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吃过面包,前菜要来了喇!

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花莲女儿虾

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女儿虾是在花东干净无污染的自然环境中,利用太平洋黑潮孕育美味的健康白虾,大厨将白虾轻轻一炸放在酥炸馄饨皮上,伴似苏苏每次来台北都一定要点的青酱同吃,再加上新鲜蔬菜,口感爽脆,还尝到虾的鲜味。

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章鱼、东北角九孔鲍、柠檬香茅蛤蜊酱

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来自贡寮的九孔鲍、基隆海域的章鱼,都是主厨精心挑选的新鲜食材,底部黄色的是柠檬香茅蛤蜊酱,完全没有加入调味料,只依靠蛤蜊和鲑鱼籽带出来的淡淡咸味。

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北海道干贝、芥未籽、白花椰菜泥

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微煎后的北海道干贝伴自家制的芥末籽酱及花椰菜泥同吃,口感既鲜嫩又有感。

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红甜菜。新鲜香草。法式奶酪

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其实苏苏一直有点害怕吃红甜菜,总是觉得口感怪怪的,不过这个卖相非常吸引我,先将红甜菜和苹果切丁再用接骨木汁熬煮,将自家种植的香草和法国白奶酪,点在旁边的酱汁以红甜菜汁、黄柠檬酱有点缀和调味之用。

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软殻蟹、苹果西芹色拉、酸豆细香葱酱

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其实苏苏很喜欢吃螃蟹的,但就嫌麻烦,所以大爱不用剥壳的软壳蟹,一口一口的吃得轻松,很惊喜这里的没有一层厚厚的炸酱,完全是螃蟹的味道而不是面粉,更做到外脆内嫩,大厨功力深厚呢。

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嫩煎路奇鸭肝。无花果。覆盆子酱

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将来自法国的鸭肝轻轻煎脆,配上布里欧面包和新鲜无花果后,再点餐厅自家制的覆盆子酱同吃,可否再来一客。

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前菜之后当然要喝汤。

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烘烤栗子南瓜浓汤。黑芝麻细绵泡沬。奶酪棒

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十分滑顺的口感,是苏苏最爱的南瓜浓汤,心中已经加了分,最特别的是用牛奶和黑芝麻打成泡沫放在南瓜浓汤表面,有绵绵的芝麻香味。

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法式鸡肉澄清汤。面饺。鲜蔬

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面饺的饀料是用鸡用做成的,就在客人面前才将香浓的鸡汤倒入汤碗中,因饺子和蔬菜被鸡汤浸泡的时间很短,口感非常好,这就是心思。

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菠菜浓汤。台湾红藜。椰浆

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用菜做西式汤会很容易有菜的青涩味道,不过这一道没有,主厨用了忌廉汤底加上现打的波菜汁,再以台东的红藜调味,配上椰浆和炸洋葱丝让口感增加层次。

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色拉的选择。

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低温烹调鲜蔬配芝麻油醋

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服务员放下这盘菜时,我们都不其然哗了出来,好似艺术品一样,很漂亮啊!?

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盘子里面包括有小黄瓜、白萝卜、红萝卜、红菜头、青瓜等,先将它们以低温烘煮把那些青涩味道挥发掉,之后切成薄片卷起来,以自家调制酱油伴食,味道十分清甜,还带有爽脆的口感,以蜂蜜芥花油红酒醋酱作调味,那小小的万寿菊绝对是加分的点缀。

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水波蛋。嫩叶莴苣。松露油醋

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以为之前的很漂亮,怎知道惊喜是一浪接一浪,食物除了美味外,卖相真的很重要,被我们称之为秘密花园的水波蛋,花团锦绣般似的,真的漂亮极了,水波蛋滑溜溜的,还散发出阵阵松露香气。

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四季豆色拉、核桃木熏鲑鱼、葡萄柚

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很喜欢用核桃木烟熏过的鲑鱼片,味道好口感也好,用四季豆迨葡萄柚伴食,很清新。

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主菜

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七星潭定置渔场野生马加鱼。奶油水煮鲜蔬。荷兰汁

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如菜名,来自七星潭定置渔场野生马加鱼,这种鱼肉质富有纤维,骨粗又没有暗刺,轻轻一煎,外皮酥脆,鱼肉口感充满弹性,味道咸香,以自家制荷兰汁伴食,另有一番风味。

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南投乳鸽。鹰嘴豆可乐饼。糖渍苹果甜菜

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透亮的焦糖色泽,卖相十分漂亮。

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主角终于要上场了,来到牛排屋怎可以没有牛排。

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在地中海牛排餐厅吃牛排时是可以选自己喜爱的牛排刀,来自德国著名品牌,共有60枝可以拣选。

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澳洲布鲁克林农场带骨小牛肋眼牛排

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主厨建议三分或四分熟度是最好吃的,吃下去真的不错。

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美国湿式熟成45天极黑神户肋眼牛扒

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这份牛肉绝对是我的那杯茶,果然是白金级美国牛肉,三至四分的熟度,微微鸰焦香酥脆的外皮,里面是嫩嫩粉红色的,肉中分布着漂亮的脂肪纹,口感扎实,肉味浓郁,多汁美味,个人认为这是必点菜式。

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脆饼。苦甜巧克力酱。肉桂冰淇淋

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很少机会可以吃到肉桂味的冰淇淋,配上苦甜巧克力酱又颇匹佩。

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法式烤布蕾。鲜莓果。薄荷

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表面是一层薄薄的带点焦香的焦糖脆片,与莓果自然的酸甜混合后,再与下层香甜浓郁的烤布蕾同吃,对不起,我真的不能跟别人分享。

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每位主厨都会有他的隐藏版菜单,这天苏苏见识了由主厨亲手种值的万寿菊花茶。

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非常赏心悦目的一餐,每一道都是精心细琢,让人不经不觉的在不知饱的情况下吃了再吃,这顿午餐中,主厨还跟我们分享了他的梦想,他希望有自己的农场种蔬菜,还有养海鲜及家禽,农场旁边开一间餐厅,用自己种及培植的食材烹调菜式,以最新鲜的食材、最美味的菜式跟客人分享。

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怪不得有人说地中海牛排餐厅就等同美味的代称,果然名不虚传。

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欧华酒店地中海牛排馆

地址:台北市中山区林森北路646号

电话:(02)2585-3258

营业时间:11:30 ~ 14:00、18:00 ~ 22:00

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延伸阅读

出走台北。让人意想不到的法式风情。台北欧华酒店

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澳门新口味。唯一日式秘鲁菜。最新美狮美高梅雅吉餐厅

澳门的餐厅繁多,不同地区不同口味的真的有很多选择,不过数个月前,澳门多了一间拥有特别口味的日式秘鲁菜餐厅,日式餐厅经常去,秘鲁的真的没有试过,而且还是日式的秘鲁菜(Nikkei Cuisine),真的十分好奇,想试的意欲立时提升。

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作为澳门首家日式秘鲁菜的雅吉餐厅,位于今年初新落成的美狮美高梅酒店视博广场内,由秘鲁星级料理大师津村光晴掌舵,其位于秘鲁的餐厅 Maido 更荣获 2017 年度 San Pellegrino 全球 50 家最佳餐厅的第八位。 雅吉是澳门第一家日式秘鲁菜餐厅,其独一无二的美馔概念与及细致滋味的菜式乃时尚饕客的新宠儿,更反映秘鲁的多元文化。

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餐厅的英文名字『Aji』在日语中解作『味道』,而在秘鲁语中则有『辣椒』的意思,苏苏解作它为香辣的味道与地道菜式融合,其大胆的菜式概念听说得到不同阶层的馋嘴之人喜爱。

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餐厅内的酒吧提供秘鲁传统酒酿 Pisco 及日本清酒,调配出别具秘鲁风味的特色鸡尾酒,我们一众当然要试试。

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车仔腌海鲜

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菜式名字十分贴地,其实这是经典的秘鲁地道小食名叫Ceviche,属于秘鲁人的开胃菜,酸酸甜甜让人愈吃愈开胃。除了酸味之外,它还有淡淡的酒味、海鲜的鲜甜味,除了柠檬汁之外,还加入蔬菜、海鲜高汤及有秘鲁国酒之称的PISCO,最特别的是沿用秘鲁传统的「虎之奶(leche de tigre)」汁料腌海鲜,里面包括青柠汁、芫荽、辣椒及鱼汤等,完成后上面还放了一点炸鱿鱼,一嫩一脆,口感成对比,很特别的吧,这是我在这顿饭当中最喜爱的菜式。

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炉端烧亚马逊腌鱼片

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另一喜欢的前菜,当中汁料也用了亚马逊虎之奶来做,再加点辣椒,鱼块和八爪鱼口感实在,口味微辣酸甜,因为在底部放了一片赫蕉叶,更有大自然叶子的香味。

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雅吉手握寿司

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因为秘鲁沿海,所以海鲜丰富,山区则以牛羊为主,连家禽都不缺,不过大多移居当地的日本人十分想念家乡菜,就尝试利用这些食材和当地酱料配合日式烹调法,最著名的当然就是手握寿司。

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甜虾配日式秘鲁柑橘酱油、鹅肝配鳗鱼汁、和牛鹌鹑蛋配柑橘酱油、秘鲁马卡酱沙拉萨及紫菜

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每款手握寿司材料新鲜,即叫即做。鹅肝入口速溶、和牛香嫩实在、带子和甜虾新鲜爽口,再配上地道秘制酱料,不错之余也有新鲜感。

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秘鲁日式三文治

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这个类似汉堡包的很可爱啊,原来这是秘鲁的三文治,面包是蒸的,口味有炸班柳和酸甜猪扒两个选择,苏苏点的是炸班柳,里面有洋葱和他他酱。

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50小时慢煮鹿儿岛牛小排

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如菜名,用了50小时慢煮牛小排,肉质软绵绵的,配上烧汁和脆蒜,旁边的是薯蓉饭卷和蛋黄。

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已经很饱了,但一顿丰富的晚餐又怎可以没有甜品呢?

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阿马多尔

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卖相超漂亮,用了70%阿马多尔秘鲁可可、柚子、山榄果仁雪糕、和果子、巴哈哈坚果和可可碎结合成成的一道甜品。

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豆腐芝士蛋糕

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其实就是豆腐芝士雪糕蛋糕,口感很黏稠,芝士味香浓,配上木槺面包碎、葡萄西米和水果,口感层次丰富,这个下次要再试。

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雅吉餐厅把秘鲁传统菜式配合日本料理追求的精致与严谨,把两国饮食文化精髓完美糅合,成为澳门首家既前卫又新颖的日式秘鲁菜(Nikkei Cuisine)餐厅。

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雅吉餐厅AJI

地址:       路凼美狮美高梅

电话:       +853 8806 2308

营业时间:       11:00~15:00,18:00~23:00 (逢星期一休息)

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美容新品信息。雪花秀人气亮白系列增添新成员滋晶雪滢焕白磨砂面膜

连日酷热,太阳高高挂,大部份女士真心怕怕,包括苏苏,怕什么? 当然是怕晒黑和皱纹呢,其实除了涂防晒外,还有什么产品可以帮助我们保持亮白的肌肤呢?

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一直引领亮白护肤概念的韩国人气护肤品牌雪花秀,发现肌肤显老征兆并不一定是皱纹或松弛,而是肌肤变得晦暗、失去光泽,所以要拥有亮白剔透肌肤,是守护肌肤的第一道防线。

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雪花秀有见及此,曾推出口碑满载的Snowise Brightening Line系列,为肌肤注入特别受OL喜爱,尤其是Snowise Brightening Serum 滋晶雪滢焕白精华,苏苏亦是爱不释手,今年她们增添了新成员,包括Snowise Brightening Exfoliating Mask 滋晶雪滢焕白磨砂面膜和 Snowise Brightening Cleaning Foam滋晶雪滢焕白洁面乳。

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Snowise Brightening Exfoliating Mask 滋晶雪滢焕白磨砂面膜 HK$480/80ml

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透过品牌独有技术,把主要珍罕成份白蔘完整转化为细致粒子,配以蜂蜜及韩方草药补湿复合物,低刺激性的面膜温和更新焕肤,带走肌肤老化角质及污垢杂质,浓缩白蔘多醣深层滋补水分,发挥亮白焕肤作用,让肌肤变得明亮、柔软、有光泽。

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附有专业硅胶面膜扫,方便又卫生,重点是容易清洗。面膜是淡淡的蜂蜜味,粒子数量洽到好处,有点感觉像敷了一层蜂蜜在面上,很滋润的感觉。

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苏苏一直都有分享一个懒人护肤攻略,就是在沐浴前先卸妆洗面后,涂上面膜轻轻按摩再去沐浴,让水蒸气帮助毛孔打开,清除毛孔内污垢再补充水分。

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完成后最好立即涂上爽肤水和苏苏推荐的雪花秀Snowise Brightening Serum 滋晶雪滢焕白精华 HK$1,350/50ml

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同样是荟萃全球首创富含白蔘成份的美白精华,利用专利技术 Thermal Optimization Technology 抽取2.5倍高浓度白蔘多醣,深入肌肤真皮层,激活细胞平衡亮白因子,有效抑制黑色素细胞活跃能力。

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精华呈半透明啫喱状丰轻盈水润质感,味道淡淡的,轻易被肌肤吸收,用后面部呈现自然健康光泽感,如果问我雪花秀入门产品推荐那一款,一定是这枝。

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*以上产品及产品数据乃品牌提供,文中个人感受只供读者参考之用。

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澳门巴黎人法国品味巡礼。细味于巴黎铁塔下

小时候,曾经幻想过在法国的巴黎铁塔下与爱人或好友野餐,谈一天风花雪月,虽然到现在苏苏还没有机会踏足巴黎,还未试过躺在巴黎铁塔下的草地上看看法国的蓝天白云,不过澳门的金光大道就有一座按原建筑物二分一的比例兴建的巴黎铁塔,虽然这个的地下没有草地,但是可以拍照和享受法国美酒佳肴。

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法国的5月和6月刚刚步出寒冬,春意正浓,处处绿油油,花海盛放,天气不冷不热,日照时间适中,集天时地利于一身,就正好代表着法国艺术的灿烂缤纷,法国人都会安排一连串活动庆祝,所以被称为『法国五月』,而澳门巴黎人酒店旗下多间餐厅藉以推出了一个名为「法国品味巡礼」的户外用餐体验,这天酒店邀请一众嘉宾和传媒来到巴黎铁塔7层观景台率先感受犹如嘉年华会的用餐环境体验。

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金沙中国有限公司市场推广及品牌管理高级副总裁博露芙于开幕仪式致词:「能够于华丽壮观的巴黎铁塔下首度举行「法国品味巡礼」,我们感到非常雀跃。『Joie de vivre』意为『悦享生活』,这令我立刻想起法国人那份忠于享乐生活、享受美食及尽兴娱乐的生活态度。」

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酒店精心准备了一系列法国美酒佳肴,让我们可以像法国人一般享受日落美景,在这里可以将金光大道的壮丽美景尽收眼帘,同时可以感受法国人的美酒及咖啡文化和氛围。活动现场设有户外煮食及美食摊位,提供开胃小食、鲜味海鲜、法式薄饼、烧烤肉类、窝夫和甜点等地道的法式美食,更可体验以普罗旺斯野餐为主题的下午茶套餐、快乐时光、晚餐和法国啤酒之夜/苹果酒之夜等等,选择真的十分多样化。

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当然这里的食物只是一部份,其他的就留点惊喜,让你们自己发掘吧。

伴以娱乐节目助庆,现场更设有爵士乐队表演。

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这一晚我们一众朋友都玩得很开心。

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温馨提示,其实在澳门巴黎人酒店的铁站7楼平台也是可以拍到好照片的,只要你找到好角度,一班朋友合照又得,一个人独照都得,得左! ^^

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不要浪费这个美景啊!

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「法国品味巡礼」

日期:2018年4月20日至6月30日

地点:澳门巴黎人巴黎铁塔7层(通过巴黎铁塔5层的纪念品商店进入)

时间:下午3时至晚上10时(星期三、四、日)

下午3时至午夜12时(星期五及六)

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温馨提示:星期三、四、日于晚上9时后停止入场;星期五及六于晚上11时后停止入场。   所有宾客可享最多6小时免费泊车。

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澳门百老汇。地道文化美食节。一次尽尝澳门著名小食

澳门美食多,皆因澳门曾有中西文化交流达400多年,这些年来聚合了多国饮食文化发展成现今澳门美食多元发展,因此,今年澳门就获得联合国教科文组织评定为创意城市美食之都。

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所以为了庆祝澳门这件喜事,「澳门百老汇」正于「百老汇美食街」举行地道文化美食节,以推动本地美食文化传承及烹调技艺分享,场内有逾50间精选澳门小食摊档云集,我们可以于一街尽尝超过150款澳门本土风味美食,不用周围走,太酷了。

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在近百老汇酒店那一边入口,一眼就看见一个很抢眼的红色大牌子,原来是每一日的热门人气美食榜,大家可以去参考一下啊!

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场内十分热闹,大人小孩包围着街头魔术师要看他的魔法,又有可爱的演艺人员跟游客嘻戏和拍照,更有小孩子开心地坐在行驶中的小火车上,未开始进攻美食前,大家都已经乐了半天。^^

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馋嘴一站式,只需要走在百老汇大街就可以食尽过百款澳门著名风味小食,苏苏更加乐透呢! ^0^

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不过呢,想吃东西前就一定要先去售票处买现金券,每一张澳门币100大元,有20元的、10元的和5元的,组合非常理想,手拿现金券就可以大快朵颐了。

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不过呢,为了方便大家,除了购买现金券消费外,还可使用电子支付方式包括澳门通、MacauPay、支付宝和微讯支付呢,很贴心啊!

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第一眼就让苏苏发现快要失传的龙须糖也在此,这个传统手工小食真是不可多得,佑记是澳门现阶段唯一在做这种小食的店,今次发现他们首创了龙须糖雪糕,有两个装和4个装,不过付款之后记得要尽快拍照,务求尽快放入口中,因为它很快就会溶掉啊!!我们一致认为绝对是不能错过的小食。

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美丹印度尼西亚小食,是苏苏的学生生涯回忆之一,鸡卷、薯仔卷、九层糕、椰汁糕、炸春卷,还有每次去美丹都不能不吃的糯米鸡! 这么多年来,苏苏潜移默化了大小姐让她也爱上它,哈哈!

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烈日窝夫是澳门近年新兴的人气窝夫品牌,现烤真心好味道,今次配了朱古力酱,但个人认为还是配云呢拿(香草)雪糕最赞。

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在澳门有三十多年历史的合记现做花生糖和蛋卷,都是很多澳门人的家常小食,还有著名的三盏灯冯记猪脚姜都让我们乖乖的放下现金券。

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不能错过系列还有榴莲煎堆、福隆葡国餐厅的马介休球、葡国蛋糕,渴了就来一枝柠檬薏米水也是个不错的选择。

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碟仔糕、炸芝士虾丸、串烧、锅贴真是应有尽有。

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吃过了七彩的砵仔糕后,我们已经有点累了,所以我们决定去李家菜吃苏苏大爱的滋补鸡煲,想起那淡淡的药材香味,滑滑的鸡件,苏苏已经不断的在吞口水,但是李家菜满座了,怎么办!?

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原来百老汇食街为了方便客人,就算我去牛牛小吃点鱼汤粉,也可以点隔壁店的小菜,所以我们在牛牛吃了他们的招牌渔汤粉和豉椒炒河,还有梓记牛杂煲,当然少不了的就是李家菜的滋补鸡煲呢!

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西洋牛油糕和虫仔饼是葡国的传统糕点,虫仔饼是孩子们喜欢的,而牛油糕但因为坚持手工制才有风味,而制造过程繁复,又不能卖太贵,所以在澳门市面是不容易找到的,就算找到都需要预订,今次在地道文化美食节发现它,实在是馋嘴人的喜讯。

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吃到这里,我们一行5人都已经很饱了,但还有不少的小食我们也未吃呢。

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发现,原来地道文化美食节去一次是不够的,下星期我要再来挑战我的胃口。

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吃饱了当然要找节目帮忙消化一下,百老汇大术有个百老汇舞台,经过多次路经发现,这队组合真的唱得错。

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以为这趟旅程已经完了?

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NO,NO,NO,我们还可以小Shopping、捞金鱼和玩游戏,更可以在酒吧露天位置跟家人或好友叹杯啤酒。

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今次这个地道文化美食节,来一次绝对是不够的,苏苏还有很多美食还没有吃呢,好像近来十分人气的冰啡乐特饮、珍记酸斋、水蟹弼、虾籽捞面、咸蛋鸡蛋仔、咖哩牛腩大包、法式冰镇焦糖炖蛋挞等等,下星期我一定要找朋友再过去的!

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地道文化美食节,由即日起至5月27日,周一至四开放时间为6:00p.m.,而星期五至日就从5:00开始。

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记得过去之前最好不要吃任何东西,就可以好像苏苏一样去到大快朵颐呢。

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出走台北。让人意想不到的法式风情。台北欧华酒店

小黄车(台湾的出租车)正缓缓的向着目的地行进着,走过与澳门新马路有点相似的林森北路,苏苏正坐在车内看着一间又一间的旧式小店映入眼帘,感觉多了一份亲切感,终于小黄车就在一座外表不甚起眼的建筑物前停下来了,这里就是今次的目的地<欧华酒店The Riviera Hotel>。

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这是住在台北的好朋友推荐的,在出发前也曾在网上搜寻了一些资料,发现这酒店是好评不绝,不过当到达酒店时,忍不住越过交通灯行人通道跑到对面看着酒店的外墙,心想这间不是位于商圈和捷运站附近、外表属于平实的商务酒店究竟有什么特别? 它凭什么获得不少好评呢?

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站着是没有答案的,进去看看吧。

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再次越过交通灯回到酒店门口,刚才放在酒店旁那笨重的行李已经被醒目的门僮保管着,他看见我走回来立即把玻璃大门打开,我的行李安静的依偎在他的身边,我向他微笑点点头,爽快的步进大堂。

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整洁的大堂,让人眼前一亮,有家的感觉,印象分提升中。

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前台的服务员十分友善,手续也是简易又迅速,不消一会入住手续完成了,电梯就在前台的对面,究竟房间是什么样子的呢?

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欧华酒店楼高7层,共有112间6种不同类型的客房,苏苏的房间就在最高一层的商务客房,进入了升降机按了7字,不消一会就到达了,升降机的门缓缓打开,眼前好像进入了另一个境界。

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我以为升降机是一个秘密的时光隧道,带我去了欧洲其中一所大宅。。。

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酒店由法籍著名建筑师 Gerard Jardonnet 所设计,装潢取自法国南方优雅精致的设计主题,亦曾于2012年荣获国际LEED绿建筑金级认证,走廊充满着古欧洲风情、融入东方中华文化设计风格,华丽舒适的梳化、图案系的地毯,墙上挂了许多画作 ,还有随便放在一旁的古董家具及摆设。。。(是真的耶,吓!)。

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好几年也没试过用锁匙打开酒店的房间门了,看着我手里的那把锁匙,不知为什么脑海里突然浮现香港四大天王之一的黎明那首『对不起,我爱你』的MV第一句对白。

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『只要是同时同人同地点,我们都会再相遇…』

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究竟房门后有什么等着我呢?

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等着苏苏的当然不是黎明,而是一间法式的商务客房。(笑”)

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房间感觉很温暖,而且空间感很好,走近窗台,风景是美好的,视野是广阔的,远处可看见台北著名的圆山饭店。

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房间里面设备齐全,应该有的都有,好像毛巾、浴衣、拖鞋、熨斗、熨板、雪柜、咖啡、茶叶、保险箱、热水壶、蒸馏水、迷你吧、电子马埇等,还有备用枕头和棉被。不应该有的当然没有,但发现很多其他酒店没有的也有。

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看着洗手间的置物架上那洗衣液,感觉酒店真的很贴心,而个人护理用品是国际生态认证中心EcoCert认证的环保产品Eco Boutique,知道用这个品牌的成本不便宜啊,但可以减少对海洋和环境的伤害,这是一个现今世界重要的课题。

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还有一张瑜珈垫和两个垃圾桶,白色的桶子清楚标示这是放可回收垃圾的,另一个则是放一般垃圾的,酒店的环保意识很好,已经为环保出了一分力。还有接驳巴士的时间表,晚上就要好好安排我余下的行程了。

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看过房间后,还是心系外面的景致,听说每一层房间外的走廊设计都各有主题,从酒店中庭的天井就可以看到,从天井一望下去就会发现绿意盎然的中庭,很漂亮。

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记得刚才踏出升降机的一剎那,看见左边有一个漂亮的空间,当时记着一定要找时间去逛逛。

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充满欧洲风情的休憩空间,跟朋友闲聊抑或看看书都是一个好地方,拍照更是无敌。记得前台人员说过我所住的楼层有一条楼梯是通往健身中心的。

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拾级而上,发现这里景致优雅,刚巧遇上日落美景,真是『夕阳无限好,只是近黄昏。』

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看见不远处有一个类似公园的地方,应该就是著名的花博公园吧,有时间应该要去逛逛。健身室面积不大,不过基本设施齐全,够用就好了。

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拾级而下去每一层走廊找惊喜,这酒店面积虽然不是很大,但每一个楼层,每一个地方都有意想不到的惊喜。

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3楼至6楼的走廊风格各有不同,6楼的地毯很特别,好像一个又一个的时光隧道一样。

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2楼是酒吧和设备齐全的商务中心,工作之后还可以喝一杯放松一下。

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一直有个信念,正能量生活,就是由丰富的早餐开始,所以早餐是非常重要的,这一天怀着期待的心情走进1楼的西餐厅,发现这是一个十分有诚意的自助早餐。

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自助早餐食物种类丰富,包含中西式、还有日式、甚至港式的都齐全,沙律、麦片、面包、松饼、凉菜、肉类、面食、水果等等一应俱全,看过网上数据,奄列和温泉蛋更是不可错过,而且食物新鲜,比想象中理想太多了,欧华酒店的惊喜真是一浪接一浪。

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酒店更有一间在台北非常著名的地中海牛排餐厅,酷爱吃牛排的人怎可以错过?

想知道餐厅有什么好吃吗? 给我多一点时间,一定会跟大家分享的。

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整体上,欧华酒店虽然离开捷运站有10分钟左右的脚程,不过在这旺中带静的地区,又有一番舒适感,而且酒店无论在服务抑或质量都让人感觉认真又贴心,所以在苏苏心目中也是打很不错的分数。

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欧华酒店 The Riviera Hotel

地址:台北市中山区林森北路646号

电话:02-2585-3258

交通方式:捷运中山小学站 1号出口 步行约10分钟

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让人心心眼的Salvatore Ferragamo X 永利皇宫首度联乘限定周末下午茶

有别于午餐和晚餐,酒店餐厅和街铺苏苏同样喜欢,但说到吃下午茶,酒店是我的首选,因为用餐环境较佳,又不会因为客满而给你压力结账,感觉舒服多了,而且CP值大多很不错,有些酒店更会不定期跟不同的品牌合作,包括皮鞋、手袋、香水、化妆品等,满有新鲜感。

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最近澳门永利皇宫首次与国际知名经典鞋履品牌 Salvatore Ferragamo 携手合作,Salvatore Ferragamo 即是我们港澳人俗称的”飞甩鸡毛”,它属于华丽奢侈品牌、全球领军企业之一,积极致力于设计、生产和销售鞋履、皮革制品、成衣、丝织品、配饰和男女香氛,其中她家的皮鞋质素口碑载誉,款式选择多,既有华丽的也有实用的,重点是无论是男士抑或女士的皮鞋都口碑卓越,好走不变形,十分耐用。不论是欧洲、美洲还是亚洲,全球各地都可以见到 Ferragamo 品牌的足迹。

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不过详细的就留待以后有机会再谈,今次的重点是下午茶餐啊!

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怎么样? 漂亮吧!

不过你们一定说,”唓…官方照片,怎会不漂亮啊!”

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这一张又如何呢?

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这是苏苏跟大小姐下午茶时现场用手机拍的,跟官方照片落差不大吧,其实我想说的是无论是官方照片抑或是现场拍摄的都很棒,不过呢,如果要看手袋或其他产品的话,吃饱饱之后就请移玉步去永利宫内的Ferragamo专门店看了,因为永利吧现场是没有手袋提供我们观赏的啊。

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苏苏和大小姐怀着期待的心情来到永利皇宫南翼的永利吧。

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酒吧装潢极富华丽感,犹如置身于闪亮生辉的珠宝箱,在古董水晶吊灯的衬托下,一边与大小姐轻谈说笑一边细尝美点,最喜欢座位与座位之间都有一定距离,不容易被邻桌打扰。

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环境和食物都如此华丽,再加上柔和的灯光,怎可能不会成为打卡热点?

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套餐包括两杯饮品,红茶、咖啡适随尊便,由于下午茶套餐份量十足,苏苏并不建议点太甜的饮品,对我来说红茶会是最佳选择,如果加澳门币$200,还可以有香槟一瓶。

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食物的卖点以 Salvatore Ferragamo 品牌经典元素为创作灵感,炮制一系列精致时尚甜点。总厨是参照品牌 2018 早春新款的 SOFIA RAINBOW 系列手袋及经典 THALIA 系列手袋,利用翻糖雕制成迷你版,分别配以香草芝士蛋糕和朱古力咖啡挞,小小的包包造型很 KAWAII 呢!

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而 FLOWERS 玫瑰朱古力慕斯盒子以品牌经典印花图案为设计主轴,以口感绵绵的玫瑰忌廉搭配白巧克力薄片,外脆内软,造型很漂亮。

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还有以花漾跟 FLOWER HEEL 形状为灵魂的榛子 Gianduja 巧克力奶油酥饼是向品牌经典致敬的最佳甜点,榛子酱醇厚丝滑。

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更有灵感取自 「Amo FERRAGAMO」香水的香草茉莉慕丝杯,强调色彩与味道的配合,四款粉嫩色彩层次分明, 包含黑加仑子、香草、金巴利和茉莉口味,绵密细腻的口感,是众多甜点之中苏苏最喜欢的一个。

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不要误会,旁边的香水不是赠品啊,不过你可以问服务生取试纸体验一下它的香味。

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各款甜点造型缤纷夺目,真的让我们爱不释手。除此之外,点心亦包括松饼、鹅肝松露酱脆饼、龙虾牛油果卷、迷你扇贝派配 鱼子酱等多款丰富咸点。

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吃完下午茶之后还可以去到设于酒店东名店街的 Salvatore Ferragamo 专门店每人换领品牌小礼物一份,这天苏苏的小礼物就是男士和女士的香水版,超LIKE呢!

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永利吧周末下午茶体验

日期: 由即日至 5 月 13 日期间之周末(星期六及星期日)

时间:    下午 3 时至 5 时半

地点:    永利皇宫路凼西名店街地面层 ~ 永利吧

价钱:    澳门币 688 元(配咖啡或茶)~ 两位用

澳门币 888 元(配香槟一瓶)~ 两位用

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澳门万豪酒店中菜厅。尝鲜限时正宗上海菜

上海菜,简称沪菜,也被称之为本帮菜,做法主要以红烧、生煸见长,汤卤醇厚,浓油赤酱,糖重色丰,咸淡适中;选料注重活、生、寸、鲜;调味擅长咸、甜、糟、酸。

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在澳门这个菜系丰富的地区,上海菜所占的比率不高,正宗的更是少之又少,所以当知道位于澳门JW万豪酒店的「万豪中菜厅」推出多款上海特色菜的限时菜单,而且均由上海明天广场JW万豪酒店「万豪轩中餐厅」行政主厨姬承师傅精心设计,苏苏怎会错过这个品尝正宗巧手沪菜的难得机会呢?

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来到万豪中菜厅,怎会少了前菜十六小碟呢?

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加上一些上海特色头盆,枱面上琳琅满目的小吃,怎可能不让人食指大动!!

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还有苏苏最最最喜爱的麻油茶树菇,看见它时一双眼睛立即发亮!

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头盆和小吃充斥整个转盘,我们莫名的兴奋,一定要自拍一张将喜悦跟大家分享吧。

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苏苏看看菜牌,每款菜式价钱不贵,最便宜的只是澳门币$38起,而且还有2人和4人套餐选择提供。

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糖醋排骨 MOP$68

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这味糖醋排骨用的是猪肋排骨,表面红色的是因为添加了红曲,红曲具有降血压、降血脂的作用,所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇,再配以秘制甜酸汁制作而成,十分开胃。

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上海熏鱼 MOP$88

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四喜烤夫 MOP$68

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每次吃上海菜,苏苏一定点四喜烤夫,这是一道上海常见的素食凉菜,也是上海人过年必备的年菜之一。主要材料是普通的豆制品,口味是甜甜的,味道刚刚好,让人不其然吃了一口又一口。

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龙华素鹅卷 MOP$68

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这款前菜卖相非常漂亮,馅料由素菜制作而成,包括红萝卜丝、木耳丝等等,外脆内爽很好吃,这款必需推介。

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黑鱼籽烟熏蛋 MOP38(两只)

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苏苏很爱吃温泉蛋、烟熏蛋这款食物,所以对这道烟熏蛋有点期望,蛋黄半凝半黏,上面加了黑鱼籽调味,卖相升级。蛋有淡淡烟熏味,溏心效果不错,伴着黑鱼籽同吃,蛋香中多了一份咸鲜。

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上海红烧肉 MOP$118

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很多女士看见这样的一大缺肥肉就已经敬而远之,其实一道做得好的红烧肉,它的脂肪会随着煮过程而流失了,净下来的大部份都是骨胶原,当然也不可以吃过量。姬师傅的餐单红烧肉几乎入口速溶,看来虽然很肥而不油腻,配上一碗白饭绝对是味觉的享受。

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当我们在用膳期间,餐厅行政总厨王永其师传和今次的客席主厨姬承师傅来到跟我们见面,主要想了解一下我们的口味,难得有两位大厨在席上,我们当然会发挥八卦精神,打烂沙盆问到笃 (广东话,寻根究底的意思) 喇。^^

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原来姬承师傅是上海明天广场JW万豪酒店的现任行政主厨,于上海土生土长的他曾于多家豪华酒店任职,积累逾24年的中菜烹调经验。姬师傅时刻抱持创新精神,为菜式注入健康养生元素。此外,他热爱探索大自然,坚持挑选上乘食材,于工余时间更搜寻各式美食,激发创作灵感。姬承师傅认为运用正宗的烹调技巧再配合时令食材,就是制作出超凡菜式的精髓。由姬承师傅精心设计的菜单,呈献别具上海风味的菜式。

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酥炸苔条小黄鱼 MOP$128

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小黄鱼鱼肉鲜嫩,但是体积太小,用来清蒸或烧菜又嫌鱼骨太多,所以最好的方法就是用来酥炸,这样就可以连鱼骨也能吃,一口咬下去有酥、脆、香的口感,很想问大厨制作的秘诀。

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水晶河虾仁 MOP$158

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虾肉爽脆,味道清爽又回鲜,不要以为是一道很容易制作的菜式,有时看来越简单的菜式,需要的功力就越高。

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蟹粉烩豆腐 MOP$118

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沪式白切鸡 MOP$88

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响油鳝糊 $158

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鳝鱼起肉制作鳝丝,再加以特定份量配料急火爆炒,用水淀粉勾芡后趁热浇上热油,上桌时会发出「嘶嘶」的声音,故名「响油鳝糊」。该菜式色泽油亮,口感甜咸适中,又是一道很适合配搭白饭来吃的小菜。

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蟹粉小笼包 MOP$68 (4只)

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这个绝对是上海菜必点的项目,虽然外皮不是照灯影的薄,但不算薄也不是厚的,不过就是苏苏喜欢的口感,馅料的蟹粉十分鲜味、肉味浓,内里有满满的汤汁,绝对是有质素的小笼包。

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豆沙锅饼 MOP$58

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有兴趣的朋友想吃就要订位喇,因为推广期只做到6月30日,如果看来选择太多而不知道如何挑选菜式,还可以点套餐呢。6道菜套餐,MOP$596 (两位用),9道菜套餐,MOP$1,788元 (四位用),那就不用烦了。

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万豪中菜厅

地址:  澳门银河综合渡假城万豪酒店1楼

电话:  +853 8886 6228

营业时间: 11:30 – 14:30,18:00 – 23:00

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星汇银河。情歌王子张信哲音乐会

被誉为华语乐坛「情歌王子」的张信哲,从90年代到现在都是苏苏很喜欢的歌手,喜欢他清澈明亮的歌声、喜欢他独特的选曲风格、喜欢他身上的书卷气息,提起他,一些耳熟能详的歌曲就会在你脑海中盘旋,好像<说谎>、<过火>、<爱如潮水>、<太想爱你>、<做你的男人>、<从开始到现在>、<别怕我伤心>、<我是真的爱你>等等好歌,我真的如数家珍 (害羞。。。)

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这位天王级歌手,从前在澳门想欣赏他的演唱会真是难于登天,不过随着澳门旅游业的逢勃发展,近年苏苏收到不同酒店不同单位的邀请去欣赏他的演唱会或音乐会,真是受宠若惊。

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上星期六非常感谢澳门银河的邀请,让苏苏有机会出席星汇银河张信哲音乐会,又再可以在现场听到张信哲的歌声,是何等幸福的事!

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原来这是张信哲首次于设有三千个座位的澳门百老汇舞台举行音乐会的,热场气氛超热烈呢,大家都非常期待他的演出。

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张信哲以他的清澈嗓音,为现场观众带来了首首耳熟能详的「哲式情歌」,在真摰动人的歌声下为观众缔造了难忘的一夜。

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当中包括20多年来热潮从没减退的<爱如潮水>,哲老师就是凭着这首代表作红遍两岸三地以及国外华人小区。当然还有<信仰>、<我是真的爱你>、<从开始刑现在>、<白月光>等多首经典金曲,让观众都听得如痴如醉,还拍手附和。

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当中还演唱了韩国受欢迎剧集<来自星星的你>主题曲< My Destiny >的中文版<爱你的宿命>,实在太好听了。

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因为百老汇舞台场地不大的关系,无论坐在那里都可以清晰的看见在台上深情演绎的哲老师和乐队大哥的伴奏,不要忘记,一团有默契的乐队,也是歌手演出成功与否的重要关键,实在是功不可没的。

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这次的音乐会感觉哲老师跟之前的有点不同,他那晚表现得很活泼啊,与台下观众互动也很多,真的有点不同呢,大家都非常兴奋。

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最后音乐会以一曲<  难以抗拒你的容颜 >结束。

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张信哲的音乐会/演唱会就是百听不厌,期待哲老师很快又可以在澳门开个人音乐会或演唱会。

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澳门巴黎人酒店。集刺激、华丽及喜剧于一身的梦幻巴黎

澳门被誉为东方拉斯韦加斯,集饮食、娱乐、旅游、购物于一身,其实除了刚才提及的元素外,另一个受欢迎的项目就是艺术表演,好像演唱会、音乐会、栋笃笑或舞台剧等同样精彩。

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好像澳门巴黎人酒店的巴黎人剧场不时会主办或协办一些不同类型不同风格的舞台演出,例如去年从巴黎远道而来的<FOREVER CRAZY永恒的疯马>、近一点有香港春天舞台的舞台剧<窈窕淑女>、还有去年的澳门国际音乐节有苏永康和澳门中乐团合作的音乐会,而最近就有全球最富创意之一的<梦幻巴黎>歌舞表演。

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不用买飞机票,只要去到金光大道就可以看到国际性或著名演出,苏苏一直都觉得十分幸福,而且经常得到各大酒店的眷顾,更是有如<梦幻巴黎>般梦幻。

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这出<梦幻巴黎>歌舞表演原来是由Agosta Artist Co (AUSA)及Royal Palace International Music Hall of France携手呈献,哈尔滨冰雪大世界及明真文化赞助,结合幻象、舞蹈、杂技与喜剧,为观众带来真正的巴黎式风格表演。

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表演更采用了先进的影音技术,以更立体呈现法式经典表演以及高难度演出,包括肯肯舞、巴黎标志性舞蹈burlesque、特技篮球以及「亡命之轮」电单车飞驰竞技等,当中还融合了嘉年华文化、街头文化、浪漫情怀等元素,让人目不暇给,好像进入了一场壮观的卡巴莱歌舞奇幻盛典。

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此外,屡获殊荣的世界级溜冰拍档Aleksandr Popov及Elena Efaeva,亦于台上送上冠军级的双人溜冰表演,这一部分超浪漫超好看。

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38人的国际级表演团队,包括有特技演员、魔术师、世界级溜冰冠军、国际名模及获奖无数的舞者与表演者,门票只是百多元起,一点也不高。

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最紧张刺激的当然就是电单车特技表演,5架电单车在一个面积应该大约2米x 2米的铁笼里飞驰,看得我目定口呆,完全不敢用力呼吸。

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苏苏坐在剧场65分钟,台上表演完全没有冷场,有时连拍掌都来不及,这个绝对是一个集华丽、高品味和惊险刺激于一身的法式卡巴莱歌舞大汇演,个人觉得很喜欢,完场后还有惊喜,部份表演者会在大堂等待大家跟他们拍照啊!

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<梦幻巴黎>歌舞表演由即日起至2018年6月17日于澳门巴黎人剧场限时上演,详情可点击: https://www.cotaiticketing.com/VCLTicketing/eventDetail.do?eventCode=laparisienne2018&_vpctid=948c4ebb-c5e1-e479-f4b5-78d843d6b541

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