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味游四川。充满惊喜的蜀道

从前苏苏一直都很怕吃辣,因为很怕辣得面红耳赤、很怕辣得眼泪水不断流、很怕辣得舌头和喉咙像着了火一样,所以一直对辣避之则吉。不过开始写餐厅体验后,接触吃辣的机会多了,有时要吃辣的真是无可避免,后来才发现,原来辣有很多种,绝不单一。 *** 近年苏苏爱上了麻辣,既香且麻让人胃口大开,更喜欢那香麻不呛辣的口感,虽然苏苏还是只能吃一点辣,不过对于麻辣就有点吃上瘾的感觉。 *** 今年才开幕的澳门美狮美高梅酒店,里面有多家星级餐厅,之前体验过世界响负盛名的日式秘鲁料理<雅吉>,对于他们独特的香料、酱汁和配搭已经很喜欢,今次再来就是为了它 ~ 蜀道。 *** 四川简称「蜀」,蜀道是中国古代政治、经济、文化中心咸阳和长安通往边远之郡巴蜀的道路,学术意义上的蜀道,是指翻秦岭过巴山、连接今陕西西安和四川成都的道路,因为四川盛产辣椒,所以不少的辣椒交易也是在这里进行。餐厅外墙和大厅那连绵曲折的水墨画墙犹如描绘出蜀道沿途风景,景致迷人,让人神往。 *** *** *** *** 趁时间尚早,客人没有那么多的时候,在餐厅内走走,发现天花板很高,感觉舒适,这里洋溢的艺术气息更结合了传统与现代美学,幽雅漂亮。 *** *** *** 每一张餐枱上也有仿古摆设,餐具也是一丝不苟。 *** *** *** 餐厅主打正宗成都菜,麻辣和辛辣的菜式自然少不了,但原来不辣的菜式也不少选择,这里更有来自四川的专业茶艺师帮助我们拣选配合菜式的中国茶。 *** 这一顿茶艺师为我们拣选了一款名为金毫骏眉的红茶。 *** *** 这是一款全程由人手制作的全发酵茶,采用的都是茶叶的芽尖,茶色金黄,入口甘爽,回甘味浓,亦带点点蜜糖香味,这款茶咖啡因低,更有美容养发之功效,苏苏一定要多喝一点。 *** 蜀道精致小品: 麻酱有机菜、时尚白肉卷、鲜花椒北极贝拌松茸 *** *** 每一次苏苏去四川或东北餐馆也会点麻酱青菜,爱它的麻酱香味,拌以新鲜蔬菜来吃十分爽口开胃,而且麻酱都是厨师自家制造的,不是假手于人。鲜花椒北极贝拌松茸绝对是一个惊喜,除了刺身之外,苏苏从没有尝过其他吃法,想不到北极贝可以配以新鲜花椒用作做成凉菜,而且新鲜花椒也是第一次看见,其他餐厅也只是用干的,原来真的有差别。 *** *** 时尚白肉卷是这3道前菜中最爱的,白肉卷不是只有肥肉,它肥瘦均匀,酱料惹味,带点微辣,好吃得让我们欲摆不能,最后追加了一盆。 *** *** 国宴鸡豆花 *** … 继续阅读

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零食控看过来。Okashi Galleria x Calbee+ 概念零食店已登陆澳门

卡乐B这个品牌,是多少人的心中至爱,每次想起卡乐B,都会想起N年前的电视广告,真是深入民心,最后一句唱出『卡乐B~~』,苏苏已经想飞朴去买了。他们的产品众多,薯片、虾条让人一开始了就会停不下来,特别是热浪薯片,大部份爱薯片的人都爱它,但是卡乐B又岂只有薯片这个选择? *** 零食物语是香港著名的零食店,店内充满了五花八门的零食,苏苏经常会去搜罗零食放在家中或办公室的,哈哈,零食真的不可或缺。最近他们与日本卡乐B联乘,来到澳门在澳门威尼斯人购物中心近美食广场开设澳门第一间Okashi Galleria x Calbee+ 概念零食店,苏苏怎可以不去八卦一下。 *** *** *** *** *** *** 踏入了概念店,周围都是苏苏喜欢吃的,感觉真的很幸福呢。 *** *** 概念店开业到澳门,当然要搞搞新意思,好像口碑很好的澳门限定版Potechurro西班牙薯棒加葡汁味软雪糕。 *** *** 这个是澳门独家推出的,采用日本3.5生乳雪糕调制而成,开始时以为味道会怪怪的,毕竟葡汁就会让苏苏联想起葡国鸡、葡汁焗四蔬、葡式咖哩炒蟹这些浓味的主菜,但这是雪糕耶… *** 怀着好奇的心尝了一口,牛奶味十分浓郁,略带阵阵椰香,表面洒上烟韧的椰丝,创新美味令苏苏一试爱上,还有雪糕脆筒选择,各适其适。 *** *** 澳门版卡乐B宅卡B热浪香辣味薯条礼盒装 *** *** 上面说过热浪是苏苏的最爱口味,知道香港概念店之前曾推出热浪香辣味薯条引起一股抢购潮,苏苏买不到啊!今次在澳门有澳门版礼盒,趁未有很多人知道时,不立即带它们回家还对得起自己吗? *** 包装盒印有卡乐B经典角色Potta外,还印有葡国公鸡,更有大三巴、澳门旅游塔、东望洋灯塔等澳门地标,很亲切啊,一盒共有8包,自己吃或者做手信都十分赞。 *** 澳门駅葡挞味鸡蛋饼仔 *** *** 在香港店大受欢迎的鸡蛋饼仔,来到澳门加入了葡挞口味,蛋味香浓,口感松脆,好吃,包装盒上印葡萄牙蓝白彩绘瓷砖图案,充满了澳门风情,在澳门才可以买到的啊,做手信也是不错呢。 *** *** 充满澳门风情的Calbee+  澳门限定版陶瓷杯。 *** *** 杯上除了印有澳门建筑及路牌外,更云集卡乐B一众经典角色,包括:代表Jagabee的Potta、虾条的Ebi … 继续阅读

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澳门银河第七届马来西亚美食节,榴莲控出没注意

榴莲这种食物真的让很多人既爱且恨,喜欢的就是非常喜欢,但吃的时候要顾及身边人的反应,如果找到志同道合的人,就是妙绝。 *** 苏苏是喜爱榴莲之人,不止爱,而且是很爱,大爱马来西亚榴莲,记得前几年好友第一次请苏苏吃马来西亚榴莲时,真是十分惊喜,从此我就爱上它了。 *** 在澳门生果贩出售的大多是来自泰国的,在去年之前市面上马来西亚榴莲并不普及,因为它的售价绝不便宜,动不动一个就要澳门币$500-$600,那么要吃马来西亚的一定要去马来西亚吗? 非也,眼观今年,某些大型超市都开始有马来西亚榴莲出售,大约$300-$600一个不等,主要是看大小和品种,但是一个榴莲份量不多,多吃一个价钱又不便宜,不过在澳门,每年8月都有一个马来西亚榴莲随便吃的机会,就是澳门银河渡假城的马来西亚美食节。 *** *** 马来西亚美食节在天浪淘园绿洲宴会厅举行。 *** *** 走过门口已经看见长长的人龙,大家在排什么呢? *** *** 当然是排队取榴莲呢,不过苏苏不心急,因为餐厅说榴莲是源源不绝的供应,我等一下再拿,我想先看看其他的食物。 *** 酒店请来了10多位马来西亚大厨为客人即场烹调马来西亚传统美食,所以一定是马来西亚正宗口味,还有超过20款榴莲创意美食。 *** *** 苏苏看见有啰惹水果色拉立即兴奋起来,这是一种马来西亚的水果色拉,在港澳不容易找到,一般都会加入小黄瓜、菠萝、大头菜、豆薯、沙葛及油条等蔬果以马拉盏、辣椒、青柠汁混在一起,非常清新爽口的色拉。 *** *** 室外的小吃摊位传来阵阵食物飘香,炸物、沙嗲、煎蚝饼和烧鸡翼都是不能错过的。 *** *** *** *** 还有拉茶和表演,可惜我只顾着拍片忘了拍照XD *** *** 其实当苏苏一入座时,服务员就立即送上榴莲芝士焗龙虾过来,这道菜是专为这次美食节设计的榴莲菜式之一,芝士焗龙虾已经是惹味的菜式,加上榴莲泥来焗真是别有一番风味。 *** *** 第一件事当然要去看看有什么可以喝的,发现这个马来西亚美食节真的安排得很细致,竟然有马来西亚地道饮品桔仔酸梅和马来西亚万隆玫瑰冰,每一次去到马来西亚,苏苏一定会找桔仔酸梅或者沙梨酸梅的,酸酸甜甜的真的很好喝。而且还预备了椰青,你想喝多少也可以啊! *** *** 预备进攻榴莲之前,刚巧看见服务员在补充山竹,人人都拿一篮子,苏苏当然也不例外,酒店级的质素果然是不同的,山竹的质量比我在超市买的更新鲜更多汁呢。 *** *** 吃过那榴莲芝士焗龙虾之后,食欲像开了锁子一样,很想去看看还有那些马来西亚美食,苏苏去过马来西亚好几次,一直都很惦念当地美食。 … 继续阅读

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澳门十六浦索菲特酒店十周年志庆。派意舫法国餐厅。龙虾五重奏

原来不经不觉就已经十年了,为了向粉丝们说声Merci,感谢这十年来的支持,澳门索菲特酒店将于7月期间继续推出「Merci十至名归」十周年庆志活动。 *** 在酒店内所有的餐饮热点如海风餐厅、乐轩华粤菜餐厅、派意舫法国餐厅、雅聚廊大堂吧,将联同So SPA水疗中心,推出「Merci十至名归」周年庆志套餐,早前苏苏就率先去试试他们的派意舫法国餐厅,看看他们的套餐是什么葫芦卖什么的药。 *** *** 派意舫法国餐厅装潢以浪漫气氛为主,可能因为那幅壁画的关系,苏苏总觉得这里有艾丽斯梦游仙境的感觉,还有窗外尽是新马路和历史城区的醉人美景,充满情调,又别具一格。 *** 5道菜的波士顿龙虾主题套餐,以精致法餐品味为主,单看餐厅环境已经很喜欢了,接着就来试试他们的菜式。 *** 餐包有甜的、咸的、软的、硬的多款选择,牛油也是大厨自家制的,这一晚餐厅为我们预备了海盐牛油和很特别的红酒洋葱牛油。 *** *** 餐厅每一天的前菜都是不同的,为了带给客人惊喜,大厨没有为此特定餐单,决定权就是大厨要先看看每天最新鲜的材料。 *** 鸭胸肉黄桃,松露芝士酱薄牛肉片 *** *** 甜甜的黄桃肉配咸咸的鸭胸肉片,味觉游走在咸甜之间,感觉不错。 *** *** 这道绝对是近来吃过最好吃的法餐前菜,牛肉做得透薄,口感细腻,松露的香和芝士的浓互相配合,想不到吃过之后胃口大开。 *** 龙虾配芦荀、芝麻菜、青柠啫喱和柠檬酱 *** *** 很漂亮的摆盘,芦笋和芝麻菜十分新鲜,十分爽脆,龙虾已拆壳每一口都是肉,重点是那个柠檬酱,清新之余还带点酸酸的味道。 *** 龙虾浓汤配熟虾他他。柑橘奶油 *** *** 这道龙虾汤比较适合爱口味偏淡的朋友,但是很香。 *** 蒸鲈鱼龙虾慕丝卷配鱼子酱。青瓜莳萝汁 *** *** 这道绝对是手工菜,要将鱼肉做得完整真的不容易,配上鲜味的鱼子酱,口感既滑又鲜,最爱那青瓜莳萝汁的辛香味。 *** 香煎龙虾配墨汁烩饭。普罗旺斯炖菜。龙虾汁 *** … 继续阅读

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瑞士名表Breguet 宝玑 X澳门丽思酒廊。皇室般的超值期间限定下午茶

在忙碌的生活中,还有甚么比抛开一天的繁嚣,在雅致优美的环境里宁静悠闲地细味一杯精心调制的香槟、享受一顿丰盛的下午茶更令人心情愉快呢? *** *** *** 这天苏苏跟好友来到澳门丽思卡尔顿酒店51楼的丽思酒廊,环境高贵优雅,座位不多,距离感很好,服务优质,感觉尊贵,更是打卡的好去处。 *** *** 苏苏很开心可以坐在靠近落地玻璃窗的位置,除了感受到那阳光投射的温暖外,还可以欣赏到银河酒店著名的天浪淘园整个景观。 *** *** 今次跟瑞士名表品牌 Breguet 宝玑合作推出期间限定下午茶,是丽思酒廊特别向已有244年悠久历史的宝玑及作为皇室钟表匠的致敬之作。时至今日,宝玑继续歌颂于历史上扮演重要角色的皇室仕女们,并以其独特钟表的无比魅力虏获新一代女士的芳心。 *** *** 宝玑创立于1775年,一直在钟表界享负盛名,创办人亚伯拉罕-路易‧宝玑,以其创新制表技术闻名于世,更被公认为制表界的标准。他的传奇创作包括世上首款带有日历显示的自动上链打簧表、打簧游丝与陀飞轮。当男士们欣赏宝玑精湛的钟表制作技术,在历史上,多位身份显赫、地位祟高的女士也是其最忠诚的拥护者,包括法国玛丽皇后及维多利亚皇后。事实上,宝玑更曾为拿破仑的皇后和他的妹妹设计世上第一款腕表,其后宝玑以此为灵感创作出 Reine de Naples 系列。 *** 这个期间限定下午茶套餐,丽思酒廊希望让客人有一个皇后式的体验,除了每人可以任选一款饮料外 *** *** 还会有专业调酒师在你面前亲自调制特色巴黎之花香槟一杯,而口味就由你自己选择的,苏苏选了草莓口味,而好友选的是荔枝口味。 *** *** *** 食物看来十分精致,好像艺术品一样。 *** *** 苏苏先来尝尝英式松饼,包括橙皮、巧克力、葡萄和原味,口感外酥内软,再配一口伯爵茶,满足。 *** *** 四款咸点包括青瓜裹莳萝配奶酪芝士及鱼子酱、普罗旺斯式黑橄榄吐司配鳀鱼蕃茄片、鸭肝鳗鱼配牛油果及慢煮五花肉塔配红酒渍洋葱。 *** *** 最喜欢青瓜裹莳萝配奶酪芝士及鱼子酱,口感爽脆,味道清新中带点咸香。鸭肝鳗鱼配牛油果,三款都是苏苏喜爱的食物,放在一起一口放进口中,味道带点复杂,不知道如何形容他,但不赖。 *** 甜点方面当然会有经典的歌剧蛋糕,上面印有 Breguet 的名字,优雅矜贵。 *** *** 榛子千层酥、法式柠檬塔、香橙牛油饼干、奶油焦糖布丁各有各精彩,配英式红茶最适合不过。 *** … 继续阅读

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澳门新口味。唯一日式秘鲁菜。最新美狮美高梅雅吉餐厅

澳门的餐厅繁多,不同地区不同口味的真的有很多选择,不过数个月前,澳门多了一间拥有特别口味的日式秘鲁菜餐厅,日式餐厅经常去,秘鲁的真的没有试过,而且还是日式的秘鲁菜(Nikkei Cuisine),真的十分好奇,想试的意欲立时提升。 *** *** 作为澳门首家日式秘鲁菜的雅吉餐厅,位于今年初新落成的美狮美高梅酒店视博广场内,由秘鲁星级料理大师津村光晴掌舵,其位于秘鲁的餐厅 Maido 更荣获 2017 年度 San Pellegrino 全球 50 家最佳餐厅的第八位。 雅吉是澳门第一家日式秘鲁菜餐厅,其独一无二的美馔概念与及细致滋味的菜式乃时尚饕客的新宠儿,更反映秘鲁的多元文化。 *** *** *** 餐厅的英文名字『Aji』在日语中解作『味道』,而在秘鲁语中则有『辣椒』的意思,苏苏解作它为香辣的味道与地道菜式融合,其大胆的菜式概念听说得到不同阶层的馋嘴之人喜爱。 *** *** 餐厅内的酒吧提供秘鲁传统酒酿 Pisco 及日本清酒,调配出别具秘鲁风味的特色鸡尾酒,我们一众当然要试试。 *** *** *** 车仔腌海鲜 *** *** 菜式名字十分贴地,其实这是经典的秘鲁地道小食名叫Ceviche,属于秘鲁人的开胃菜,酸酸甜甜让人愈吃愈开胃。除了酸味之外,它还有淡淡的酒味、海鲜的鲜甜味,除了柠檬汁之外,还加入蔬菜、海鲜高汤及有秘鲁国酒之称的PISCO,最特别的是沿用秘鲁传统的「虎之奶(leche de tigre)」汁料腌海鲜,里面包括青柠汁、芫荽、辣椒及鱼汤等,完成后上面还放了一点炸鱿鱼,一嫩一脆,口感成对比,很特别的吧,这是我在这顿饭当中最喜爱的菜式。 *** 炉端烧亚马逊腌鱼片 *** *** 另一喜欢的前菜,当中汁料也用了亚马逊虎之奶来做,再加点辣椒,鱼块和八爪鱼口感实在,口味微辣酸甜,因为在底部放了一片赫蕉叶,更有大自然叶子的香味。 *** 雅吉手握寿司 *** *** 因为秘鲁沿海,所以海鲜丰富,山区则以牛羊为主,连家禽都不缺,不过大多移居当地的日本人十分想念家乡菜,就尝试利用这些食材和当地酱料配合日式烹调法,最著名的当然就是手握寿司。 *** 甜虾配日式秘鲁柑橘酱油、鹅肝配鳗鱼汁、和牛鹌鹑蛋配柑橘酱油、秘鲁马卡酱沙拉萨及紫菜 *** *** 每款手握寿司材料新鲜,即叫即做。鹅肝入口速溶、和牛香嫩实在、带子和甜虾新鲜爽口,再配上地道秘制酱料,不错之余也有新鲜感。 *** 秘鲁日式三文治 *** … 继续阅读

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澳门巴黎人法国品味巡礼。细味于巴黎铁塔下

能够于华丽壮观的巴黎铁塔下首度举行「法国品味巡礼」,我们感到非常雀跃。『Joie de vivre』意为『悦享生活』,这令我立刻想起法国人那份忠于享乐生活、享受美食及尽兴娱乐的生活态度。。。 继续阅读

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澳门百老汇。地道文化美食节。一次尽尝澳门著名小食

澳门美食多,皆因澳门曾有中西文化交流达400多年,这些年来聚合了多国饮食文化发展成现今澳门美食多元发展,因此,今年澳门就获得联合国教科文组织评定为创意城市美食之都。 *** 所以为了庆祝澳门这件喜事,「澳门百老汇」正于「百老汇美食街」举行地道文化美食节,以推动本地美食文化传承及烹调技艺分享,场内有逾50间精选澳门小食摊档云集,我们可以于一街尽尝超过150款澳门本土风味美食,不用周围走,太酷了。 *** *** 在近百老汇酒店那一边入口,一眼就看见一个很抢眼的红色大牌子,原来是每一日的热门人气美食榜,大家可以去参考一下啊! *** *** 场内十分热闹,大人小孩包围着街头魔术师要看他的魔法,又有可爱的演艺人员跟游客嘻戏和拍照,更有小孩子开心地坐在行驶中的小火车上,未开始进攻美食前,大家都已经乐了半天。^^ *** *** 馋嘴一站式,只需要走在百老汇大街就可以食尽过百款澳门著名风味小食,苏苏更加乐透呢! ^0^ *** *** 不过呢,想吃东西前就一定要先去售票处买现金券,每一张澳门币100大元,有20元的、10元的和5元的,组合非常理想,手拿现金券就可以大快朵颐了。 *** *** 不过呢,为了方便大家,除了购买现金券消费外,还可使用电子支付方式包括澳门通、MacauPay、支付宝和微讯支付呢,很贴心啊! *** 第一眼就让苏苏发现快要失传的龙须糖也在此,这个传统手工小食真是不可多得,佑记是澳门现阶段唯一在做这种小食的店,今次发现他们首创了龙须糖雪糕,有两个装和4个装,不过付款之后记得要尽快拍照,务求尽快放入口中,因为它很快就会溶掉啊!!我们一致认为绝对是不能错过的小食。 *** *** 美丹印度尼西亚小食,是苏苏的学生生涯回忆之一,鸡卷、薯仔卷、九层糕、椰汁糕、炸春卷,还有每次去美丹都不能不吃的糯米鸡! 这么多年来,苏苏潜移默化了大小姐让她也爱上它,哈哈! *** *** 烈日窝夫是澳门近年新兴的人气窝夫品牌,现烤真心好味道,今次配了朱古力酱,但个人认为还是配云呢拿(香草)雪糕最赞。 *** *** 在澳门有三十多年历史的合记现做花生糖和蛋卷,都是很多澳门人的家常小食,还有著名的三盏灯冯记猪脚姜都让我们乖乖的放下现金券。 *** *** 不能错过系列还有榴莲煎堆、福隆葡国餐厅的马介休球、葡国蛋糕,渴了就来一枝柠檬薏米水也是个不错的选择。 *** *** 碟仔糕、炸芝士虾丸、串烧、锅贴真是应有尽有。 *** *** 吃过了七彩的砵仔糕后,我们已经有点累了,所以我们决定去李家菜吃苏苏大爱的滋补鸡煲,想起那淡淡的药材香味,滑滑的鸡件,苏苏已经不断的在吞口水,但是李家菜满座了,怎么办!? *** … 继续阅读

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让人心心眼的Salvatore Ferragamo X 永利皇宫首度联乘限定周末下午茶

有别于午餐和晚餐,酒店餐厅和街铺苏苏同样喜欢,但说到吃下午茶,酒店是我的首选,因为用餐环境较佳,又不会因为客满而给你压力结账,感觉舒服多了,而且CP值大多很不错,有些酒店更会不定期跟不同的品牌合作,包括皮鞋、手袋、香水、化妆品等,满有新鲜感。 *** 最近澳门永利皇宫首次与国际知名经典鞋履品牌 Salvatore Ferragamo 携手合作,Salvatore Ferragamo 即是我们港澳人俗称的”飞甩鸡毛”,它属于华丽奢侈品牌、全球领军企业之一,积极致力于设计、生产和销售鞋履、皮革制品、成衣、丝织品、配饰和男女香氛,其中她家的皮鞋质素口碑载誉,款式选择多,既有华丽的也有实用的,重点是无论是男士抑或女士的皮鞋都口碑卓越,好走不变形,十分耐用。不论是欧洲、美洲还是亚洲,全球各地都可以见到 Ferragamo 品牌的足迹。 *** 不过详细的就留待以后有机会再谈,今次的重点是下午茶餐啊! *** *** *** 怎么样? 漂亮吧! 不过你们一定说,”唓…官方照片,怎会不漂亮啊!” *** 这一张又如何呢? *** *** 这是苏苏跟大小姐下午茶时现场用手机拍的,跟官方照片落差不大吧,其实我想说的是无论是官方照片抑或是现场拍摄的都很棒,不过呢,如果要看手袋或其他产品的话,吃饱饱之后就请移玉步去永利宫内的Ferragamo专门店看了,因为永利吧现场是没有手袋提供我们观赏的啊。 *** 苏苏和大小姐怀着期待的心情来到永利皇宫南翼的永利吧。 *** *** 酒吧装潢极富华丽感,犹如置身于闪亮生辉的珠宝箱,在古董水晶吊灯的衬托下,一边与大小姐轻谈说笑一边细尝美点,最喜欢座位与座位之间都有一定距离,不容易被邻桌打扰。 *** *** 环境和食物都如此华丽,再加上柔和的灯光,怎可能不会成为打卡热点? *** *** *** 套餐包括两杯饮品,红茶、咖啡适随尊便,由于下午茶套餐份量十足,苏苏并不建议点太甜的饮品,对我来说红茶会是最佳选择,如果加澳门币$200,还可以有香槟一瓶。 *** *** 食物的卖点以 Salvatore Ferragamo 品牌经典元素为创作灵感,炮制一系列精致时尚甜点。总厨是参照品牌 2018 早春新款的 SOFIA RAINBOW 系列手袋及经典 THALIA 系列手袋,利用翻糖雕制成迷你版,分别配以香草芝士蛋糕和朱古力咖啡挞,小小的包包造型很 KAWAII 呢! *** *** *** 而 FLOWERS 玫瑰朱古力慕斯盒子以品牌经典印花图案为设计主轴,以口感绵绵的玫瑰忌廉搭配白巧克力薄片,外脆内软,造型很漂亮。 *** *** … 继续阅读

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澳门万豪酒店中菜厅。尝鲜限时正宗上海菜

上海菜,简称沪菜,也被称之为本帮菜,做法主要以红烧、生煸见长,汤卤醇厚,浓油赤酱,糖重色丰,咸淡适中;选料注重活、生、寸、鲜;调味擅长咸、甜、糟、酸。 *** 在澳门这个菜系丰富的地区,上海菜所占的比率不高,正宗的更是少之又少,所以当知道位于澳门JW万豪酒店的「万豪中菜厅」推出多款上海特色菜的限时菜单,而且均由上海明天广场JW万豪酒店「万豪轩中餐厅」行政主厨姬承师傅精心设计,苏苏怎会错过这个品尝正宗巧手沪菜的难得机会呢? *** 来到万豪中菜厅,怎会少了前菜十六小碟呢? *** *** *** 加上一些上海特色头盆,枱面上琳琅满目的小吃,怎可能不让人食指大动!! *** *** 还有苏苏最最最喜爱的麻油茶树菇,看见它时一双眼睛立即发亮! *** *** 头盆和小吃充斥整个转盘,我们莫名的兴奋,一定要自拍一张将喜悦跟大家分享吧。 *** *** 苏苏看看菜牌,每款菜式价钱不贵,最便宜的只是澳门币$38起,而且还有2人和4人套餐选择提供。 *** 糖醋排骨 MOP$68 *** *** 这味糖醋排骨用的是猪肋排骨,表面红色的是因为添加了红曲,红曲具有降血压、降血脂的作用,所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇,再配以秘制甜酸汁制作而成,十分开胃。 *** 上海熏鱼 MOP$88 *** *** 四喜烤夫 MOP$68 *** *** 每次吃上海菜,苏苏一定点四喜烤夫,这是一道上海常见的素食凉菜,也是上海人过年必备的年菜之一。主要材料是普通的豆制品,口味是甜甜的,味道刚刚好,让人不其然吃了一口又一口。 *** 龙华素鹅卷 MOP$68 *** *** 这款前菜卖相非常漂亮,馅料由素菜制作而成,包括红萝卜丝、木耳丝等等,外脆内爽很好吃,这款必需推介。 *** 黑鱼籽烟熏蛋 MOP38(两只) *** *** … 继续阅读

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