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出走台北。忠孝新生捷运站。华山金库里的天成文旅华山町

背着背包、拉着行李箱走出忠孝新生捷运站1号出口,温暖的阳光轻轻洒在我的身上,左边是车水马龙的大马路,马路边有一排整齐的树木守护着,右边是传统的红砖墙壁包围的旧式建筑物和学校,微微的清风吹起树上的树叶弄出沙沙的声音,在路上走过的人们大多数都是一边走一边低着头看着自己的电话,还有两个小档摊被学生们闹哄哄的包围着,好一幅小城风光的画面,轻轻整理一下头上的帽子后,苏苏就大踏步的向着前面不远只需3、4分钟路程的目的地走过去。 *** 看见对面马路旁有一家永和豆浆,听说他们的蛋饼和豆浆也是不错的,其实这里距离善导寺捷运站不远,想起著名的阜杭豆浆就是在那里,有点想吃,不过要先有心理预备需要时间去排队,但想起那长长的人龙,还是算了吧。走着走着还发现了一家吃阳春面的,名字很特别的叫黑白切,后来才知道那家面店很火,可是我已没时间去尝一口了。 *** 在路边看见了一位绿色的有点像小露宝的小朋友在站岗,它就是宝比,意味着我已经到达目的地了,天成文旅酒店集团旗下的华山町。 *** *** 宝比是华山町的代言人,它站在门口是等我来欢迎我吧。(笑) *** *** 华山町位于华山文化创意园区旁附近,由建于台北1952年的第一银行老仓库改建而成,这里不单保留了美式无梁板结构建造,而建筑物旧有的厚重金库门、铁窗、圆柱、透气孔等一一也被保留,成为了饭店的特色之一。 *** 踏进登记大堂时刚好3点,可以登记入住了,前台服务员笑容可掬,亲切热情,大堂空间简洁幽雅,暖暖的阳光从玻璃门照射进来,份外舒服,旁边还有小小的代言人商品购物区,很可爱的呢,还有用小麻布袋包着的究竟是什么呢? *** *** 旁边还有不同语言的旅游指南,很贴心的小细节。 *** *** 登记很快便完成了,看着电梯旁的指示牌,原来饭店只有3层,2楼和3楼的电梯大堂都有小座位,在这里拍照应该会美美的,可惜今次的旅程只是独自一人,我又没有带脚架,不过有这个黄色的宝比做我的模特儿,比较配合这个环境。 *** *** 走廊是美式风格,漂亮的涂鸦墙,充满着童趣的设计感。 *** *** 我的客房安排在3楼,用设计成信用卡模样的匙卡打开了房间门口,空间感觉很好,楼高有接近4米,虽然窗户不大,不过十分开扬,走进来感觉十分舒服,墙头位置有宝比的美式涂鸦,床上也有宝比的抱枕,为房间增添了不少乐趣。 *** *** *** *** 房间有免费WiFi提供,书桌也是水吧,咖啡红茶矿泉水、小吃和水果都齐备,除了书桌旁的插座,床边也有万用插座和USB接头,十分方便,发现抽屉都是金库造型的,书桌底层有一个夹万造型的柜子,打开一看,原来是冰箱呢,还有用台湾米做的小吃,更有一张手写的小卡片,是手写的,字很美啊。 *** *** 人其实有点累累的,看见大床很自然的就趟下去了,软硬适中的蛮不错,睁开眼睛看见天花板上有两位小朋友跟我打招呼耶,很可爱呢! *** *** 饭店还送我一个宝比,很可爱的,就是爱不释手。刚才说过它是天成文旅 – 华山町的代言人,原来它融合了藏宝箱与金库的意思,有着藏宝箱的圆弧头部,手臂就如同开启金库的手把,身躯的正前方有着密码锁,身上是天成饭店集团旗下酒店的、华山文创园区等的相关年份,在饭店内随处可见宝比的身影,让人不其然的要与他们共谱这次的美丽回忆。宝比身上的密码锁,刻画了10个年份,这些关键数字,说明了天成文旅华山町的来历与精神。 *** 1914年:华山的起始年份,于1914年开始产制「蝴蝶兰清酒」 … 继续阅读

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出走台北。芝山捷运站。低调鸡全宴。鸟哲烧物专门店

其实苏苏一直认为,台湾很多好吃的餐厅作风都十分低调,但是在于市场学,如果开了一家餐厅,有好的出品,就需要让多点人知道,不是应该洽当的做宣传吗? *** 好像这一家,位于餐厅繁多的芝山捷运站附近,旁边的餐厅都灯火通明,唯独这一家就是走低调风的,没有特别显眼的招牌或霓虹灯,如果不是好友带着,苏苏真的会走过而不知道呢。 *** *** *** 其实苏苏就是爱这一点,作风低调的但好吃的,也不怕客人找不到,一切就看缘份,很玄! *** 不过这个电子年代,电子媒体大行其道,就算餐厅不爱做宣传,但是如果出品好吃的,怎可能瞒得过爱美食的法眼再将其通过社交平台通报天下。这天,深知道苏苏是极馋嘴的台湾网络红人朋友们就带我来到芝山捷运站,在1号和2号出口的之间找到这家隐世名店。 *** *** 店子小小的,位置不多,大约30个左右吧,是日式居酒屋装潢,还有开放式厨房前的吧枱,可以一边看着大厨烧串物,一边品尝美食,不过我们共有8-10个人,所以只能坐在附近的桌子,但还是可以看到厨房的。 *** 当苏苏坐下来后,亲切的服务员说可以将外套挂在墙壁的勾子上,也送来一个置物篮让我放包包,很贴心呢。之后服务员开始介绍他们采用的是台湾国宴等级的桂丁鸡,这个是符合国际育种标准的台湾严选优良土鸡,肉质鲜嫩中带Q弹又不会干柴,无鸡腥味,甚至可以生吃。生吃也可以? 但我有点不敢呢。 *** 先看看菜单价钱,串烧类大约是新台币数十元至一百多而已,一些坊间的餐厅比较少有的部位也有供应,大约只是一百多至两百多而已,如果真的如大家说的好质素,性价比真的很高啊! *** *** 来这里的重点不要忘记,除了是来吃优质鸡料理外,还是要吃一些外面很少有的鸡部位。 *** 很少喝酒的好友特别推介说,来这里要喝生啤酒,非常顺口,而且用的是保温杯,过了很久的时间,杯子里面的啤酒还是冰的,很赞。 *** *** 前菜来了腌泡菜,爽脆微辣,味道不错。 *** *** 鸡蚝肉 *** *** 什么是鸡蚝肉,是用鸡肉包着生蚝一起烧吗? 非也,原来是取自鸡腿内侧窝的部分,每只鸡就只有两小块,叫它鸡蚝肉是因为它珍贵,所以每天都是限量的,买完就没有了。鸡蚝肉外脆肉嫩的,味道微咸焦香,很好吃啊! *** 鸡胸一夜干 *** *** 『一夜干』是日本北海道渔夫保存鱼货的一种方法,最常见的料理方式就是日式烧烤店里的烧烤一夜干,不需要多余的调味简单的品尝新鲜肥美的原汁原味,不过这个做法通常用在鱼的料理上。这道鸡胸一夜干周围微焦,中间粉嫩,如果是平日在一般餐厅,苏苏一定不敢吃,不过看见好友们都大快朵颐,好奇之下也来试一口,如果不看清楚直接放在口中,你不会知道这个肉只有6、7分熟,不错啊,我可以接受啊! *** 山葵里肌 挑战半熟的一夜干后,再下一城,6、7分生的里肌肉,这道是餐厅的招牌菜之一。 … 继续阅读

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四季酒店星级名厨首登澳门。来一顿平凡中显现不平凡的金宴

早前澳门四季酒店特邀中国杭帮菜巨匠,掌舵杭州西子湖四季酒店金沙厅的中菜行政总厨王勇师傅来到澳门,举办了一连四场以杭帮菜为主题的『金宴系列。百味西湖』晚宴,每一位盛惠澳门元伍千圆的晚宴,菜单究竟是什么? 有什么派头? *** *** 现场的布置华丽,古色古香,一入门口就有弹奏古筝的表演者,服务员也是穿古装的,很特别啊! *** *** 晚宴要开始了,原来还请来了香港著名艺人胡蓓蔚负责当晚的晚宴流程,胡小姐口才了得,是著名的节目主持人,当晚她的表现当然专业。 *** *** 王勇师傅登场了,想不到贵为中国名厨的他这么年轻这么随性,王师傅是中国餐饮业界响当当的人物,他的著名之处就是可以做出有创意又不失传统的中式料理,这是在中国云云大厨当中比较少见。这晚他频频来回舞台和厨房之间,每一道菜都出场解释得十分仔细,诚意十足。 *** *** 菜单有特色是必然的,八道王师傅的招牌菜当中充分展现了匠心精神,以他对杭帮菜的深刻理解,更融汇了艺术美学当中,而他的首本名菜「鲍鱼红烧肉」也是第一次在澳门登场。 *** 第一道菜要上场了,服务员先为我们斟了一杯香槟,原来是香槟酒之王,来自法国的Champagne Krug, “Grand Cuvee”, MV,这款香槟苏苏曾经品尝过,当时的待酒师告诉我,这香槟的口感有多层次的香味、果味和奶油味,但又互相配合,味道平衡,虽然苏苏不太懂酒,不过这款香槟又确实好喝,让人难忘。 *** *** 吐司,鹌鹑蛋,干菜猪肉 *** *** *** 小巧精致的头盘,干菜猪肉咸香十足带点微微的辣,配上多士和鹌鹑蛋中和了咸度,好吃。 *** 鹅肝酱葱油饼,杏仁片冰草沙律 *** *** 这是中西合壁的一道菜,在小巧的葱油饼上放了鹅肝酱和葱油饼,一口咬下去又香脆又细致绵密,之后再吃一口冰菜,爽脆清新,妙极。 *** 这时服务员帮我添了一杯Niellon,‘Clos de la Maltroie’, Chassagne-Montrachet ler Cru, … 继续阅读

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出走台北。在繁华中的小绿洲。诚品行旅

苏苏喜欢一有时间就偷空到台北呼一口闷气、散散心。不敢说自己是艺文青,但我确实喜欢有关艺术文化的东西,更喜欢憩静的酒店环境,居于台北的好友深知我心推荐说: 喜欢文化艺术如妳、喜欢逛诚品如妳、喜欢清幽的环境如妳,抽个时间去诚品行旅住一个假期吧。 *** 所以我就来了。 *** *** 咦。。。不是说要去酒店渡假吗? 为什么来了承载着台北古老历史与悠久文化的松山烟厂原址的文创园区?? *** *** 因为苏苏去住的就是位于松山文创园区内,紧邻诚品生活松烟店的诚品行旅,这是台湾第一家聚合人文风情、艺文展演、自然景致的艺文旅馆。 *** *** 而且这里邻近信义商区,旺中带静的地理位置,是繁华的城市喧嚣中难得的文创自然休闲地。 *** *** 饭店就在台北文创大楼内,园内园外都有饭店入口,这是2013年普立兹克奖得主的日本建筑师伊东丰雄的设计,大楼融合了商场、饭店、演艺厅、电影院的复合式文化空间,展现了这时代台北城市人们生活型态的转变,而且它建于1937年的松山烟厂这座古迹内,因此如何与周遭环境平衡共存,并让人走入空间后享有舒服、自在的感觉,是设计此建筑物的主要理念。 *** *** *** 饭店各处的装饰品都是以台湾艺术家的作品为主,每个公共空间都是当代艺术的展廊,一切从进入饭店大门开始,进入大厅前有一个艺术展廊,门口摆放了一些毛巾和瓶装水,可以让风尘仆仆的客人擦擦汗喝一口水让心灵稍作休息,这里呈现了台湾艺术家林明弘老师运用台湾花布为题材的大幅艺术品,让你忍不住注足欣赏,旁边还有一套来自意大利国宝级家具品牌CASSINA的马皮座椅,坐在这里先感受一下台湾的艺术空间感。 *** *** 稍作休息之后,服务员看见我走向进入大厅的玻璃门位置,立即帮我打开它,真是贴心。进入<大厅书坊The Lounge>心里面忍不住”WOW”了一下,这里好像是豪宅的客厅呢。 *** *** 苏苏最爱那幅书墙,应该是饭店最大的卖点,最喜欢那份优闲感,这里摆放着不同言语、不同种类的书籍超过五千本,全部都是诚品书店以「最后一本书」的概念收集而来的,配合着大堂那柔和的音乐、坐在名师设计的梳化或椅子上慢慢阅读,又是另一份优闲的写意。 *** *** *** 如果我不说明,应该很多人也以为我是身处在某著名的图书馆吧。 *** *** 走向前台信道的旁边有一系列黄本蕊老师的兔子尼尼画作,一看见时感觉很可爱,但当你走近一点,你就会发现这些画作中是有故事的,老师是以可爱讨喜又诙谐幽默的表达方式,展现自己对社会现象的感悟。 *** *** 前台不是很大,但空间已是足够,后面那幅壁画是会随着季节而更换的,前台对面是升降机到各层餐厅、房间和宴会厅,旁边还有尼尼的雕刻像,很可爱啊,它好像来迎接大家似的呢。 *** *** … 继续阅读

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出走台北。古亭捷运站。城市中的别有洞天。日式老房子台湾食材法国菜乐埔町

这次去台北,澳门的公关好友极力推荐苏苏一定要去乐埔町试试,她还在社交平台写长文赞叹不已,而且乐埔町的大名已经闻名已久,苏苏就立即托台北的朋友帮我预订位置,好让我亲身去探探虚实。。。 继续阅读

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出走日本。走进江户时代老街体验八千代座入住著名那古井。熊本北逃离繁嚣放松之旅二

第二天行程在吃过丰富的花富亭早餐之后就立即开始,这天的肌肉感觉放松了,回想着前一晚那个舒服的温泉浴,真的很赞。这天仍然下着毛毛细雨,虽然天气不似预期,但是苏苏仍然是怀着愉快和好奇的心情。 *** 我们的车子向着熊本北的山鹿市出发,这天的主要目的要去看看当地的特色街道和历史传承。这里最知名的就是在夏天的『山鹿灯笼祭』和冬天的『山鹿灯笼浪漫。百华百彩』活动,可惜这次苏苏在熊本的时间两个活动也碰不上,未能亲身体会热闹的祭典活动。 *** 走在充满古老风情的丰前街道上,这天人流不多,有一刻以为自己穿越走进了江户时代的老街风情。 *** *** 菊池川流域自古以来就是稻米的盛产地,其质量亦相当优良,所有收割的稻米都会运送到这里,是当时经济繁荣的米获集散地。所以街道旁两旁都是酒铺、米铺、味噌铺,因为稻米的质量高,所以衍生出来的产品质量一样高,但这里没有浓厚的商业味道,现在只带点朴拙的古趣。 *** 日本的水沟盖也是美。 *** *** 去旅行应该要认识当地的生活文化,体验人文风情,有关熊本著名的清酒和米曲的历史和传承,有两家店一定要逛逛。 *** 创业于1896年(明治29年)的<千代之园>酿酒厂 (日本人称之为酒造),距离至今已经超过120年历史,生产的酒类品种繁多包括熊本少有的极上赤酒,最著名的就有大吟酿、纯米烧酒等,是这里最俱规模的。 *** *** 馆内会有专人带领参观和讲解。 *** *** *** 往内走可以看到他们供奉的田园之神,以祈求每一年的五谷丰收。这样的环境,苏苏站着看了很久也舍不得移步。 *** *** 苏苏来到日本的时候,刚巧可以抓着红叶的尾巴,在日本,特别在市郊,真的让人有舒畅的感觉,当地人可能会觉得很奇怪,因为这些景物对他们而言已经是司空见惯,但对于住在城市森林的苏苏,一些野花、数片红叶也足以让我感到心旷神怡。 *** *** 不走、不走还须走,继续向前走就是一个放满了历史价值的制酒用具和奖状的房间。 *** *** *** *** 在其中一个角落,让我发现了山鹿灯笼祭的模型,原来这些灯笼是用纸做的。听说到祭典的时候,那些大型模型也是用纸做的,其实也是,如果是用木头和铁做的话,需要多少人才可以扛着它们来跳舞呢。 *** *** 山鹿灯笼祭的起源可以追溯到2000年前的弥生时代。相传日本第12代天皇「景行天皇」一行人因大雾而迷失了方向,村民手持火把照亮道路,前去迎接。天皇大悦,所以命当地人在此建立行宫,从此以后,山鹿的人民每年都会手持火把供奉至行宫当中(即现在的大宫神社)。后来因为山鹿的和纸工艺盛行,开始以纸做金灯笼代替火把供奉,这就是「山鹿灯笼」的由来。其中一个重头戏就是由一千位女性头顶金灯笼,随着民谣翩翩起舞的「千人灯笼舞」,听说场面既壮观又热闹,希望以后有机会可以亲身体验一下。 *** 最后我们回到店面,这里有不少酒类提供试饮,苏苏也来尝一点点,再看看价钱,性价比很高耶,如果机场海关没有限制酒类入境的数目,我应该会尽力扛多一点回澳门跟家人和朋友分享呢。 *** … 继续阅读

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好友相聚贺团年。澳门威尼斯人北方馆。来自贺年菜的召唤

熟悉苏苏的朋友都知道北方馆是我喜爱的餐厅之一,价钱合理,很多时跟好友们相聚或外地朋友来澳门,我也会带他们去尝尝,还有一个时刻,基本是必去无误,就是去威尼斯人看演唱会或舞台剧之前。 *** 因为前一些时间,身体有点抱恙,工作又有点繁忙,所以捥拒了很多朋友和工作的饭局,临近新年,好友们纷纷来相约,这天苏苏就来到了北方馆。 *** *** 走过北方馆的门口就会看见一串串的大红灯笼,一看就知道是吃中国菜的,餐厅以红色为主的传统中式装潢,但又混合了新派艺术风格的设计,幽雅细致,很喜欢。 *** *** *** 菜式以北方和四川的为主,听说厨师均来自东北地区,所以就是最正宗的地方料理。 *** 今次我们来的目的是吃团年饭,当然要吃一些贺年菜,好友说她选了这个吉祥如意拼盘。 *** *** 里面有黄酒醉鹅肝、灯影牛肉、蜇头拍黄瓜、蟹肉香麻菠菜、温拌海螺及传统口水鸡,中间的就是北方人最爱吃的新鲜蔬果吃法,点酱吃就可以了,当中有苏苏最爱吃的心里美萝卜,好丰富啊! *** *** 特别喜爱那个黄酒醉鹅肝和蟹肉香麻菠菜,前者有阵阵黄酒香味鹅肝口感相当好,后者菠菜口感清新而且麻油的份量刚好。 *** 滚滚财源酸菜海鲜锅 *** *** 苏苏一直对火锅情有独钟,而且海鳞和材料也丰富,特别是那些海蔘和五花腩,配上调味酱和配料很好吃。 *** *** *** 点了贺年菜当然要点一些苏苏喜爱的招牌菜。 *** 干煸美国牛肉鹅肝 *** *** 这道香而不辣的牛肉鹅肝,如果有4个人以上一起来吃饭时是必点菜式,牛肉口感香嫩,鹅肝惹味,花生香脆,如果用作佐酒实在一流,苏苏很少喝酒也对这道菜停不了口。 *** 京城酥皮虾 *** *** 口感香酥、味道甜甜酸酸的酥皮虾也是苏苏至爱菜式之一,大人小孩子都会喜欢的一道菜。 *** 椰汁紫米糕 *** … 继续阅读

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澳门百老汇食街精选火锅好滋味。围炉聊天最开心

一直觉得银河的百老汇食街很不错,餐厅选择不少,最重要交通方便,游客有接驳车、本地食客有车位,近年每逢过年过节,我跟家人大都是去那里的新斗记订围菜,价钱公道又好吃,平日跟朋友聚聚最爱就是李家菜,他们的美家烧肠真是……. 继续阅读

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出走台北。北投丽禧温泉酒店一泊两食温泉美食放松之旅

今次苏苏依然选择住在丽禧温泉酒店,因为年初时曾在这里住了两个晚上,喜爱到不得了,想念那北投山上第一口白琉璜温泉水、想念那一望无际眺望观音山的美景、想念那百年不倒的桂花树的清香、想念那没有刻意花巧但色香味俱全的美食,想念那绝不造作的人情味。 继续阅读

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我们的集体回忆。伦永亮 X 港乐。钢琴后的人交响音乐会

于1986年正式加入香港乐坛的伦永亮,曾经凭演绎《歌词》一曲赢得当时亚太流行曲创作大赛(现为CASH流行曲创作大赛)香港区… 继续阅读

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