让人心心眼的Salvatore Ferragamo X 永利皇宫首度联乘限定周末下午茶

有别于午餐和晚餐,酒店餐厅和街铺苏苏同样喜欢,但说到吃下午茶,酒店是我的首选,因为用餐环境较佳,又不会因为客满而给你压力结账,感觉舒服多了,而且CP值大多很不错,有些酒店更会不定期跟不同的品牌合作,包括皮鞋、手袋、香水、化妆品等,满有新鲜感。

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最近澳门永利皇宫首次与国际知名经典鞋履品牌 Salvatore Ferragamo 携手合作,Salvatore Ferragamo 即是我们港澳人俗称的”飞甩鸡毛”,它属于华丽奢侈品牌、全球领军企业之一,积极致力于设计、生产和销售鞋履、皮革制品、成衣、丝织品、配饰和男女香氛,其中她家的皮鞋质素口碑载誉,款式选择多,既有华丽的也有实用的,重点是无论是男士抑或女士的皮鞋都口碑卓越,好走不变形,十分耐用。不论是欧洲、美洲还是亚洲,全球各地都可以见到 Ferragamo 品牌的足迹。

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不过详细的就留待以后有机会再谈,今次的重点是下午茶餐啊!

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怎么样? 漂亮吧!

不过你们一定说,”唓…官方照片,怎会不漂亮啊!”

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这一张又如何呢?

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这是苏苏跟大小姐下午茶时现场用手机拍的,跟官方照片落差不大吧,其实我想说的是无论是官方照片抑或是现场拍摄的都很棒,不过呢,如果要看手袋或其他产品的话,吃饱饱之后就请移玉步去永利宫内的Ferragamo专门店看了,因为永利吧现场是没有手袋提供我们观赏的啊。

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苏苏和大小姐怀着期待的心情来到永利皇宫南翼的永利吧。

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酒吧装潢极富华丽感,犹如置身于闪亮生辉的珠宝箱,在古董水晶吊灯的衬托下,一边与大小姐轻谈说笑一边细尝美点,最喜欢座位与座位之间都有一定距离,不容易被邻桌打扰。

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环境和食物都如此华丽,再加上柔和的灯光,怎可能不会成为打卡热点?

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套餐包括两杯饮品,红茶、咖啡适随尊便,由于下午茶套餐份量十足,苏苏并不建议点太甜的饮品,对我来说红茶会是最佳选择,如果加澳门币$200,还可以有香槟一瓶。

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食物的卖点以 Salvatore Ferragamo 品牌经典元素为创作灵感,炮制一系列精致时尚甜点。总厨是参照品牌 2018 早春新款的 SOFIA RAINBOW 系列手袋及经典 THALIA 系列手袋,利用翻糖雕制成迷你版,分别配以香草芝士蛋糕和朱古力咖啡挞,小小的包包造型很 KAWAII 呢!

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而 FLOWERS 玫瑰朱古力慕斯盒子以品牌经典印花图案为设计主轴,以口感绵绵的玫瑰忌廉搭配白巧克力薄片,外脆内软,造型很漂亮。

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还有以花漾跟 FLOWER HEEL 形状为灵魂的榛子 Gianduja 巧克力奶油酥饼是向品牌经典致敬的最佳甜点,榛子酱醇厚丝滑。

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更有灵感取自 「Amo FERRAGAMO」香水的香草茉莉慕丝杯,强调色彩与味道的配合,四款粉嫩色彩层次分明, 包含黑加仑子、香草、金巴利和茉莉口味,绵密细腻的口感,是众多甜点之中苏苏最喜欢的一个。

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不要误会,旁边的香水不是赠品啊,不过你可以问服务生取试纸体验一下它的香味。

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各款甜点造型缤纷夺目,真的让我们爱不释手。除此之外,点心亦包括松饼、鹅肝松露酱脆饼、龙虾牛油果卷、迷你扇贝派配 鱼子酱等多款丰富咸点。

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吃完下午茶之后还可以去到设于酒店东名店街的 Salvatore Ferragamo 专门店每人换领品牌小礼物一份,这天苏苏的小礼物就是男士和女士的香水版,超LIKE呢!

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永利吧周末下午茶体验

日期: 由即日至 5 月 13 日期间之周末(星期六及星期日)

时间:    下午 3 时至 5 时半

地点:    永利皇宫路凼西名店街地面层 ~ 永利吧

价钱:    澳门币 688 元(配咖啡或茶)~ 两位用

澳门币 888 元(配香槟一瓶)~ 两位用

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澳门万豪酒店中菜厅。尝鲜限时正宗上海菜

上海菜,简称沪菜,也被称之为本帮菜,做法主要以红烧、生煸见长,汤卤醇厚,浓油赤酱,糖重色丰,咸淡适中;选料注重活、生、寸、鲜;调味擅长咸、甜、糟、酸。

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在澳门这个菜系丰富的地区,上海菜所占的比率不高,正宗的更是少之又少,所以当知道位于澳门JW万豪酒店的「万豪中菜厅」推出多款上海特色菜的限时菜单,而且均由上海明天广场JW万豪酒店「万豪轩中餐厅」行政主厨姬承师傅精心设计,苏苏怎会错过这个品尝正宗巧手沪菜的难得机会呢?

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来到万豪中菜厅,怎会少了前菜十六小碟呢?

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加上一些上海特色头盆,枱面上琳琅满目的小吃,怎可能不让人食指大动!!

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还有苏苏最最最喜爱的麻油茶树菇,看见它时一双眼睛立即发亮!

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头盆和小吃充斥整个转盘,我们莫名的兴奋,一定要自拍一张将喜悦跟大家分享吧。

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苏苏看看菜牌,每款菜式价钱不贵,最便宜的只是澳门币$38起,而且还有2人和4人套餐选择提供。

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糖醋排骨 MOP$68

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这味糖醋排骨用的是猪肋排骨,表面红色的是因为添加了红曲,红曲具有降血压、降血脂的作用,所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇,再配以秘制甜酸汁制作而成,十分开胃。

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上海熏鱼 MOP$88

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四喜烤夫 MOP$68

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每次吃上海菜,苏苏一定点四喜烤夫,这是一道上海常见的素食凉菜,也是上海人过年必备的年菜之一。主要材料是普通的豆制品,口味是甜甜的,味道刚刚好,让人不其然吃了一口又一口。

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龙华素鹅卷 MOP$68

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这款前菜卖相非常漂亮,馅料由素菜制作而成,包括红萝卜丝、木耳丝等等,外脆内爽很好吃,这款必需推介。

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黑鱼籽烟熏蛋 MOP38(两只)

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苏苏很爱吃温泉蛋、烟熏蛋这款食物,所以对这道烟熏蛋有点期望,蛋黄半凝半黏,上面加了黑鱼籽调味,卖相升级。蛋有淡淡烟熏味,溏心效果不错,伴着黑鱼籽同吃,蛋香中多了一份咸鲜。

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上海红烧肉 MOP$118

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很多女士看见这样的一大缺肥肉就已经敬而远之,其实一道做得好的红烧肉,它的脂肪会随着煮过程而流失了,净下来的大部份都是骨胶原,当然也不可以吃过量。姬师傅的餐单红烧肉几乎入口速溶,看来虽然很肥而不油腻,配上一碗白饭绝对是味觉的享受。

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当我们在用膳期间,餐厅行政总厨王永其师传和今次的客席主厨姬承师傅来到跟我们见面,主要想了解一下我们的口味,难得有两位大厨在席上,我们当然会发挥八卦精神,打烂沙盆问到笃 (广东话,寻根究底的意思) 喇。^^

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原来姬承师傅是上海明天广场JW万豪酒店的现任行政主厨,于上海土生土长的他曾于多家豪华酒店任职,积累逾24年的中菜烹调经验。姬师傅时刻抱持创新精神,为菜式注入健康养生元素。此外,他热爱探索大自然,坚持挑选上乘食材,于工余时间更搜寻各式美食,激发创作灵感。姬承师傅认为运用正宗的烹调技巧再配合时令食材,就是制作出超凡菜式的精髓。由姬承师傅精心设计的菜单,呈献别具上海风味的菜式。

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酥炸苔条小黄鱼 MOP$128

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小黄鱼鱼肉鲜嫩,但是体积太小,用来清蒸或烧菜又嫌鱼骨太多,所以最好的方法就是用来酥炸,这样就可以连鱼骨也能吃,一口咬下去有酥、脆、香的口感,很想问大厨制作的秘诀。

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水晶河虾仁 MOP$158

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虾肉爽脆,味道清爽又回鲜,不要以为是一道很容易制作的菜式,有时看来越简单的菜式,需要的功力就越高。

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蟹粉烩豆腐 MOP$118

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沪式白切鸡 MOP$88

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响油鳝糊 $158

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鳝鱼起肉制作鳝丝,再加以特定份量配料急火爆炒,用水淀粉勾芡后趁热浇上热油,上桌时会发出「嘶嘶」的声音,故名「响油鳝糊」。该菜式色泽油亮,口感甜咸适中,又是一道很适合配搭白饭来吃的小菜。

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蟹粉小笼包 MOP$68 (4只)

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这个绝对是上海菜必点的项目,虽然外皮不是照灯影的薄,但不算薄也不是厚的,不过就是苏苏喜欢的口感,馅料的蟹粉十分鲜味、肉味浓,内里有满满的汤汁,绝对是有质素的小笼包。

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豆沙锅饼 MOP$58

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有兴趣的朋友想吃就要订位喇,因为推广期只做到6月30日,如果看来选择太多而不知道如何挑选菜式,还可以点套餐呢。6道菜套餐,MOP$596 (两位用),9道菜套餐,MOP$1,788元 (四位用),那就不用烦了。

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万豪中菜厅

地址:  澳门银河综合渡假城万豪酒店1楼

电话:  +853 8886 6228

营业时间: 11:30 – 14:30,18:00 – 23:00

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星汇银河。情歌王子张信哲音乐会

被誉为华语乐坛「情歌王子」的张信哲,从90年代到现在都是苏苏很喜欢的歌手,喜欢他清澈明亮的歌声、喜欢他独特的选曲风格、喜欢他身上的书卷气息,提起他,一些耳熟能详的歌曲就会在你脑海中盘旋,好像<说谎>、<过火>、<爱如潮水>、<太想爱你>、<做你的男人>、<从开始到现在>、<别怕我伤心>、<我是真的爱你>等等好歌,我真的如数家珍 (害羞。。。)

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这位天王级歌手,从前在澳门想欣赏他的演唱会真是难于登天,不过随着澳门旅游业的逢勃发展,近年苏苏收到不同酒店不同单位的邀请去欣赏他的演唱会或音乐会,真是受宠若惊。

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上星期六非常感谢澳门银河的邀请,让苏苏有机会出席星汇银河张信哲音乐会,又再可以在现场听到张信哲的歌声,是何等幸福的事!

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原来这是张信哲首次于设有三千个座位的澳门百老汇舞台举行音乐会的,热场气氛超热烈呢,大家都非常期待他的演出。

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张信哲以他的清澈嗓音,为现场观众带来了首首耳熟能详的「哲式情歌」,在真摰动人的歌声下为观众缔造了难忘的一夜。

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当中包括20多年来热潮从没减退的<爱如潮水>,哲老师就是凭着这首代表作红遍两岸三地以及国外华人小区。当然还有<信仰>、<我是真的爱你>、<从开始刑现在>、<白月光>等多首经典金曲,让观众都听得如痴如醉,还拍手附和。

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当中还演唱了韩国受欢迎剧集<来自星星的你>主题曲< My Destiny >的中文版<爱你的宿命>,实在太好听了。

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因为百老汇舞台场地不大的关系,无论坐在那里都可以清晰的看见在台上深情演绎的哲老师和乐队大哥的伴奏,不要忘记,一团有默契的乐队,也是歌手演出成功与否的重要关键,实在是功不可没的。

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这次的音乐会感觉哲老师跟之前的有点不同,他那晚表现得很活泼啊,与台下观众互动也很多,真的有点不同呢,大家都非常兴奋。

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最后音乐会以一曲<  难以抗拒你的容颜 >结束。

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张信哲的音乐会/演唱会就是百听不厌,期待哲老师很快又可以在澳门开个人音乐会或演唱会。

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澳门巴黎人酒店。集刺激、华丽及喜剧于一身的梦幻巴黎

澳门被誉为东方拉斯韦加斯,集饮食、娱乐、旅游、购物于一身,其实除了刚才提及的元素外,另一个受欢迎的项目就是艺术表演,好像演唱会、音乐会、栋笃笑或舞台剧等同样精彩。

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好像澳门巴黎人酒店的巴黎人剧场不时会主办或协办一些不同类型不同风格的舞台演出,例如去年从巴黎远道而来的<FOREVER CRAZY永恒的疯马>、近一点有香港春天舞台的舞台剧<窈窕淑女>、还有去年的澳门国际音乐节有苏永康和澳门中乐团合作的音乐会,而最近就有全球最富创意之一的<梦幻巴黎>歌舞表演。

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不用买飞机票,只要去到金光大道就可以看到国际性或著名演出,苏苏一直都觉得十分幸福,而且经常得到各大酒店的眷顾,更是有如<梦幻巴黎>般梦幻。

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这出<梦幻巴黎>歌舞表演原来是由Agosta Artist Co (AUSA)及Royal Palace International Music Hall of France携手呈献,哈尔滨冰雪大世界及明真文化赞助,结合幻象、舞蹈、杂技与喜剧,为观众带来真正的巴黎式风格表演。

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表演更采用了先进的影音技术,以更立体呈现法式经典表演以及高难度演出,包括肯肯舞、巴黎标志性舞蹈burlesque、特技篮球以及「亡命之轮」电单车飞驰竞技等,当中还融合了嘉年华文化、街头文化、浪漫情怀等元素,让人目不暇给,好像进入了一场壮观的卡巴莱歌舞奇幻盛典。

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此外,屡获殊荣的世界级溜冰拍档Aleksandr Popov及Elena Efaeva,亦于台上送上冠军级的双人溜冰表演,这一部分超浪漫超好看。

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38人的国际级表演团队,包括有特技演员、魔术师、世界级溜冰冠军、国际名模及获奖无数的舞者与表演者,门票只是百多元起,一点也不高。

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最紧张刺激的当然就是电单车特技表演,5架电单车在一个面积应该大约2米x 2米的铁笼里飞驰,看得我目定口呆,完全不敢用力呼吸。

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苏苏坐在剧场65分钟,台上表演完全没有冷场,有时连拍掌都来不及,这个绝对是一个集华丽、高品味和惊险刺激于一身的法式卡巴莱歌舞大汇演,个人觉得很喜欢,完场后还有惊喜,部份表演者会在大堂等待大家跟他们拍照啊!

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<梦幻巴黎>歌舞表演由即日起至2018年6月17日于澳门巴黎人剧场限时上演,详情可点击: https://www.cotaiticketing.com/VCLTicketing/eventDetail.do?eventCode=laparisienne2018&_vpctid=948c4ebb-c5e1-e479-f4b5-78d843d6b541

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美容新品信息。一白可遮三丑是事实。Kiehl’s美白系列增添新成员

夏天已经不知不觉间渐渐步近,真的不要怪苏苏长气,女为悦己者容是正常,爱美是人的天性,皮肤看来亮白一点,真的看起来会漂亮一点,好像拍照用的美肌功能,某程度上都会将你的皮肤增白、减淡瑕疵,让你的肌肤看来洁净无瑕,随即加分,所以一白遮三丑是事实,与其依靠手机的美颜功能,不如自己勤力一点让镜头下的自己同样可以发出亮白光芒。

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现今的紫外线、污染越来越严重,再加上其他环境因素影响就会诱发游离基氧化肌肤,对肌肤造成伤害,言而肌肤保护屏障一旦受损,就会加剧氧化伤害,使肌肤更易受到外来侵害,进一步破坏肤质,所以护肤程序一步都不能少。

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Kiehl’s这个来自美国纽约的护肤品牌一直深受各年龄层男女士欢迎,品牌亦深知女士们对提升肌肤亮白度的关注度,已经于2011年推出一款能迅速有效减淡色斑,透现肌肤年轻亮白的医学维C淡斑精华,而且大受欢迎,除了跻身最受顾客信赖的美白精华素之一外,更赢得超过20 项美容大奖,全球共售出超过540万瓶,真的很厉害。

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今年Kiehl’s为美白系列增添新成员,提出亮肌新方案,有效提高肌肤透亮度。

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医学维C亮肌柔肤水 (HK$310/200ml)

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具独特配方,蕴含甘草根萃取 (Licorice Root Extract) 、白桦精华 (White Birch Extract) 及活性维他命C (Activated C),有效纾缓肌肤,并迅间感觉清新水润,持续使用更能提高肌肤透亮度,重现净白均匀肤色。由Kiehl’s产品研发专家精心研发的平衡配方,能释出浓度恰如肌肤所需的保湿成分,质感轻盈,绝无厚重或黏稠感,能实时被肌肤吸收,深层保湿,使肌肤回复水润亮泽。

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医学维C亮肌磨砂洁肤啫喱 (HK$270/150ml)

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发挥轻柔磨砂作用,去除环境污染物、污垢及肌肤表层皮屑,蕴含珍珠岩石粉 (Pearlstone) 及白桦精华 (White Birch),有效去除皮肤污染物、污垢和残余物,同时具柔肤作用,令表面肤质显得平滑,肌肤重现明亮光泽。

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医学维C亮白透滑水嫰啫喱 (HK$495/30ml,$680/5ml,限量版 $1,020/100ml)

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不含硅、paraben防腐剂、色素、光扩散剂和香料,蕴含活性维他命C、白桦精华、牡丹精华、柑橘皮萃取、水杨酸、维他命E,以活性维他命C配方,为肌肤促进胶原增生以及带来黑色素「反聚集」功效,有效减淡黑斑、色斑及暗疮印,帮助预防色素沉殿,能明显速效均匀肤色。

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透过医学维C 亮肌柔肤水纾缓肌肤,同时配合医学维C亮肌磨砂洁肤啫喱清除污染物,最后涂上医学维C淡斑精华,三管齐下,针对影响肌肤透亮度的多重因素,令肌肤重拾剔透光泽,是值得让人期待的产品。

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*以上产品及产品数据乃品牌提供,文中个人感受只供读者参考之用,并不代表该品牌或公司之言论及立场。

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出走台北。忠孝敦化捷运站。性价比高的乐轩和牛烧肉酒吧

自从去年好友带苏苏去过台北仁爱路附近刚开幕不久的乐轩和牛专门店吃了一顿性价比高的澳洲和牛烧烤后,对于他是一直念念不忘,今次出走台北,怎可以不会安排在行程之内?

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因为他们实在太受欢迎的关系,所以已经迅速的在去年下旬在敦化南路开了分店,更加入了一些新元素。

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擅长烧肉料理的乐轩和牛专门店仁爱店除了澳洲9+和牛之外,其实已经增加了日本A5松阪伊藤牛,而在大安区新开的乐轩Urban Wagyu Bar同样主打高档的日本A4及澳洲9+和牛,既然新店已开幕,苏苏当然要尝新喇。

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有别于仁爱店主打和牛原味的烧烤手法,新店开幕前餐厅负责人曾率领团队多次前往日本各家知名烧肉店,包括东京高级烧肉餐厅「叙々苑」取经,经过数月研发调制出融合二十余种食材的「乐々酱」,并有6种不同的酱肉搭配方式,像是细工手切牛舌搭配葱油酱,或横隔磨、肩小排涂上乐々酱上桌的剑心等等,除了增加新鲜感外,还可增添和牛碳烤后的迷人焦香与甘美吮指滋味。

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餐厅外墙设计为烧肉烤网的金属网模样,上面绘制了二头迈入店内的和牛,招牌以亮眼的粉红色标示,象征年轻有活力,店内设计让苏苏眼前一亮,型格时尚,以深色木质搭配蒙马特灰大理石,中间以24人座的吧台为主体,服务生就在吧台的中间为食客提供服务,坐在舒适的高脚椅上,与心爱、好友或同事一边闲聊、一边享用专人烧肉服务,真是轻松一乐也,不喜欢坐吧台的,他们另设有4人桌。

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最特别的是,餐厅还有一个可以容纳6个人的KTV包厢(最低消费NT$15,000),可以一边唱K一边吃烧肉,很吸引吧,很想试啊!

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这天因为天气寒冷,苏苏和大小姐穿了厚衣,除下来放在座位又害怕在吃得开怀时会弄污衣服,服务生就带我们去到储物间,原来这里设置了十多个日式储物柜,无论是包包、大衣抑或战利品都可以放进去。

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发现储物柜所用的不是一般的锁,餐厅说这是特别从日本订制回来的松竹锭,这种锁通常使用于日本汤屋的储物柜,很有日本风情啊!

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松竹锭用法十分简单,只要关上储物柜的门,再拿起牌子,门就锁上了,得左!

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餐厅采用电子点餐,有美图有说明,方便多了,当然如果还有不明白的地方,服务生可以为你效劳。

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餐厅更与去年被评选亚洲最佳50酒吧第五名的Indulge餐酒馆合作,为不同酱汁风味的和牛烧肉设计六款专属鸡尾酒,卖相都非常漂亮。

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根据我们点的菜再加上苏苏喜爱甜酸清爽的饮料,服务生推荐我们点清爽的Green Cobbler 和酸甜的Berries Punch。

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Green Cobbler(NT$350) 以伏特加为基酒,加入哈密瓜利口酒、新鲜青苹果汁、及杏仁糖蜜,神清气爽的翠绿色泽诱人啜饮,融合苹果酸甜馥郁果香与蜜瓜香甜气息完美融合,适合餐前饮用或搭配酱汁较不浓重的肉品。

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Berries Punch(NT$350) 以Cabernet Sauvignon红酒为基酒,调和酸樱桃、蜂蜜及玫瑰水,色彩瑰丽,花果香气明显,甜甜酸酸的,适合搭配寿喜酱、味噌等较为厚重的酱汁。

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如果不想喝鸡尾酒,苏苏建议大家试试有台湾网红啤酒之称的台虎精酿,去到台湾当然要喝当地的嘛,一口啤酒一口烧烤,正!

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想吃到餐厅所有重点食物,最简单的方法就是点套餐,乐轩有两款套餐选择,分别是Mr. Puzzle与Miss Pink双人套餐。除了前菜、和牛炒饭和甜点外,重点内含4种(Mr. Puzzle) 和7种(Miss Pink) 不同部位的日本和澳洲和牛,更有大虾和蔬菜。

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服务生先送来自家制爽口甜酸的前菜,为之后的丰富盛宴帮助胃部做好准备。

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因为我们4个人想试一些 a la carte (单点菜式),所以只点了一个Miss Pink双人套餐,其他的当然要吃受欢迎的菜式。

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生牛肉塔塔(NT$260元)

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采用日本A4和牛手切至大小适中,口感有嚼劲,鲜味十足,一点肉腥味道也没有,秘制酱汁调配真的十分出色,只有新鲜的牛肉才有这个口感。

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炸牛排 (NT$780)

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选用澳洲9+和牛软嫩适中的翼板部位,裹粉、蛋液、细粒面包粉以200度高温油炸约一分钟,锁住鲜甜肉汁,造就外酥脆内柔嫩,可搭配新鲜山药泥品味清爽滋味、或沾寿喜酱汁赋予咸甜口感,两者各有特色。

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刚才说了我们选的是Miss Pink双人套餐(NT$4800),包括有前菜,主菜厚切牛舌、剑心肩小排、和牛羽造(臀肉上盖)、月见寿司(臀心)、飞驒朴叶烧(臀心)、野生大明虾、壶渍(横隔膜、天使红虾),越光米饭,9+和牛炒饭,甜点。

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不过我们有4个人,所以店家帮我们加多了一人的份量 (加份量当然要付费)。

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这天的前菜是酥炸和牛舌

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香酥脆有嚼劲,好像吃盐酥鸡一样,不过多了一份油香。

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炭炉上场了,我们预备要吃烧烤肉了。

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套餐内容十分丰富,将所有和牛件、大虾和蔬菜放在这个一目了然的牛型木盘中很耀眼,很多人都会忍不住立即拍照打卡上传跟朋友分享呢。

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看得出材料都是非常新鲜,牛肉看来非常鲜嫩,再看看最近镜头那些大虾,色泽鲜明,肉积饱满,食指大动喔。

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套餐还包括壶渍 (单点NT$1180)

将乐々酱加入苹果泥、洋葱泥、蒜泥等调制煮沸后,充满丰富蔬果香气,搭配澳洲9+和牛横膈膜、天使红虾等食材,装盛木升入味,烧烤后散发自然鲜甜。

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因为和牛每一个部位都有它的最佳烹调时间,如果过生或者过熟就会错过它的最佳口感,浪费了这么优质的牛肉,所以烧烤部份会有专人帮忙的,真是贴心呢。

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当中的剑心以「蓑衣刀法」细工手切肩小排 (单点NT$1,080) 涂上乐々酱,经大火烧烤后,和牛油脂与酱汁互相辉映。

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飞驒朴叶烧 (单点NT$580) 为日本飞驒地区的传统料理方式,取和牛臀心配搭味噌酱或泡菜酱,于朴叶上以大火香烤,朴叶经烧灼后散发特有香气,增添风味层次。

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月见和牛寿司 (单点NT$500) 取软嫩的和牛臀心部位薄切,涂上自制的寿喜烧酱烧烤后,沾裹不催生土鸡蛋「生命之卵」蛋黄,包卷越光米红醋饭享用,红醋饭味道较一般醋饭更为醇厚,配搭咸甜交织的牛肉,很想再来一件。

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和牛羽造,其实羽造是薄切的意思,将臀肉上盖(单点NT$780)配搭乐々酱、葱盐或盐味调味后烧烤,软嫩口感让苏苏感到很幸福。

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还有其他部位的牛肉也是十分美味,喜欢吃牛肉的我,真心满足。

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吃饱烧烤后,服务生立即将烤炉卸下,很快的就送来这份和牛炒饭,这道我在仁爱店吃过,真是不得了,就算有多饱都要找位置容下它。

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选用以黏性强、口感味道佳闻名的越光米配搭和牛粒炒饭,米饭粒粒分明,加上和牛粒散发出来的油脂甘香,就算已经觉得肚子满满的,也会在不知不觉间将米饭完全K.O.,我就是有这个经验,记得上一次与好友吃过烧烤之后已经觉得很饱,最后我竟竟默默地完胜是和牛炒饭,吓了好友一跳! XD

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吃了一顿这么丰富的和牛套餐,是否还欠缺一点东西?

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就是一份甜品,一个完美的休止符。

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鲜磨豆浆豆腐芝麻糊

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口感温润滑顺,甜度适中,很多时在台湾吃豆腐发现是QQ的,很好吃啊!

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单看在台湾以TW$4,800 两个人吃一顿饭实属不亲民,不过如果在港澳吃过和牛的朋友,就知道绝对是物超所值,虽然食物好吃与否每个人都有自己见解,不过肯定的是,乐轩的材料都是新鲜优质货,它完全俘虏了我的心。

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因为这里的餐厅设计以吧台为主,所以就算单身狗(单独一个人)来吃饭也很适合,服务生跟客人也有很好的互动。

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乐轩Urban Wagyu Bar
地址:台北市敦化南路一段187巷70号(捷运忠孝敦化站2号出口)
电话:02-8773-1177
营业时间:11:30~14:30、晚餐17:30~23:00

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出走台北。参观新酒店品尝新餐厅。台北凯达大饭店家宴

口碑获得不少好评,于去年11月新开幕,台湾著名酒店品牌<西泽大饭店>旗下全新自创品牌<凯达大饭店>,楼高26层拥有745间客房共有11种房型选择,是全台第二大的观光饭店。他们的地理位置理想,旁边就是万华火车站,如果从龙山寺捷运站(2号出口)步行去饭店大约只需5分钟路程,艋舺商圈和艋舺就在附近,乘捷运去西门町也只需要坐一个站而已,交通十分方便。

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当苏苏一到步,公关好友就立即带我去看看酒店的房间设计,以苏苏的习惯,难得又见面,当然要自拍一张喇。我们合照的背景是大堂的一角,酒店专诚聘请艺术家将台湾宝岛意念以手绘于墙上。

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有别于传统观光饭店,台北凯达大饭店设计新颖,客房采取不同主题楼层设计,风格包括轻工业风、豪华风和雅致风3种,还有贴心的3张床和4张床房间选择,可满足亲子家庭或多人同游的自由行旅客住宿需求,而且每间客房内都拥有观景玻璃窗,视野极佳,重点是性价比高。

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可惜这一次的行程一早已经安排妥当,所以未有机会入住这里,不过不要紧,以后总有机会的,其实今次我来到凯达大饭店的主要目的就是在饭店3楼的家宴中餐厅与好友们聚餐。

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餐厅主要提供粤沪风格中式美食,附设不同大小的包厢,很适合家庭聚会或良朋相聚。

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所有包厢都以花卉命名,牡丹厅是餐厅里最大的包厢,里面的桌子可以坐16人之多。

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因为我们只有5个人,所以我们来到茉莉厅。

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优雅的布置,传统的中式餐桌,让人感觉舒服。

服务生态度亲切,看看菜单价格也不贵。

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苏苏发现转盘上有一个颇有趣的按钮,原来它可以提供4个功用,就是提示服务生需要提供服务、请勿打扰、加水和结账,好像很方便啊!

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说时迟、那时快,我们已经点好菜了。

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无锡脆鳝

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4个字形容,香、酥、脆、蜜,怪不得是餐厅的人气菜式之一。

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冰梅冻白玉凉瓜

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白玉凉瓜在港澳地区比较少见,苏苏觉得它比绿色的好吃,再加上用冰梅汁调味,好吃程度提升了不少。

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金牌流沙包、鱼子烧卖皇、香煎萝卜糕

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原来餐厅的点心师傅是来自香港的,怪不得是港澳的水平,虾饺结实有嚼劲,萝卜糕表皮煎得酥脆,味道咸香,吃起来口感很好,金牌流沙包真的是流沙的,不过吃的时候要小心一点,小心烫到舌头。

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麦片金沙虾球

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苏苏是很喜欢吃咸蛋黄的,所以特别喜爱有关菜式,这道做得非常好吃,外层是咸香的咸蛋黄,包着新鲜虾球炸香,虾肉是爽脆的,滋味无穷呢。

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孜然牛仔骨

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孜然惹味,跟牛仔骨是很好多搭配,牛仔骨口感很嫩,好吃。

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干煸四季豆

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对我来说,这道菜的四季豆过于熟透,不是我在港澳吃的爽脆口感,但味道不错。

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蕃茄花椰菜

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主厨私房卤肉

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来这里一定要试的菜式,大力推荐!

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卤肉晶亮诱人,采用自黑毛猪的五花腩肉,肥瘦肉比例很好,肉味浓郁,瘦肉部份口感软谂,肥肉部份十分爽口,完全没有油腻的感觉,配上餐厅自家制的曼头,一个晚餐苏苏可以吃一份。

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家乡炒米粉

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以为是平平无奇的炒米粉,想不到有惊喜,台湾的米粉跟港澳的就是不同,配上椰菜、猪肉、冬菇等配料,炒得干身又好吃。

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手打杏仁豆腐

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苏苏很喜欢吃杏仁豆腐的,不过这一碗跟我平时吃得有点不同,味道是微甜和淡淡的杏仁味,不过豆腐的口感是QQ的,心心眼啊! 再配上绵密松软的红豆,满分! ^^

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台湾水果拼盘

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台湾出产的水果著名香甜多汁又饱满,你唔系唔食呀下!?

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我们这一班,成为朋友是缘份,谢谢妳们在我每次来台湾都带我去吃好吃的^^

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再见了,下次来台北再来找你玩喇 ! ^^

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澳门四季酒店华屋餐厅。童话故事里的情人节

3月14日被订为白色情人节,很多人也以为这节日是起源于日本,原来这个节日最早起源于公元三世纪时的罗马。相传罗马皇帝设立情人节是为了纪念自己在2月14日救了一对因违反恋爱结婚禁令而要被处死的恋人。一个月后,也就是3月14日,这对情侣宣誓至死不渝,后来便成为白色情人节开始流传到其他国家,而日本就是最早接受并推广这个节日的国家。两者分别是在2月14日情人节收到礼物,在一个月后的3月14日回馈礼物,当然只是回馈你想回的那个人呢。

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为什么苏苏在这个时间会说起情人节?

因为在2月14日当天,苏苏跟老爷在澳门四季酒店过了一个愉快的情人节,晚餐我们就选了华屋餐厅吃情人节套餐。

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餐厅为暖色系的空间设计,这样的环境让苏苏有温暖的感受,搭配着古典的装潢和桌椅,感觉就在欧洲的餐馆内,也有在童话故事里用餐的感觉。

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玫瑰花是情人节必备的吧,你们有没有发现,在童话故事里男士送花给女士大都只是一枝玫瑰花,一枝就是一心一意的意思。

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情人节套餐究竟有什么菜式呢?

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继续看下去就自有分晓,充满笑脸又有礼的服务生首先送来两杯情人节特饮,很漂亮吧。

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其实餐厅有配酒服务的,酒店有丰富存量的酒窖,由专业的配酒师为客人提供适合菜单的餐酒服务,可惜苏苏抱恙在身,不适合喝酒呢。

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在酒店吃饭不容错过的就是面包这一环节。

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服务生送来的法式面包软硬适中,涂上餐厅自家制的酱料,好吃。

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龙虾他他挞

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选用法国布列塔尼意虾配搭鲑鱼籽和西柚,清新开胃,不过略嫌饼底有点硬。

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香辣龙虾法式甜面包

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当中的龙虾蕃茄法式浓汤,辣度很低我喜欢,浓香的蕃茄汤配上新鲜的龙虾,惹味好喝,法式甜面包上用了食用金箔点缀,可爱又高贵。

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龙虾鹅肝意大利饭

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这个饭的所有材料都是苏苏喜欢的食物,每一口都充满了鹅肝的香味,很好吃啊,而且卖相也相当漂亮。

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香烤龙虾及有机鸡

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这盘主菜的卖相确实让我有点意外,如果龙虾不拆壳同上会更漂亮大方,不过味道和口感是苏苏喜的,大白菜及炖芹菜配忌廉芥末这个尝试也比较大胆。

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丰富的晚餐之后当然要有甜品来个漂亮的休止符,单看名字朱古力香蕉只是一道普通的甜品,大厨会如何演绎呢?

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看见服务生将一块大玻璃放在餐桌上,原来是让大厨来一个亲身演绎!

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看着大厨细心的一步一步为我们制作这份甜品,好像看见艺术家在设计自己的作品一样,感觉很奇妙。

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这份甜品主要材料有朱古力心太软蛋糕、焦糖香蕉、焦糖花生、花生牛油酱和热情果等,今年的情人节就由一份甜入心的甜品作为终结。

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明天就是3月14日,你有心意要回赠吗?

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出走台北。北投捷运站。丽禧酒店水岸茶屋。赏山赏景品尝法式下午茶

来到台北,慢活是我的目标,但是慢活都要填饱肚子的,不过可以找一些漂亮的摆盆、好吃的食物、有意境的餐厅。

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在北投酒店中地势最高的丽禧酒店有一家餐厅只有8张桌子,不是地方不够大,只是餐厅希望客人有一个优质的用餐环境,木制窗格是别出心裁的简约沉稳空间配置,以前卫设计蝴蝶兰灯饰点亮空间色彩,木制桌搭配跳色舒适沙发椅,沿三面环水景观而设的座位,远眺北投市景与丹凤群山,近看矗立水舞台的旁中庭百年桂花树。

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日光映照在餐厅中,环境恬静、气氛轻松、感觉从容不迫,它的名字是<水岸茶屋>。

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听说水岸茶屋的法式下午茶,不但精致,而且好吃,环境更是妙绝。不过苏苏和大小姐还没有吃午餐,所以除了预订了的法式下午茶套餐外,还需要点一些轻食。

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服务生送上一盘茶叶来,让我们可以用嗅的先选择想喝的茶,发现有不少特别的茶品在内呢。

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花多眼乱,我真的怀疑自己有选择困难症,苏苏只好请服务生推荐,她对茶非常熟悉,不厌其烦跟我逐一解释,最后我选了四水果茶。

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这种茶叶来自斯里兰卡再加上来自法国出产的樱桃、草莓、覆盆子和红醋栗等四种水果熏制而成的红茶,茶色明亮带红色,茶味充满果香,个人很喜欢呢。

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龙虾堡套餐

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套餐包括有龙虾堡、有机时蔬色拉、炸薯条和饮品一杯。

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龙虾堡用半只新鲜波士顿龙虾,搭配日本明太子制成的美乃滋(蛋黄酱)一起焗到七、八分熟,加入蕃茄片和蔬菜,口感层次丰富,十分惹味。

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大小姐一口咬落去之后,完全停不了口,很快的整个龙虾堡就被她消灭了。

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胡萝卜海胆炖饭佐香煎北海道干贝

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这个一早已经有朋友告知如果去水岸茶屋一定不要错过,海胆是我的心头爱,每吃一口都是满满浓香的海胆酱汁,带子结实有嚼劲,果然好吃。

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水岸法式下午茶

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是一组很受欢迎的下午茶套餐。

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以北投特有『丹凤山、桂花木、唭哩岸石』为设计联想,对应『植、木、石』3大元素,用手工木制的木架,以3大元素作为底盘装饰,上层以结合透明玻璃的穿透感,食物如同身处在大自然的怀抱之中,三层木架分别以法式小点、经典甜点和法式咸点组合而成。

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很丰富午餐 + 下午茶餐,如果你不介意晚一点吃午餐,就可以好像苏苏和大小姐一样来这里一次过品尝水岸茶屋的特色美食了,重点还有一大片美景陪伴着你。

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最后不要忘记在满足了胃子之后,去到酒店的中庭拍美照啊!!

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出走台北。忠孝敦化捷运站。纽约甜点餐厅第一品牌 Sarabeth’s

来到台北,除了要吃地道的,当然要试试一些有名气的但港澳没有分店的著名餐厅。这一晚,大小姐跟苏苏约了一位台湾的老朋友见面,她的女儿已经出道成为台湾艺人,两位妈妈跟两位美少女吃饭,当然要找一个既时尚又得人欢心的餐厅来个开心聚会。

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朋友推荐在日韩很有名气的Sarabeth’s,因为香港和澳门没有分店,但是台湾是继日本和韩国之后进着的地区,在台湾十分受欢迎,特别是年青人和女士们大爱的店,重点是,据说台北店的价钱与其他地区相比是最便宜的。

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在网上寻找数据,原来Sarabeth’s在台北共有4间分店,分别在桃园、新竹、士林和敦化南路。苏苏就住在大安区的饭店,发现最接近我们的就是位于忠孝敦化捷运站附近,24小时诚品对面SOGO里的分店。

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Sarabeth’s创始店于1981年在纽约曼哈顿上西城设立,树立时髦优雅、高格调的品牌风格,又同时拥有轻松欢愉的归属感,至今已风靡纽约人超过35年,在纽约早午餐文化中扮演着核心要角, 各大媒体给予Sarabeth’s「纽约甜点餐厅第一品牌」、「纽约早餐女王」和「世界第一名早餐」等美名。

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为了让更多人认识及体验Sarabeth’s的时尚美食,他们 2012年起餐厅延伸海外,陆续在日本、韩国和台湾开分店,馋嘴的苏苏不时就跑来台湾,怎可以不来朝圣一番?

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不过听说在中午和下午茶时间人流比较多,排队是必须的,朋友建议苏苏晚上过去,虽然这店是早餐和甜点最有口碑,其实晚餐的主菜也很不错。

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所以我们就决定在晚餐时间过来了,人潮真的没有日间的时间多,最重要是不用排队,苏苏真的觉得这是一个明智的决定。

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这里是以优闲的咖啡厅装潢为主,明亮鹅黄色的用餐空间让人感到舒服和放松,大片的玻璃窗可以看到商场,没有局促感。

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原来这里早午的和晚上的菜单是有分别的,有些主菜在日间是没有供应的,不过我们今次来的目的就是要尽兴的品尝这里的招牌菜。

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花漾果露、柳橙果露

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餐厅的人气饮料,前者分别以柳橙、菠萝、香蕉、石榴调制的,后者是以柳橙、牛奶、炼乳、蜂蜜和香草搭配而成,都是现打的果汁,没有加水和糖,甜甜酸酸的很好喝啊!

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海鲜考伯色拉

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色拉材料很多,目测有虾、蟹肉、牛油果(酪梨)、烟肉(培根)、蛋、渍西红柿、洋葱、蓝干酪(芝士)等等,口感十分丰富,味道酸酸的十分开胃,用来做前菜真是一流。

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经典班尼迪克蛋

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餐厅的招牌菜式班尼迪克蛋,一定要点吧。

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底层是口感扎实有弹性的英式松饼,上面是优质火腿和苏苏超爱的半熟水波蛋,再配上餐厅秘制的荷兰色拉酱,用刀将水波蛋切开的瞬间,粘稠的蛋液混合了火腿和松饼,口感层次丰富,十分好吃。而伴碟的油醋色拉也是不能错过的。

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纽奥良鸡肉野菜红米饭

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使用近年流行的超级食物红藜麦混合糙米配上烤蔬菜、纽澳良鸡胸肉等,营养丰富又低卡但份量十足。

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柠香白酒蛤蜊意大利面

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蛤蜊新鲜饱满,意大利面煮制的时间拿捏得很好,有嚼劲。

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法式吐司

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听说Sarabeth’s的法式土司在全球已销售超过一千万份。

漂亮的造型,外层满满是浓郁的蛋香,一口咬下去口感松软绵香,再搭配清甜的枫糖,这就是幸福的滋味,强烈推介啊。

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果园柠檬吉士煎饼

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口感十分松软的煎饼,听说面粉是来自日本特制的,煎时不需加油,只加了芝士和柠檬油,故特别澎松柔软,不过芝士味没有想象中的重,反而柠檬清香颇突出,配上杂莓伴食口感清新,一点也不腻。

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谁说晚餐不适合去Sarabeth’s?

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苏苏认为既可以吃招牌甜点,又可以吃健康主食,更可以吃经典班尼迪克蛋,一次过满足了3个愿望啊!

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Sarabeth’s

地址: 106台北市敦化南路一段246号B1 (SOGO 敦化馆)

电话: 02 2752-6998

营业时间: 09:00-21:30

价钱和详情: http://www.sarabeth.com.tw/

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