月归档:四月 2019

出走台北。忠孝新生捷运站。华山金库里的天成文旅华山町

背着背包、拉着行李箱走出忠孝新生捷运站1号出口,温暖的阳光轻轻洒在我的身上,左边是车水马龙的大马路,马路边有一排整齐的树木守护着,右边是传统的红砖墙壁包围的旧式建筑物和学校,微微的清风吹起树上的树叶弄出沙沙的声音,在路上走过的人们大多数都是一边走一边低着头看着自己的电话,还有两个小档摊被学生们闹哄哄的包围着,好一幅小城风光的画面,轻轻整理一下头上的帽子后,苏苏就大踏步的向着前面不远只需3、4分钟路程的目的地走过去。 *** 看见对面马路旁有一家永和豆浆,听说他们的蛋饼和豆浆也是不错的,其实这里距离善导寺捷运站不远,想起著名的阜杭豆浆就是在那里,有点想吃,不过要先有心理预备需要时间去排队,但想起那长长的人龙,还是算了吧。走着走着还发现了一家吃阳春面的,名字很特别的叫黑白切,后来才知道那家面店很火,可是我已没时间去尝一口了。 *** 在路边看见了一位绿色的有点像小露宝的小朋友在站岗,它就是宝比,意味着我已经到达目的地了,天成文旅酒店集团旗下的华山町。 *** *** 宝比是华山町的代言人,它站在门口是等我来欢迎我吧。(笑) *** *** 华山町位于华山文化创意园区旁附近,由建于台北1952年的第一银行老仓库改建而成,这里不单保留了美式无梁板结构建造,而建筑物旧有的厚重金库门、铁窗、圆柱、透气孔等一一也被保留,成为了饭店的特色之一。 *** 踏进登记大堂时刚好3点,可以登记入住了,前台服务员笑容可掬,亲切热情,大堂空间简洁幽雅,暖暖的阳光从玻璃门照射进来,份外舒服,旁边还有小小的代言人商品购物区,很可爱的呢,还有用小麻布袋包着的究竟是什么呢? *** *** 旁边还有不同语言的旅游指南,很贴心的小细节。 *** *** 登记很快便完成了,看着电梯旁的指示牌,原来饭店只有3层,2楼和3楼的电梯大堂都有小座位,在这里拍照应该会美美的,可惜今次的旅程只是独自一人,我又没有带脚架,不过有这个黄色的宝比做我的模特儿,比较配合这个环境。 *** *** 走廊是美式风格,漂亮的涂鸦墙,充满着童趣的设计感。 *** *** 我的客房安排在3楼,用设计成信用卡模样的匙卡打开了房间门口,空间感觉很好,楼高有接近4米,虽然窗户不大,不过十分开扬,走进来感觉十分舒服,墙头位置有宝比的美式涂鸦,床上也有宝比的抱枕,为房间增添了不少乐趣。 *** *** *** *** 房间有免费WiFi提供,书桌也是水吧,咖啡红茶矿泉水、小吃和水果都齐备,除了书桌旁的插座,床边也有万用插座和USB接头,十分方便,发现抽屉都是金库造型的,书桌底层有一个夹万造型的柜子,打开一看,原来是冰箱呢,还有用台湾米做的小吃,更有一张手写的小卡片,是手写的,字很美啊。 *** *** 人其实有点累累的,看见大床很自然的就趟下去了,软硬适中的蛮不错,睁开眼睛看见天花板上有两位小朋友跟我打招呼耶,很可爱呢! *** *** 饭店还送我一个宝比,很可爱的,就是爱不释手。刚才说过它是天成文旅 – 华山町的代言人,原来它融合了藏宝箱与金库的意思,有着藏宝箱的圆弧头部,手臂就如同开启金库的手把,身躯的正前方有着密码锁,身上是天成饭店集团旗下酒店的、华山文创园区等的相关年份,在饭店内随处可见宝比的身影,让人不其然的要与他们共谱这次的美丽回忆。宝比身上的密码锁,刻画了10个年份,这些关键数字,说明了天成文旅华山町的来历与精神。 *** 1914年:华山的起始年份,于1914年开始产制「蝴蝶兰清酒」 … 继续阅读

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出走台北。芝山捷运站。低调鸡全宴。鸟哲烧物专门店

其实苏苏一直认为,台湾很多好吃的餐厅作风都十分低调,但是在于市场学,如果开了一家餐厅,有好的出品,就需要让多点人知道,不是应该洽当的做宣传吗? *** 好像这一家,位于餐厅繁多的芝山捷运站附近,旁边的餐厅都灯火通明,唯独这一家就是走低调风的,没有特别显眼的招牌或霓虹灯,如果不是好友带着,苏苏真的会走过而不知道呢。 *** *** *** 其实苏苏就是爱这一点,作风低调的但好吃的,也不怕客人找不到,一切就看缘份,很玄! *** 不过这个电子年代,电子媒体大行其道,就算餐厅不爱做宣传,但是如果出品好吃的,怎可能瞒得过爱美食的法眼再将其通过社交平台通报天下。这天,深知道苏苏是极馋嘴的台湾网络红人朋友们就带我来到芝山捷运站,在1号和2号出口的之间找到这家隐世名店。 *** *** 店子小小的,位置不多,大约30个左右吧,是日式居酒屋装潢,还有开放式厨房前的吧枱,可以一边看着大厨烧串物,一边品尝美食,不过我们共有8-10个人,所以只能坐在附近的桌子,但还是可以看到厨房的。 *** 当苏苏坐下来后,亲切的服务员说可以将外套挂在墙壁的勾子上,也送来一个置物篮让我放包包,很贴心呢。之后服务员开始介绍他们采用的是台湾国宴等级的桂丁鸡,这个是符合国际育种标准的台湾严选优良土鸡,肉质鲜嫩中带Q弹又不会干柴,无鸡腥味,甚至可以生吃。生吃也可以? 但我有点不敢呢。 *** 先看看菜单价钱,串烧类大约是新台币数十元至一百多而已,一些坊间的餐厅比较少有的部位也有供应,大约只是一百多至两百多而已,如果真的如大家说的好质素,性价比真的很高啊! *** *** 来这里的重点不要忘记,除了是来吃优质鸡料理外,还是要吃一些外面很少有的鸡部位。 *** 很少喝酒的好友特别推介说,来这里要喝生啤酒,非常顺口,而且用的是保温杯,过了很久的时间,杯子里面的啤酒还是冰的,很赞。 *** *** 前菜来了腌泡菜,爽脆微辣,味道不错。 *** *** 鸡蚝肉 *** *** 什么是鸡蚝肉,是用鸡肉包着生蚝一起烧吗? 非也,原来是取自鸡腿内侧窝的部分,每只鸡就只有两小块,叫它鸡蚝肉是因为它珍贵,所以每天都是限量的,买完就没有了。鸡蚝肉外脆肉嫩的,味道微咸焦香,很好吃啊! *** 鸡胸一夜干 *** *** 『一夜干』是日本北海道渔夫保存鱼货的一种方法,最常见的料理方式就是日式烧烤店里的烧烤一夜干,不需要多余的调味简单的品尝新鲜肥美的原汁原味,不过这个做法通常用在鱼的料理上。这道鸡胸一夜干周围微焦,中间粉嫩,如果是平日在一般餐厅,苏苏一定不敢吃,不过看见好友们都大快朵颐,好奇之下也来试一口,如果不看清楚直接放在口中,你不会知道这个肉只有6、7分熟,不错啊,我可以接受啊! *** 山葵里肌 挑战半熟的一夜干后,再下一城,6、7分生的里肌肉,这道是餐厅的招牌菜之一。 … 继续阅读

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来一趟环游美食摘星之旅。澳门新濠锋酒店

要数澳门酒店在国内国外获奖无数的,其中一间就非新濠锋酒店莫属,这酒店比其他酒店低调,但服务和餐厅的质量确实好评,最近他们的酒店及水疗再次荣膺《福布斯旅游指南》五星美誉,为亚洲仅五间连续十年或以上荣获此项殊荣的酒店。 *** 很多人对美食的好奇度甚高,苏苏亦然,想知道新濠锋酒店的经典和最新菜单是什么,就不如来一趟美食摘星之旅,在环抱澳门半岛迷人的餐厅景致下,用味觉感受不同国界的美食。 *** 澳门著名的奥罗拉地中海餐厅,于2016至今获得<米芝莲指南香港澳门>推介,众所周知他们采用的都是顶级食材,大厨更为历久弥新的传统食谱注入创新意念,往往都会让苏苏有惊喜。 *** *** 美食要有美酒陪衬才感觉完满,奥罗拉其中一大特色,就是藏酒量丰富,酒窖珍藏了超过700款美酒,涵盖意大利主要产区,同时亦包括不少来自法国和葡萄牙的,还有1945年至2005年的Chateau Latour 系列。轻轻晃动酒杯,细味独特美食,享受工作后的写意愉快,真是人生一大乐事。 *** *** 众所周知,苏苏是面包控,酒店餐厅的面包大多是水平甚高,怎可以错过。 *** *** 卢瓦尔白芦笋 蜘蛛蟹、佛手柑、奥赛佳、白鱼子酱、海胆泡沫 *** *** *** 想不到有机会品尝珍贵的特级白鲟龙鱼籽酱,澳门不是很多餐厅会供应这个的。白芦笋十分清甜,配上不同的配料口感更丰富,最特别的是其中的白芦笋上面放的是绿茶曲奇,看见时感觉怪怪的,但吃过之后是意想不到的好味道。 *** 法国小云吞 糖渍洋葱、鹌鹑蛋、新鲜羊肚菌、冬季黑松露 *** *** 小云吞的馅料是顶级牛肉未和鹌鹑蛋,大厨就在苏苏面前即席将原个黑松露刨片,那股香气扑鼻而来,让人有急不及待的冲动将他们放在口中呢。 *** 新濠锋的<天政>天妇罗专门店是日本以外的唯一分店,总厨野口武则先生曾跟随日本现任主理人桥井良彰先生学习十年之久,自2010年起至今荣获《米芝莲指南香港澳门》推介。 *** *** *** 大厨就在我们面前制作美食,他面前那个玫瑰金色的半圆形是炸锅,他正在制作餐厅的招牌菜式。 *** *** 香柏松叶包天妇罗鲭鱼 *** *** 先将那来自日本的鲭鱼肉以天妇罗做法再用香柏松叶包着拿去烟熏,那散发着淡淡松叶香的鱼肉实在诱人,口感微脆嫩软。 *** … 继续阅读

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