月归档:二月 2019

出走日本。走进江户时代老街体验八千代座入住著名那古井。熊本北逃离繁嚣放松之旅二

第二天行程在吃过丰富的花富亭早餐之后就立即开始,这天的肌肉感觉放松了,回想着前一晚那个舒服的温泉浴,真的很赞。这天仍然下着毛毛细雨,虽然天气不似预期,但是苏苏仍然是怀着愉快和好奇的心情。 *** 我们的车子向着熊本北的山鹿市出发,这天的主要目的要去看看当地的特色街道和历史传承。这里最知名的就是在夏天的『山鹿灯笼祭』和冬天的『山鹿灯笼浪漫。百华百彩』活动,可惜这次苏苏在熊本的时间两个活动也碰不上,未能亲身体会热闹的祭典活动。 *** 走在充满古老风情的丰前街道上,这天人流不多,有一刻以为自己穿越走进了江户时代的老街风情。 *** *** 菊池川流域自古以来就是稻米的盛产地,其质量亦相当优良,所有收割的稻米都会运送到这里,是当时经济繁荣的米获集散地。所以街道旁两旁都是酒铺、米铺、味噌铺,因为稻米的质量高,所以衍生出来的产品质量一样高,但这里没有浓厚的商业味道,现在只带点朴拙的古趣。 *** 日本的水沟盖也是美。 *** *** 去旅行应该要认识当地的生活文化,体验人文风情,有关熊本著名的清酒和米曲的历史和传承,有两家店一定要逛逛。 *** 创业于1896年(明治29年)的<千代之园>酿酒厂 (日本人称之为酒造),距离至今已经超过120年历史,生产的酒类品种繁多包括熊本少有的极上赤酒,最著名的就有大吟酿、纯米烧酒等,是这里最俱规模的。 *** *** 馆内会有专人带领参观和讲解。 *** *** *** 往内走可以看到他们供奉的田园之神,以祈求每一年的五谷丰收。这样的环境,苏苏站着看了很久也舍不得移步。 *** *** 苏苏来到日本的时候,刚巧可以抓着红叶的尾巴,在日本,特别在市郊,真的让人有舒畅的感觉,当地人可能会觉得很奇怪,因为这些景物对他们而言已经是司空见惯,但对于住在城市森林的苏苏,一些野花、数片红叶也足以让我感到心旷神怡。 *** *** 不走、不走还须走,继续向前走就是一个放满了历史价值的制酒用具和奖状的房间。 *** *** *** *** 在其中一个角落,让我发现了山鹿灯笼祭的模型,原来这些灯笼是用纸做的。听说到祭典的时候,那些大型模型也是用纸做的,其实也是,如果是用木头和铁做的话,需要多少人才可以扛着它们来跳舞呢。 *** *** 山鹿灯笼祭的起源可以追溯到2000年前的弥生时代。相传日本第12代天皇「景行天皇」一行人因大雾而迷失了方向,村民手持火把照亮道路,前去迎接。天皇大悦,所以命当地人在此建立行宫,从此以后,山鹿的人民每年都会手持火把供奉至行宫当中(即现在的大宫神社)。后来因为山鹿的和纸工艺盛行,开始以纸做金灯笼代替火把供奉,这就是「山鹿灯笼」的由来。其中一个重头戏就是由一千位女性头顶金灯笼,随着民谣翩翩起舞的「千人灯笼舞」,听说场面既壮观又热闹,希望以后有机会可以亲身体验一下。 *** 最后我们回到店面,这里有不少酒类提供试饮,苏苏也来尝一点点,再看看价钱,性价比很高耶,如果机场海关没有限制酒类入境的数目,我应该会尽力扛多一点回澳门跟家人和朋友分享呢。 *** … 继续阅读

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好友相聚贺团年。澳门威尼斯人北方馆。来自贺年菜的召唤

熟悉苏苏的朋友都知道北方馆是我喜爱的餐厅之一,价钱合理,很多时跟好友们相聚或外地朋友来澳门,我也会带他们去尝尝,还有一个时刻,基本是必去无误,就是去威尼斯人看演唱会或舞台剧之前。 *** 因为前一些时间,身体有点抱恙,工作又有点繁忙,所以捥拒了很多朋友和工作的饭局,临近新年,好友们纷纷来相约,这天苏苏就来到了北方馆。 *** *** 走过北方馆的门口就会看见一串串的大红灯笼,一看就知道是吃中国菜的,餐厅以红色为主的传统中式装潢,但又混合了新派艺术风格的设计,幽雅细致,很喜欢。 *** *** *** 菜式以北方和四川的为主,听说厨师均来自东北地区,所以就是最正宗的地方料理。 *** 今次我们来的目的是吃团年饭,当然要吃一些贺年菜,好友说她选了这个吉祥如意拼盘。 *** *** 里面有黄酒醉鹅肝、灯影牛肉、蜇头拍黄瓜、蟹肉香麻菠菜、温拌海螺及传统口水鸡,中间的就是北方人最爱吃的新鲜蔬果吃法,点酱吃就可以了,当中有苏苏最爱吃的心里美萝卜,好丰富啊! *** *** 特别喜爱那个黄酒醉鹅肝和蟹肉香麻菠菜,前者有阵阵黄酒香味鹅肝口感相当好,后者菠菜口感清新而且麻油的份量刚好。 *** 滚滚财源酸菜海鲜锅 *** *** 苏苏一直对火锅情有独钟,而且海鳞和材料也丰富,特别是那些海蔘和五花腩,配上调味酱和配料很好吃。 *** *** *** 点了贺年菜当然要点一些苏苏喜爱的招牌菜。 *** 干煸美国牛肉鹅肝 *** *** 这道香而不辣的牛肉鹅肝,如果有4个人以上一起来吃饭时是必点菜式,牛肉口感香嫩,鹅肝惹味,花生香脆,如果用作佐酒实在一流,苏苏很少喝酒也对这道菜停不了口。 *** 京城酥皮虾 *** *** 口感香酥、味道甜甜酸酸的酥皮虾也是苏苏至爱菜式之一,大人小孩子都会喜欢的一道菜。 *** 椰汁紫米糕 *** … 继续阅读

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