月归档:五月 2017

ASANA自豪不老星级大舞台

每年5月的第二个星期日就是母亲节,你有跟你妈妈庆祝吗? *** 母亲是公认值得自豪的角色,香港品牌ASANA为向天下母亲表达谢意,早前假香港如心海景酒店暨会议中心举办名为《自豪不老。妈妈大舞台》的千人母亲节午宴,邀请了十多位香港艺人、知名艺术家、专栏作家、人气博客等嘉宾出席,分享如何做到身体不老、心境不老、关系不老以及习惯不老,进而达致自豪不老。 *** *** *** 苏苏也十分开心收到大会邀请同时可以跟我家大小姐一起出席该活动,让各有各忙的两母女可以寓工作于亲子乐。 *** *** 活动司仪分别是陈芷菁和邓梓峰,出席活动艺人嘉宾阵容鼎盛,各人分享维系亲情心得,细诉家庭关系中的苦与乐,包括有薛家燕分享独力抚养三名子女的感人故事;张崇德与刘美娟共同面对家庭多番挑战的分享;被称为好男人的曹永廉维系良好亲子关系的经验;刘雅丽更与包晓华母女档出席,合唱并分享情如姊妹的亲子关系。出席嘉宾还有黄淑仪、姚嘉妮、童爱玲、林子博。 *** *** 品牌预备了丰富的午宴给所有在场人士,艺人嘉宾有唱得之人如家燕姐、张崇德、刘雅丽、包晓华、曹永廉等,当然要表演一下。 *** *** 其中一个环节非常特别,邀请香港著名形象设计师Nel Nel用两星期时间指导分别61岁和78岁的妈妈大变身。 *** *** 二人于活动两星期前由一系列护肤程序开始,至化妆发型、挑选服饰等均一丝不苟,最后以耳目一新的造型登场,神采飞扬,获得全场掌声。Nel Nel表示:「年龄只是一个数字,无论几多岁都必须好好保养,当中最重要一步是护肤;衣着打扮上香港人普遍缺乏自信,应该放胆去试新装扮,尤其年纪大了,就更不用理会旁人目光,应做自己喜欢的装扮,为自己感到自豪,穿出自信。」 *** 毅力非凡的68岁芭蕾婆婆以柔软的肢体动作,亲身以舞蹈示范如何保持年轻健壮、身体不老。 *** *** 人称芭蕾婆婆的Carman在62岁时丈夫就离世,人生苦短,就想为何不从心而活? *** 于是在筋骨都已经硬化的时候决定学起芭蕾舞来重新认识自己。她从来不感到自己年老,信有热诚便万事可行。 几十年人生经历和智慧,加上孩童般纯粹的热情,这就是婆婆的双重力量,突破年龄时限,在满头白发之年活出一个美满人生! *** *** 一个明星汇聚、歌舞连场、千人花海、丰盛午宴的「ASANA自豪不老。妈妈大舞台活动,与多位艺人一起歌颂母爱的伟大,共度温馨时光,人人都带着笑容离开。 *** 活动完成离开的时候,很高兴让我碰上香港舞台剧演员、饰演<我和春天有个约会>的第一任女主角刘雅丽和著名形象设计师Nel Nel。 *** *** 当然还有作为活动嘉宾之一的,苏苏十分尊敬的恩爱夫妇张崇德和刘美娟,每一次都很喜欢听他们的分享。 *** *** 现场中,还有遇上很久没见的传媒前辈和朋友,很开心的活动! … 继续阅读

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澳门永利酒店摘星之旅最终回。帝雅廷意大利餐厅米芝莲大师精选菜谱

在澳门吃意大利菜一点也不难,澳门永利酒店内就有一所优质又梦幻的il Teatro,帝雅廷意大利餐厅。 *** il Teatro 是意大利文,是『剧院』的意思,餐厅有如像剧院般设计,而且每晚都有演出。 *** 究竟演出是什么?? 好奇吧,等一下告诉你们! ^^ *** 这晚的美食之旅要开动喇! *** *** 餐厅在澳门永利酒店的一楼,在大堂门口右手边有一道升降机就可直达,餐厅周围环境真的很优雅。 *** *** *** *** 当坐下来不久,服务员就送来餐前欢迎小点,这是芝士青瓜慕丝。 *** *** 上面用芝士打成的慕丝是咸咸的,下面有粒粒青瓜和青瓜蓉,既开胃也清新。 *** 在酒店的西餐厅一定要吃面包是常识吧,还有自家制的海盐奶油,好吃。 *** *** 经理建议来一点葡萄酒来伴餐,Wine pairing,why not? 增加食欲啊! *** 其实吃意大利菜怎可以不配葡萄酒? *** 餐厅有提供颇为出色的酒单,有多款丰俭由人的支装酒及杯装酒选择。虽然葡萄酒不属廉价,但是物有所值的。他们有对于葡萄酒配搭有深厚的知识的服务员,可以推介酒品配搭菜式的意见。(温馨提示: 开车不喝酒啊!) *** Olivier Leflaive, Les Setilles, Bourgogne Blanc. Burgundy, … 继续阅读

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美容专题。卸妆的重要性

护肤,你认为最重要的一环是什么? 美白? 保湿? 去皱? 光泽? 去黄? 以上全部都不是,其实最重要的是清洁。 *** 而清洁的第一步又是什么? 当然是卸妆,其实现今的女士,甚至男士就都喜爱使用防晒产品、隔离霜或BB霜来修饰仪容,但发现原来有不少朋友使用这些产品之后只用普通的洗脸产品来清洁,但大部份脸部清洁产品是没有卸妆功效的,以致防晒或BB霜在清洁后还是残留在毛孔内,做成大量黑头粉刺,甚至发炎长出痘痘,更会阻塞毛孔而让皮肤无法吸收之后的保养品,就算你用的是多好多贵的保养品也是徒然,所以卸妆产品一点也不能省,护肤一点也不能懒。 *** 市面上卸妆产品种类很多,包括常见的卸妆乳、卸妆油、卸妆湿纸巾等,个人最喜爱用卸妆油和卸妆水,看看当天化妆情况才决定用那一款,当天只涂了防晒或隔离霜就用卸妆水,如果化妆涂粉底就一定要用卸妆油,不过为了彻底清洁以免化妆品残留于毛孔内,用完卸妆水或卸妆油之后,需要再用洁面产品再洗一次的。 *** 苏苏用过很多品牌的卸妆油,以下的都已经试过而又觉得不错,让大家参考一下。 *** *** Evie Perfect 10 花妍赋活卸妆油 (HK$288/100ml,HK$528/190ml) *** *** 具疗肤效果的卸妆护肤品,蕴含荷荷芭油、甜杏仁油、葡萄籽油、保加利亚玫瑰、有机保加利亚熏衣草、意大利佛手柑、天竺葵、依兰依兰、洋甘菊、摩洛哥雪松等,舒缓肌肤,促进平衡,让肌肤恢复镇静,健康的活跃状态。零矿物油,零人造油,真正零添加。最爱她香气怡人。 *** Kiehl’s 深夜奇迹温和洁肤油 (HK$290/175ml) *** *** 不但能洗走面上杂质污垢、油分和防晒用品,更可卸除眼部顽固妆容。配方中的优质橄榄油可分解化妆品和杂质;月见草油能滋润及柔软肌肤。不会引致粉刺和暗疮,能深层洁净肌肤的同时,亦能保持肌肤天然屏障的护肤功能,绝不残留油脂残余物。 *** SASSOU净肌香熏舒缓素颜油 (HK$680/100ml) *** *** 蕴含牛油果、维生素E、荷荷巴油、 角鲨烷、熏衣草油、杏仁油、葵花籽油、玫瑰草油等天然精华萃取物,不含矿物油,能平衡油脂分泌。集卸妆、洁面、滋润、补湿、抗皱多重功效于一身。亦有镇静及舒缓肌肤的功效, 令肌肤更柔软。虽然价钱不便宜,不过现阶段它最得我欢心。 *** Shu uemura升级绿茶抗氧化洁颜油  (HK$670/450ml,HK$265/150ml) *** *** 蕴含辣木精华、绿茶精华、银杏叶精华等,有效去除蛋白质残迹,可抵御污染和有抗氧化功效,气味清新。 *** Bobbi Brown纾缓卸妆洁面油 (HK$380/200ml) *** *** 混合茉莉花精油、坚果油和向日葵精油,按摩时散发淡淡的植物香气,感觉舒服,不浓稠的质感很容易在肌肤上推开,亦能带来镇静肌肤功效,用后感觉清爽,很干净,但卸徐防水睫毛液效果不太理想。 … 继续阅读

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澳门永利酒店摘星之旅。京花轩国宝级米芝莲大师精选菜谱

苏苏馋嘴,很想试试不同地方的各类美食,不过如果你问我,现阶段最喜欢的国家菜系是那一个,我一定会回答你是中国菜,因为中国的地方及菜系之多实在惊人,所以食物款式口味变化很多。 *** 在澳门永利酒店里拥有米芝莲两星的京花轩,行政总厨刘国柱师傅是大有来头的,他入厨超过40年,于北京饭店工作20年,亦曾为英女王、美国前国务卿基辛格和中国前领导人邓小平等政要下厨。他多年来一直醉心于集中国南北菜系之大成的谭家菜,现与有实力的厨师班底在京花轩携手烹调正宗谭家菜,发扬源自清朝的传统精粹。能够在澳门吃到正宗的谭家菜,是我们的口福。 *** 京花轩有两个入口,一个要经过娱乐场,另一个在星际酒店斜对面,单看门面已经感觉气派十足。 *** *** 餐厅入口的两侧墙壁放满中式古董及手工艺品,就连天花都是满有特色的茶壶灯,漂亮极了。餐厅环境走高雅风格路线,金色屏风上有三D立体金菊花尽显优雅气派,如果坐在近大型落地玻璃的餐桌,头上及前面是满眼是一层厚厚的绿叶,让你彷佛在温室中用餐。 *** *** *** 一坐下来,带着微笑的服务员那不慌不忙的服务态度让苏苏感觉舒适,先帮苏苏弄好餐巾,再奉上香茶和菜单,京花轩有专业的茶艺师,她可以根据你所点的餐单配备最适合的中国茶,这个服务应该多用。 *** 跟着奉上欢迎小点,今天是炸炒手和小鲍鱼。 *** *** 小鲍鱼咬在口中有阵阵的鲍鱼香味,酿入马蹄和松茸等的小炒手外脆内鲜,再配一口香茶,不错。 *** 这晚要吃的菜式当然是京花轩的米芝莲大师精选菜谱,这是苏苏今次来的目的呢。 *** *** 锦绣冷菜拼盘 (谭府烤义烧、珊瑚白菜卷、五香小黄鱼) *** *** 义烧肉质呈现美丽的大理石纹,即使是较瘦的地方也同样软软的。白菜卷的中间是芒果,满口都是芒果的味道,甜中带点微微的芒果酸味,十分开胃。小黄鱼有浓浓的香味,一直甚得我的欢心。 *** 谭府黄焖三宝 *** *** 京花轩的招牌菜,这个绝对是必点的项目,精选优质老鸡、老鸭、元贝及金华火腿等材料,用上十小时熬制谭家特色浓汤,再加入「三宝」鱼肚、松茸和鲍鱼焖煮,让其吸尽浓汤中精华,熬出来的汤浓而不黏,咸鲜幼滑,咬一口满满都是浓香顺滑的胶原,绝对是女士们的恩物,苏苏现在一边形容其味道,一边还在回味中呢! *** *** XO酱蜜豆炒鲜带 *** *** 很多中餐厅都会调制自己独特的XO酱,京花轩有刘师傅坐镇,当然不会失望,配上新鲜的带子,爽口的蜜豆,喜欢吃海鲜的朋友一定喜欢。 *** 京花茶香脆皮鸡 *** *** … 继续阅读

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澳门银河The Apron。吃生蚝叹熟成牛扒

近月一直听不少朋友说澳门银河的新餐厅The Apron 质素很不错,主打新鲜空运生蚝和熟成牛扒,问苏苏试过没有? 哗。。。两款都是我的至爱,一定要找时间去一趟呢! *** 去澳门银河吃饭对于我这位驾驶人士来说真是一件非常方便的事,因为他们有一个很大的室内停车场让客人停车,如果去The Apron 就要泊去A区,出了升降机左转再转左一直向前行就看见了。 *** *** 餐厅为半开放式,除室内的座位外,有一些就在酒店通道上,如果是室外,就是茶座那种感觉,感觉舒服。 *** *** 据负责人透露,The Apron精选各地优质时令天然食材,为客人提供获奖并经熟成处理的牛扒,还有新鲜空运到澳门的生蚝,更有独家秘制的特色酱汁提供。主厨Andre Correia曾于澳门及香港多间酒店和餐厅任职,自十八岁起踏足餐饮行业,在极富盛名的埃斯托里尔大学学习烹饪及食品加工,并在多家高级酒店内与葡萄牙顶尖厨师共事,拥有丰富的烹饪经验。 *** 先说说生蚝,餐厅提供大约8款从世界各地空运而至的时令生蚝,价钱比想象中亲切,货源主要来自法国和爱尔兰,由澳门币18元至58元不等,更有8款精选酱汁可供选择。 *** *** *** 每只生蚝都结合了大海的微咸与蚝肉的鲜甜味道,口感丝滑且馥郁扎实,十分新鲜,好吃。 *** *** 看见面包的纹理,都知道不是街外好像一阵风的面包呢! *** *** 吃烧烤,怎可以没有啤酒呢? *** *** 小红菜头、希腊菲达干酪沙律佐开心果油醋汁 *** *** 红菜头近年成为港澳餐厅热捧的天然健康食品之一,在外国地位媲美中国的灵芝,它营养丰富,据说有抗癌、护肝、降血压、减肥、补血、推迟衰老等功效,它味道清甜,但带有一点泥味,不是每一个人都喜欢的。这道沙律的做法非常聪明,选用了味道强烈,富有盐味的希腊菲达芝士来配搭,遮盖了泥味,再加上一些开心果来调配的醋汁,不错。 *** 烤牛骨髓配爵巴塔多士及西梅干酱 *** *** 圆筒型的牛骨从中间打开,里面是满满的牛骨髓,将它和西梅干酱一起涂在多士上来吃,非精甘香味美。 *** … 继续阅读

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澳门永利酒店摘星之旅。永利轩米芝莲大师精选菜谱

继续我的澳门永利酒店摘星之旅,今次来到已经连续8年荣获米芝莲一星食府的永利轩,餐厅以经典粤菜及手工制作精致点心而闻名。 *** *** *** 餐厅环境更别树一格,糅合了中西特色,餐厅中那条以90,000颗施华洛世奇水晶及玻璃雕砌而成的飞龙更是耀眼,尽显福布斯五星殊荣的堂皇气派,而且还有南湾湖美景相伴,真是写意。 *** *** *** 澳门永利酒店为庆祝荣获的多项殊荣,藉以今次的机会,主打精致粤菜的永利轩推出有六道菜的米芝莲大师精选菜谱。 *** *** 等上菜的时候,最好当然是慢慢细味永利的招牌特色香茶,苏苏喝着茶,总有心宁安静的感觉。 *** 永利特色茶究竟是什么? 它是用5款花果茶叶调配而成的香茶,包括玫瑰花、荔枝红、铁观音、白牡丹和茉莉花,份量当然是他们的独家秘方,苏苏喜欢它茶香细致,让人有清新的感觉。 *** *** 他们的酱料其实也不要忽视,特别是XO酱(下图右上角),苏苏空口也已经吃过不停呢,如果用来拌饭、拌面、蒸水蛋或蒸豆腐真是一流,苏苏曾试过用它来蒸鱼,就是惹味,试过喜欢的可以询问服务员买回家啊! 除了苏苏以上的做法,更可以创作自己爱吃的料理。 *** *** 上菜了,首先来的是茶香冻鹅肝伴话梅片皮鸭 *** *** 茶香浓郁的鹅肝,配上夹着梨肉的片皮鸭,再点沾旁边的话梅粉,吃起来一点也不油腻。 *** 菜单上原本是翡翠响螺浓汤,因为浓汤制作需时,但那天餐厅一开门苏苏就已经冲了入去,而且我还有下一场,所以餐厅容许我选自己喜爱的汤,记得永利轩的南北杏菜干猪肺汤做得非常好,清润可口又补肺 (洗猪肺是一件超麻烦的事,在家一定不会做。),所以苏苏就选了这个,超好喝呢! *** *** 珊瑚蟹肉水晶鱼卷 *** *** 外层是日本鳕鱼肉、内层是滑溜的豆腐,伴着膏蟹的蟹黄和底层的蟹肉蒸蛋白来吃,再加上味道甘咸的树籽,整道菜更为鲜甜。 *** 风味带子香酥牛肋片 *** *** 澳洲带子大而肉厚,以惹味的虾膏腌制,很好吃耶! *** 牛肋片取材于美国和牛,以卤水腌制后再酥炸,口感外酥内嫩,再沾上意大利十五年陈醋,没有油腻,只有滋味。 *** … 继续阅读

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澳门巴黎人法式餐厅。法国五月美食节尽尝经典法国佳酿美馔

每年5月,很多地区都会庆祝法国美馔及佳酿的年度美食盛宴,当然包括香港和澳门,各大酒店都会推出多款法式美食和套餐,为求让食客多一点选择。 *** 这天,苏苏就来到金光大道澳门巴黎人的传统法式料理巴黎人法式餐厅(Brasserie),来尝尝他们在法国5月美食节推出的经典法国佳肴套餐。 *** *** 餐厅仿效巴黎特有的传统咖啡室之装潢格调,既别致又轻松随意的用餐环境,感觉很舒服。 *** *** *** 香槟是法国人的骄傲而且带给全世界欢乐,所以今年巴黎人法式餐厅的法国五月美食节活动里,其中就会以香槟作为主题,主要挑选了来自法国部分独立酒庄的特色香槟,而食客可选择杯装或瓶装的细细品味,享受最正宗的法式餐饮体验。 *** *** 每次来到餐厅,苏苏一定要先试试他们的面包,这个是传统法式硬面包,形状呈月牙型,虽然不是软面包,但有口感,而且有天然的面粉香,最重要的是他们的自家制牛油很好吃。 *** *** 我们来看看套餐上有什么选择? *** *** 前菜 + 主菜 + 甜品各一款,每位收费澳门币388元 (香槟另计),以酒店餐厅的价钱,绝对可以接受啊! *** LANCELOT ROYER, Blanc de Blancs Cuvee des Chevaliers, Grand Cru. NV. (100% Chardonnay) 兰斯洛老爷香槟,骑士特酿 非年份 MOP145/杯,MOP720/枝 *** *** 前菜有3款选择,包括焗带子配糖渍小洋葱和小龙虾酱 *** *** … 继续阅读

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