月归档:七月 2016

澳门威尼斯人剧场。费城交响乐团 X 郎朗演奏会

早前收到澳门威尼斯人集团邀请,让苏苏有机会于威尼斯人剧场欣赏期待已久于国际享誉盛名的费城交响乐团的精彩演奏,现场中苏苏还碰上不少朋友,大家都慕名而来呢! *** *** 作为世界最杰出的交响乐团之一,因精湛演奏水平而享誉国际,以其动人心弦的演奏备受听众追捧。是次音乐会由乐团音乐总监 Yannick Nézet-Séguin雅尼克•涅杰瑟贡担任指挥,他们演奏了西柳斯的《芬兰颂》以及里姆斯基-科萨科夫的《天方夜谭》。 *** *** 而备受赞赏的中国钢琴大师郎朗被邀为首晚演出担任特别演奏嘉宾,郎朗被誉为钢琴演奏中的天才,苏苏真是十分期待他的现场演奏。 *** *** 郎朗与乐团合作演奏的是拉赫玛尼诺夫的《第一钢琴协奏曲》。 *** *** 演出实在太精彩了,对于演奏苏苏不懂如何去形容它的美,只知道自己很喜欢,以后还得要继续学习,不过可以同时欣赏费城交响乐团和郎朗的演奏,苏苏实在太幸福了。 *** *** 再次谢谢澳门威尼斯人集团的邀请,而且还可以有机会跟郎朗合照,夫复何求呢! *** *** 很想说一下,设有大约1,800个座位的威尼斯人剧场的设备十分完善,场内完全没有任何阻挡视线的支柱,音响又理想,位于又方便,用来做音乐会或音乐剧场地真是非常合适,好像现在正在上演的<史瑞克音乐剧>,口碑挺好,有兴趣的朋友就不要错过了,只公演到8月7日而已。 *** *** ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩乐、美容、潮流、旅游、演艺、文化或购物信息、心情话语文章等,继续以一文多发形式发放于中、港、澳三地多个高人气时尚生活网站的专栏内,详情请点击苏苏的 *** 新浪微博: 『苏苏的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna *** 时尚生活专栏: ELLE HK 澳门人气信息网站CTM ELLE CHINA 中国瑞丽时尚网 搜狐新闻网 (手机Apps) *** 联络及邀约: … 继续阅读

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澳门银河渡假城。龙虾盛荟

记得小时候,苏苏第一次品尝龙虾就是在一个亲戚的婚宴里其中一道当年被视为时尚菜式的<上汤芝士焗龙虾>,除了龙虾好吃之外,记得龙虾下面还有伊面垫底,伊面吸收了上汤、芝士还有龙虾汁精华,特别好吃,从此苏苏就爱上了龙虾这种食材,因为怀念第一次吃龙虾的喜悦,所以一直对龙虾菜式情有独钟。 *** 现在这个年代,龙虾是很普通的食材,一般在中西餐厅及自助餐都不难发现它的踪影,不过你又是否知道究竟龙虾有多少款做法? *** 早前有一个名为「亚洲美馔珍粹」的美食推广活动,首度推出「龙虾盛荟」。 内容就是在澳门银河、澳门百老汇和澳门星际酒店旗下超过25间餐厅,以每道菜式低至澳门币$88的价钱,就可以从35款不同做法的龙虾菜式中挑选。 *** *** 据说当中更不乏屡获殊荣的巧手菜式,多款特别龙虾菜式包括位于银河渡假城里的知名粤菜食府福临门的豉椒炒龙虾球;泰式餐厅尚坊的黄咖喱龙虾;星际酒店风味居的剁椒蒸大西洋龙虾等等。不过因为想吃的东西太多,但肠胃只得一个,所以苏苏选择了我最爱的庭园意大利餐厅和万豪中菜厅共8款龙虾菜式试试。 *** *** *** 为什么苏苏喜爱庭园意大利餐厅,因为这里食物质素好,环境雅致,服务贴心,最重要的是价钱跟出面的西餐厅差不多,在这里用餐真是五星级的享受但不是五星级的价钱。 *** 而在龙虾盛荟中,这里的每一款龙虾推介菜式只是$168,五星级酒店的意大利餐厅耶! *** 水煮龙虾沙律 *** *** 来自澳洲龙虾的壳已经拆掉,肉质爽口,配搭一些特调的龙虾酱和龙虾籽,既清新又好吃,这里的意大利面都是厨房独家制造的,这份的贝壳粉也不例外,口感软糯,是个不错的前奏。 *** 意式龙虾菊芋饺 *** *** 单这样看平平无奇,但只要从中间切一刀再打开,就可以看见里面诱人的龙虾。 *** *** 意式龙虾薄饼 *** *** 薄饼是这餐厅的招牌之一,今次用龙虾主题、芝士和阿枝竹搭配而成,很赞! *** 焗意式龙虾面 *** *** 坦白这份菜式的卖相真的不吸引吧,幸好味道和口感很好,自家制的意大利面,软糯有口感,还有风干火腿、藏红花等,好像下图这样放食材会更漂亮吧。那些满满的墙汁不要浪费,可以用来配面包来吃。 *** *** 镜头一转,我们已经来到万豪中菜厅品尝一下中式的龙虾做法,究竟跟西餐的做法会有什么不同呢? *** … 继续阅读

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一出好戏。舞台剧《南海十三郎》。教我认识江誉镠传奇一生

苏苏皓爱舞台剧,不过就很少看粤剧,所以对这方面认知很浅,只知道他们的戏服非常细致和漂亮。粤剧有很多名著,要数著名的粤剧作家,唐涤生一定榜上有名,少不了的当然还有他的恩师,人称南海十三郎的江誉镠。 *** 一出由香港著名导演高志森监制的;香港著名剧作家杜国威撰写的;澳门著名导演黄树辉执导的;金马影帝谢君豪主演的;香港著名粤剧演员新剑郎、香港著名舞台剧演员潘灿良和焦媛、与一众香港资深舞台剧演员联合演出的、首演至今已经二十多年公演超过150场的经典舞台剧《南海十三郎》,早前曾于北京、上海、新加坡和深圳载誉巡回演出。 *** 近年以专栏作家身份重新走入剧场的苏苏,完全没有朋友相信我之前一次也没看过《南海十三郎》,皆因最近两次在香港新光剧院和西九大戏棚的公演,苏苏刚巧都出外公干去了,不过我看过也是由谢君豪主演的电影版,印象十分深刻,所以这次的巡回演出,苏苏一定要抽时间去见识一趟,最后谢谢香港春天实验剧团高志森导演邀请,让苏苏有机会在深圳龙岗文化中心大剧院欣赏这出神剧。 *** *** 同行的还有澳门及广州的传媒好友 *** *** 期间跟高志森导演、谢君豪和焦媛做了一个简短的访问。 *** *** 舞台剧《南海十三郎》主演的除了有演技实力派谢君豪、‪潘灿良、‪新剑郎和焦媛外,还有一众香港实力派演员担纲演出,还记得开场时观众反应还未热身,但当谢君豪一出场观众情绪立即180度转变,十分高涨,欢呼声掌声如雷,反差极大,真是台上疯狂、台下痴狂。 *** 所谓一剧之本,杜国威老师这部剧本真是拍案叫绝,情节紧凑,一环紧扣一环,不其然让我们观众一直紧紧的追看下去而不自知,这个3个多小时的演出,真的好像没有过了那么久。上半部基本采用了轻松搞笑的手法来表达江的上半生,让观众不时忍俊不禁,这些笑点,真是让这剧生色不少。下半部剧情更丰富,对于这一位奇才的起跌人生,看完之后心感唏嘘,心酸沉重,再一次提醒了苏苏的人生意义。 *** *** 让我说详细一点吧! (注意: 含少量剧透) *** 根据粤剧著名作家江誉镠生平改编的舞台剧《南海十三郎》,是以描写他那戏剧般的起跌传奇人生。 *** 究竟如何起跌? 看完之后你会更强烈的觉得,人生如戏! *** *** 故事从他出生名门世家江太史俯中开始。 *** 那江太史是谁? *** 他就是影响粤菜近半个世纪,名菜 <太史蛇羹> 的始作俑者江孔殷。 *** 十三郎就是他的十三公子,他天资聪敏、文才出众、皓爱粤剧,被著名粤剧老倌薜觉先(新剑郎饰)发掘踏足粤剧界,成为二、三十年代粤剧界炙手可热的编剧及作曲家。 *** *** *** *** 他虽然心高气傲,但他重视亲情、友情和爱情,一生中只爱上一个不爱他的女子。 *** *** … 继续阅读

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出走台北。HOME HOTEL 大安馆。以茶入馔美好的餐厅

苏苏爱台湾,好友们都知道,所以每年都一定抽时间过去逛逛,感受一下他们的文化气息、品尝一下他们的风味美食。 *** 早前苏苏跟大小姐在去年才落成,以台湾设计、台湾制造为品牌理念的HOME HOTEL 那充满了原住民特色位于忠孝复兴捷运站附近的新馆: 大安馆住了数天,有关饭店住宿的我们容后再谈,我想先说一下他们主要以台湾茶入馔的餐厅「Fancalay美好的」,因为苏苏嗜茶。 *** *** Fancalay即为台湾阿美族语「美好」之意,简单一字完美的传递出生活的美好价值。 *** HOME HOTEL宗旨一直推广台湾本土文化,而台湾茶文化是不少人既熟悉但又陌生的,可知道台湾茶一直是优质茶的代表之一,从清治时期开始发展,到了日治更是发扬光大,到了现在不但扬名国际,也成了伴手礼的首选,因此有不少餐厅开始「以茶入馔」,像 HOME HOTEL「Fancalay美好的」 的主厨以义法料理为基础,研发一系列以台湾茶入味之餐点,他们希望让客人亲自品味台湾茶及美食,体验及享受台湾人的慢活态度,而爱茶的苏苏,怎可能不来体验一下呢。 *** *** 「Fancalay美好的」 是集茶艺、调酒、创意与文化于一身的餐厅,餐厅位于饭店的一楼,在台湾一楼的意思就是路面层,一走进饭店大门的右手边就是了。 *** *** 餐厅感觉简约温馨,不规则的地板纹理,木制的餐桌和椅子,大片落地玻璃采光的环境,既优雅又舒适,这就是台湾餐厅的特色之一。 *** *** 餐厅里有一个舞台设计,可用于在这里办私人生日或婚宴派对,苏苏就是于早前也曾在这里参加了一个浪漫的婚宴,更曾收到台湾一个美容品牌活动的邀请,地点也就是这里,所以这餐厅真的颇受台湾人欢迎啊! *** *** 说了这么久,先喝一杯餐厅为苏苏挑选的茶吧。 *** *** 负责人说,他们的大厨了解各款茶如铁观音、乌龙、绿茶等之特性,透过不同的烹调方法,把茶制成茶汁、茶泥及茶粉三种茶料,再配搭不同新鲜材料,以茶的香味带出食物的鲜味,而且口感不会油腻。 *** 手工腌制鲑鱼 *** *** 味道微酸的腌制鲑鱼,既有浓浓的鲑鱼香味,又让胃口大开。 *** 使用不同的茶配搭来煮的海鲜铁观音周打汤及野菌金萱浓汤 *** *** *** 用茶来配西式浓汤,苏苏还真是第一次品尝,感觉十分新鲜。属于青茶种类的金萱茶,是台湾著名茶种之一,带清新的花香,与野菌配搭做浓汤,有意想不到的口味。甘香的铁观音配周打海鲜汤,比一般的周打汤多了一分甘香美味。 *** 香煎乌龙烤明虾 *** … 继续阅读

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