米芝莲星级客席大厨驾临澳门十六浦索菲特酒店

其实苏苏一直都很喜欢澳门十六浦索菲特酒店,它虽不属富丽堂皇,但它优雅俱有澳门味道,它不是座落繁华盛地,但它融入了澳门人生活,它就在市中心的迷人老城中心,一走出酒店你就可感受澳门人体验,对面的内街就可以找到地道的老铺,所以如有朋友想找一间可以真正体验澳门人居住环境,十六浦是一个很好的选择。

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看到这里,你们可能会猜苏苏今次是体验了酒店房间,是来说说房间环境吗?

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非也!! ^^

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今次要说的也是有关吃的,哈哈!! 苏苏近来都是说吃的,因为民以食为天嘛!! 而且大家也喜欢看嘛!!  XD

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其实在过去的4 月份苏苏收到澳门十六浦索菲特酒店邀请出席一个名为「米芝莲星级客席大厨周」的活动,他们邀请了「米芝莲」星级法国主厨Jean-Yves Guého 首次来临澳门在环境优雅的派意舫法式餐厅烹调特色创意艺术菜式。

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法籍「米芝莲」星级主厨Jean-Yves Guého 将创新的意念注入传统烹调,把丰富味蕾的精致美食带到澳门,让澳门的客人感受餐厅独特私密的餐饮体验。

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说到私密,如果你不希望被其他客人打扰,当然可以选择在餐厅的贵宾室享用,这样就可以更畅所欲言啦!! ^^

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大家都知道苏苏对于酒店的面包是绝对不会错过的,最后我吃了两个。。。好味!!

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首先出场的是 Amuse Bouche,很特别的开胃小吃,鳗鱼肉夹着鹅肝,两款都是苏苏爱吃的,加上黑蒜酱汁及芒果木瓜蓉,甜甜的很开胃。

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法国龙虾配红莓甜酸萝卜,用了来自法国Brittany的龙虾肉,肉质爽爽的,再配上酸酸甜甜的萝卜薄片,鲜甜又好吃。

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蒸柑橘茸龙利鱼卷,鱼肉口感扎实,不过又颇软嫩,配上鲜甜的蚬肉及柑橘茸,鲜味十足。

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乳鸽是法国菜主食当中其中之一的选择,也是大厨的招牌菜之一。烤鸽子胸鹅肝椰菜卷,将鸽胸肉夹着鹅肝再以椰菜包卷着来烹调,鹅肝的香味配上鸽肉的嫩滑,好吃啊!!

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大饼芝士泡配榛子油及法式苦生菜沙律,其实吃了主菜次后苏苏的肚子已经满满的了,看见来的是一盘芝士,真的有太饱而吃不下的感觉,不过无论如何在礼貌上我也要尝一口,芝士泡沬十分轻巧,加上苏苏喜欢的榛子油味道,最后整盘被我K.O.了。

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最后送上来的是草莓批,卖相十分精致讨人喜爱,红润的草莓上有一球雪葩,酸酸甜甜的草莓味加上香脆的饼底,最后也是一点不漏,都是甜品是用另一个胃来消化呢!!

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这一顿星级美食真的让苏苏的胃子十分满足,除了有美食外,还有多款美酒配搭,真是太幸福了。

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除了跟已认识的好友一起开怀尝美食外,还认识了很多新朋友啦!! ^^

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这次米芝莲星级大厨盛宴有五道菜晚餐 MOP$788 或七道菜晚餐 MOP$988 两款餐单选择,以米芝莲星级大厨烹调的晚宴,价钱十分吸引,虽然这次的机会已经过去了,不过澳门十六浦索菲特酒店不时都会搞搞新意思,邀请一些名厨来献技或推出一些新节目,好像他们的已经将名为3D奇幻世界的3D展览馆搬来澳门了!! 苏苏也想去玩玩呢!! ^^

澳门十六浦索菲特酒店

地址:新马路内港巴素打尔古街

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米芝莲星级客席大厨驾临澳门十六浦索菲特酒店》有 5 条评论

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