澳门君悦满堂彩美味圣诞套餐

澳门君悦酒店的满堂彩,是苏苏在澳门喜爱的餐厅之一,他们的老北京果木烤鸭、松鼠桂花鱼和京式猪肉锅贴最得苏苏欢心,刚从马来西亚回来时,收到酒店公关的电话邀请苏苏去品尝他们今年的圣诞套餐,所以我又来了啦。

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开胃前菜是满堂彩的特色小食之一,有多款选择,脆乳瓜海蜇头是苏苏每次来这里吃饭的必点项目,海蜇头爽脆弹牙,汁料调教刚刚好,好吃!!

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这个是新推出的开胃前菜,很好吃,但名字我已经忘记了啦~只知道主要是豆腐丝来的。^^

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老北京果木烤鸭 (半只)

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吃了很多次还是想吃的菜式,外面的店做法是将鸭片皮之后就会拿回厨房做另一款菜式,但这里先有3种做法,第一是鸭皮、第二是鸭皮连肉、最后是净鸭肉,鸭皮一上枱一定要尽快吃,因为它烤得十分酥脆,有入口速溶的感觉,如果凉了就没有这个口感。

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鲜鱼籽黄扒龙虾肉

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选用澳洲龙虾起肉再烹调,最后加入鲑鱼籽和葱花就完成。口感爽脆,汁酱浓郁,加上鲑鱼籽带点咸香,变成很特别的味道,值得推介!!

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老北京一品坛子肉

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在未上菜前,一直在想,什么是坛子肉呢??

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完全摸不着头脑,后来才知道这道菜其实就是一品锅,坛子原来是盛载食物的器皿,此器皿可以保持一定温度,慢慢煨着坛中的肉,让锅里的肉未动筷已油香四溢,吃一口,软糯程度刚好。

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现今这一道菜已经稍作改良,里面包括有初生蛋、五层肉、鸡中翼、鲍鱼和猪手,依然是油香四溢,口感丰富。

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重庆干烧大青斑鱼

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一般我们吃的青斑都是蒸煮的,但这一道青班鱼有点惊喜,味辛但美味,很少吃辣的苏苏也吃了不少。

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高汤竹笙浸时令蔬

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初生的豆苗略带点青草味,十分新鲜!!

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京式猪肉锅贴 (MOP $98)

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为什么这份锅贴苏苏会标明价钱呢? 因为这份小食不是在圣诞套餐之内,只是苏苏每次来满堂彩都想吃而已,所以多点了这份。煎得香脆的外皮包着满满肉汁的猪肉馅料,一咬下去那份鲜味,真是齿颊留香…..

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鲜虾小云吞汤米粉

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其实吃到这里苏苏的肚子已经撑着了,满以为已经吃不下这碗汤米粉,但鲜甜的汤底让苏苏不其然一接一口的吃下去,直到碗子内的米粉全数被我放进肚子内。

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圣诞朱古力黑森林蛋糕

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甜品是另一个胃来处理的,所以没难度。

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其实正确的来说,这个应该是黑森林慕丝吧,不过重点是好吃!! 很满足啊!!

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圣诞套餐有多款选择,由二人到十人套餐都有,套餐内包括开胃前菜、汤、招牌老北京果木烤鸭、主菜(可选海鲜或/和肉类)、蔬菜、面食/饭类以及甜品,价钱由MOP1,888起 (另加10%服务费)。

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其实满堂彩精于炮制中国北方特色地道美食,适逢节庆,特别融合中西食材,烹调出独具中国特色的节日美食,为圣诞和新年增添无穷滋彩。专为圣诞节准备的特色套餐(12月24日、25日供应) 苏苏已经略略介绍了,而除夕宴上听说更有七味椒盐烤羊腿和辣子沸腾虎斑球,值得期待。

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满堂彩 Beijing Kitchen

地址︰路氹城连贯公路新濠天地君悦酒店1楼

电话︰+853 88681234

营业时间︰星期一至日11:30 ~ 00:00

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额外最新消息:

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还未想到去那里与至爱或朋友们迎接新年?澳门君悦酒店作为全城最热闹之一的除夕倒数派对将于酒店大堂举行,DJ将带领大家一起劲歌热舞,更有六米高香槟塔及过万个气球从大堂天花飘下,让大家一起欢送2014,共迎美好的2015。

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日期: 2014年12月31日

时间: 23:00~零晨

地点: 澳门君悦酒店大堂

费用: Mop350 (包括香槟一杯)

*澳门君悦酒店餐厅及住房宾客均免费入场

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关于 蘇蘇

笔名: 苏苏,中港澳时尚生活专栏作家(杂志及网络)/美容编辑/生活博客。写美容、写美食、写生活、写心情、写见闻、写旅游、写文化。为杂志供稿、撰写人物专访、美容/饮食/旅游专栏外,还分别被中国、香港及澳门多个人气潮流网站邀请,以专栏形式分享时尚生活文章,主要提供中、港、澳、台及外地吃喝玩乐、演艺文化、美容、潮流、购物及旅游信息。
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