澳门田渊带来满满精彩味觉

早前有朋友告诉苏苏,在西环有一日式居酒屋很值得推介,他们的炉端烧款式多,口味新颖又好吃,哗…听来感觉这么赞,心想真的要找机会试试呢!

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说时迟那时快,苏苏就收到传媒前辈邀请,与几位好朋友一起去尝尝这间居酒屋的出品,真是太好了。

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居酒屋位于西环美心餐厅和咖哩屋附近,澳门人大多知道这位置,如果是自己驾车的朋友就有点不方便,因为附近很难找车位,苏苏建议将私家车停泊在泊湖停车场,再沿湖边慢慢走过去,沿途可以顺道欣赏澳门美景之一的西环湖的迷人景致,别有一番心情。

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居酒屋当然会有不少酒类选择,特别是日本清酒,种类真的不少,喜欢 SAKA 的朋友应该要来试试。

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这晚苏苏选了一款日式鸡尾酒名为田渊特制西柚沙华,很好玩的一款饮品,要自己动手榨西柚汁,再倒进酒杯内,就变成一杯清新味美的日式鸡尾酒,用来配衬炉端烧食物,简直是绝配。

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先来一道 日式清酒煮蚬 (蛤蜊)

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蚬十分新鲜,每一颗蚬肉都充满了清酒香味,十分饱满。

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烧日本雪花牛柳串烧、鸡肾串烧、芥末萝卜鸡柳、梅子鸡

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这4款苏苏认为是必吃之物,雪花牛柳十分软谂,爱配芥末酱吃东西的苏苏一定推介芥末萝卜鸡柳。

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烧玉子

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玉子即是鸡蛋,蛋味很香,口感软软的,加了一点沙律酱,老少咸宜啊。

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烧黑豚肉虾串、烧鸡皮、 白菜猪肉卷

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白菜猪肉卷真是十分惊喜,味道是酸酸的,十分开胃,吃完一件很想再吃!其实烧鸡皮脂肪高,不建议多吃,不过很好吃。XD

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炸蚝胜煮

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开始时我以为是滑蛋猪扒,原来是用浓香鸡蛋来煮已炸过的生蚝,口感既脆也滑,好吃!

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煽贝北海道烧

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这个超好吃,有点像海胆烧煽贝,老板说只是用了一种秘制混酱而已,一个煽贝绝对不能满足苏苏,吃了超想再吃,而且价钱一点也不贵,如没记错,不用100元就有3只,超值啊!

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忌廉薯饼、宫琦炸鸡

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跟我们平常吃的有点不同,苏苏很喜欢吃马玲薯 (土豆) 的,这个用滑滑的忌廉混合马玲薯炸成的小食,外脆内滑很好吃,宫琦炸鸡吃起来的感觉有点像韩式炸鸡,好吃 ^^

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这里的食物精致又好吃,问过老板原来他们聘用了来自日本宫琦的师傅煮理,怪不得跟我们平时吃我有点不同,很有日本风味,而且价钱也合理,值得推介!

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关于 蘇蘇

笔名: 苏苏,中港澳时尚生活专栏作家(杂志及网络)/美容编辑/生活博客。写美容、写美食、写生活、写心情、写见闻、写旅游、写文化。为杂志供稿、撰写人物专访、美容/饮食/旅游专栏外,还分别被中国、香港及澳门多个人气潮流网站邀请,以专栏形式分享时尚生活文章,主要提供中、港、澳、台及外地吃喝玩乐、演艺文化、美容、潮流、购物及旅游信息。
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