澳门美高梅限时真里昂法国料理

上星期苏苏被邀请去了澳门美高梅酒店一趟,今次的目的地就是在天幕广场,苏苏超爱这里,既时尚又漂亮,白天时明亮照人,晚上另有一番气氛,在这个广场的周围,隐藏了多家高出准出品的餐厅,包括宝雅座法国餐厅。

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在门口的冻柜内,已经可以看见当天新鲜的海鲜,整齐干净的排列着,让人食指大动。

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今次酒店方面特别邀请了法国星级名厨 Mr. Bertrand Esnault (左) 为宝雅座法国餐厅担任客席厨师,联同其得意门生、宝雅座主厨Elie Khalife (右) 携手呈献以「狮子双年展」为主题的「真里昂」极致美馔飨宴 。

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美高梅酒店出品的的面包松软口感佳,苏苏忍不住吃了不少。

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焗鸡肝布丁伴蕃茄鸡肝酱

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这是一道里昂的传统家庭菜式,里昂的女人一定晓做的,每次会做一锅一家人一起分享。

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奶油面包焗猪肉肠

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猪肉肠来自里昂,口感不软不硬,味道又合乎苏苏口味,不错!!

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吃法国怎可以不配美酒,餐厅俱备多款配菜餐酒,丰俭由人。

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慢炖法国鸡伴小龙虾

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法国来的鸡,肉质嫩滑,小龙虾来自里昂的,感觉安全性比较高。

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圣马尔瑟兰软芝士

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一说圣马尔瑟兰软芝士,很多人都知道是里昂著名食物之一,是一款高级小食,好吃与否,其实就是见人见智,苏苏个人觉得不错。

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其实吃到这里已经感觉很饱了,不过下面就到甜品上场了,甜品是用另一个胃的,来吧!

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甜脆面团伴糖粉

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先吃一口伴碟的雪芭,口腔感觉清新多了,甜脆面团的味道有点像沙翁,不错。

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博若莱红酒煮悉尼

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红酒煮悉尼是西餐中一道有名的甜品,既可以滋阴润肺、又有促进血液循环、还有美容养颜的功效,所以颇受欢迎,不过伴碟的黑加仑子雪芭,也是超好吃。

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甜香草忌廉伴蒸蛋白及焦糖

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3款之中,我最喜欢这道,开始时以为中间的是雪糕球,怎知道原来是蛋白球,伴在下面同吃的炖蛋,再加上草梅酱,超好吃,推介。

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从头盘、主菜到甜品,配合宝雅座雅致的环境中品尝最地道的法式经典料理,真是视觉与味觉享受的一顿。

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推广期: 2014年8月22日~31日

价格:  两款3道佳肴的法式料理分别为澳门币438元及澳门币 488 元 (另加10%,菜可单点)

供应时间: 星期二至日晚上6时至12时

电话: (+853) 8802 2319

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关于 蘇蘇

笔名: 苏苏,中港澳时尚生活专栏作家(杂志及网络)/美容编辑/生活博客。写美容、写美食、写生活、写心情、写见闻、写旅游、写文化。为杂志供稿、撰写人物专访、美容/饮食/旅游专栏外,还分别被中国、香港及澳门多个人气潮流网站邀请,以专栏形式分享时尚生活文章,主要提供中、港、澳、台及外地吃喝玩乐、演艺文化、美容、潮流、购物及旅游信息。
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