月归档:二月 2014

梳打埠的秘密花园 ~ Crabtree & Evelyn

梳打埠即是澳门,地方小小,好像麻雀虽小,也五藏俱全一样,吃的、买的、玩的、享受的样样齐备,说到买的,大部份你说得出的品牌都可以在这里找到,好像早前来自英国伦敦的天然护理品牌Crabtree & Evelyn 也正式登陆澳门,为一众本地及自由行粉丝带来方便,在澳门已经可以找到心头好,不用再乘船去香港拿着一包二袋回来了。 这天有幸跟Crabtree & Evelyn 香港区CEO Ms. Sue Lewis 认识,她十分友善及热情,当苏苏自我介绍时,她说感觉苏苏十分亲切,因为她的名字是Sue,而我的英文名字是Susanna,简称也是Sue,她说来就来一个拥抱,哈哈!!  有点受宠若惊。 ^^ 澳门区负责人及公关代表也是十分热情,初次见面真是感到宾至如归。 很多人也知道Crabtree & Evelyn 的产品如何受欢迎,每每在节日前推出限量套装时就会看见每间分店门口也是大排长龙,粉丝都是疯狂搜购,两手满满的从店里走出来,那个情景苏苏已经见怪不怪,不过你们知道她为什么这样富有吸引力吗? Crabtree & Evelyn 源于1972 年,一直以创造完美的天然护理产品为宗旨,把个人美丽健康与家居享受完美地结合,再加以英国式风情,使每一件产品显现独特魅力。作为研究植物配方的先锋者,Crabtree & Evelyn 四十多年来致力于将自然界的精华与传统相结合,加以不断创新,制造出有效的沐浴、肌肤护理和家居香氛产品。 Crabtree & Evelyn 的取名自是来自一个十七世纪文艺复兴时期在保护自然资源有过重要著作的英国植物学家“John Evelyn”,并以他的格言『探索世界及保存最好』来研制每件产品。现在分店已经遍及世界超过 40 个国家了。 *** 作为一个顶尖的品牌,Crabtree & Evelyn 已在英国、香港、美国、马来西亚、新加坡、澳洲及新西兰享有超级品牌地位,因为她一直网罗世界各地香皂精制专家起家,坚持以精美的包装、细致的质感、美妙的香氛,也积极从大自然汲取精华,使用水果、花草等超过160种天然植物配方,打造奢华、安全的系列护肤精品,让用家可以享受非凡的质量,愉悦的生活体验。 澳门首间Crabtree & … 继续阅读

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澳门 ~ 新年吃饭好去处 美高梅金殿堂

今天大年初二,苏苏先在这里祝福大家新年快乐!身体健康! 恩典常在!富贵迎春福临门!^^ *** 新年大多数朋友都喜欢与家人或朋友出外找吃的,皆因一年到晚都是做做做,新年嘛,出外吃一顿丰富的慰劳一下自己,理应如此的啊!! *** 苏苏一直认为,澳门大部份四、五星酒店内的餐厅,吃的东西大都比香港同等级数的便宜,比澳门街外的餐厅质素更高,但价钱不相伯仲,特别是大年初一至初三,大多数食肆都会附加30%服务费,来弥补员工假期上班的加班津贴,最重要的是酒店一般都是不惜功本,而且餐厅是自己的地方,没有租金这烦恼问题,做就我们这些爱吃的人有更多的口福。 *** 早前苏苏除了去看澳门美高梅酒店展艺空间的『波提切利之<维纳斯>: 女神时代』展览外,我还去了他们的金殿堂中餐厅吃饭,究竟那里是一间什么样的餐厅? 食物质素如何? 有没有惊喜?想知道就要继续看下去啦! ^^ *** 金殿堂的门口果然够气派,那天放工后匆忙赶至的我也被这气派吸引住,不得不拿相机出来记录下来。 拍照之后已不敢抬慢,虽然没有迟到,不过知道大家都在等着我,所以心中也是很急的。 坐下来才发现,原来美高梅酒店中餐烹饪顾问周中师傅也在其中,真的有点意外惊喜。 *** 其实很想说一下,很多人也说香港电视台节目<美女厨房>捧红了周中师傅,其实苏苏早已听喜好饮食的朋友说过实情他在行内一早已经红了,日本著名的电视台也曾经访问过他,在他退休之外才担任电视台美食节目评审的,之后就为普罗大众所认识。 *** 在未正式跟周师傅坐下来谈话前,一直以为镜头下的他比较寡言及高傲,始终他在行内是一名响负盛名的大厨,不过原来周师傅十分有善,跟他谈话也吸收不少知识。 *** 我们一边谈一边吃着金殿堂自制的X.O. 酱,很香很惹味的佐料,我们在未上菜前,已经吃了不少。 前菜先来品尝金殿江南小品,包括有柚子醋红毛丹黑木耳,豉油皇煎金蚝,吊烧鹅肝金钱鸡,每一款都是苏苏喜爱的小食,特别是煎金蚝,更是喜爱吃海鲜的苏苏至爱。 *** 其实何谓金蚝呢? 金蚝即是晒了大约一天半的生蚝,呈半干湿状态,煎香了的金蚝,一口咬下去带点咸香但口感软身多汁,好吃到不得了。 *** 这个水平怎样苏苏不懂评论,只知道很好吃。 其实吃金蚝之前苏苏先吃了柚子醋红毛丹黑木耳,因为他是酸酸的带点爽口,很适合用来做开胃菜。 *** 金钱鸡是怀旧菜之一,个人认为澳门的餐厅做得最好吃是陶陶居,肥猪肉、义烧和鸡肝的串烧,这里分别以日本百灵菇、猪颈用及鹅肝串起来用蜜糖来烧,口感甘香,但不肥腻,很新鲜的配搭。 *** 鲍鱼皇汤鸡丝羹 现在很多人都因为环保而减少吃翅,但中国人在出外吃饭或喜宴时比较喜爱喝一点名贵的汤,其实不用鱼翅,改选鲍鱼也是一个不错的选择,汤羹十分鲜味,每一口都充满了鸡丝和鲍鱼丝,极俱口感。 *** 有机黑蒜鸡油菌爆虾球 (嘻哈齐大笑) 不要以为黑色一片片的是镬燶,其实他们是黑蒜片,吃黑蒜是近年的健康饮食潮流,当大蒜发酵后就成为黑蒜,有促进新陈代谢、血液循环、益气活血、增强肠胃功能、更具备杀菌效用等功效。用它来炒虎虾,爽口味鲜又啖啖肉,很好吃啊! *** … 继续阅读

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