粉红礼遇也在澳门金沙城中心

早前获澳门金沙城中心康莱德酒店『朝』餐厅的邀请,前去试试他们的<粉红餐单>,为香港癌症基金出一分力。

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每年10月,香港癌症基金为醒公众关注乳癌,并为相关的乳癌服务筹集经费,都会举办一个名为『粉红革命』的活动,宣扬预防乳癌的讯息。作为现今社会的女性,除需要注重外表外,也应要兼顾内在,因为身心健康,才可以活得精彩。

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今年除了香港有不少餐厅、商店一起为『粉红革命』出一分力外,澳门金沙城中心康莱德酒店也为此活动尽一点心意,于酒店内的『The Lounge』推出了<粉红下午茶>和高级中餐厅『朝』的<粉红晚膳>。

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一般澳门人会叫『朝』为『朝8』餐厅,第一次听见『朝8』这中餐厅的名字,心中以为名字是『潮8』,一直纳闷为什么一间高级的餐厅会用这一个名字?想告诉客人他们是新潮的中餐厅吗?还是主要是吃潮州菜式的?

后来才发现,原来是苏苏弄错了,是『朝8』才正确。因为『朝』餐厅除了大厅雅座外,还有8个私人包厢,分别以中国历史上8个著名朝代来命名,分别是:秦、汉、隋、唐、宋、元、明、清,所以大家都称它为『朝8』。除了名称效仿古代之外,更仿效各个朝代不同的装饰风格,极尽华丽,尽显九五至尊的帝王气派,可惜那天苏苏一放工就匆匆忙忙的赶过来,到达时大家已经坐定定等我了,也不好意思要求公关每一个房间也让苏苏拍照,不要紧的,我相信一定有机会再来,到时再给大家拍照看看。 ^^

因为大家等待苏苏已久,苏苏真的不好意思了,所以就立即上菜了。

先上来是一份四款的前菜拼盘。

从上至下、左至右来看,他们是玛瑙牛蹄筋、西湖酱鸭、黑豚叉烧和梅汁西红柿。

个人认为吃的次序应该是梅汁西红柿,甜甜酸酸又多汁,吃下去十分感觉十分开胃;之后是玛瑙牛蹄筋,将牛蹄筋造成果冻模样,口感清爽;再来西湖酱鸭,鸭肉很柔软,再配上甜甜的酱汁,很好吃,最后是黑豚叉烧,这款最得苏苏欢心,味道香浓,口感松软,甜甜的蜜汁,好吃得不得了,一件太少了吧!

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摩利菌炖水鸭配辽参花胶丝

水鸭是女士的恩物,滋润补血,摩利菌有种独得的香味,清甜回甘,喝过之后,整个胃部也感觉十分舒适。

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冬瓜上汤蒸蟹钳

这款是餐厅的招牌菜,必吃项目,苏苏最喜欢吃海鲜的了。

上汤原只菲律宾大肉蟹,蟹肉鲜甜,煮得刚好,加上自制的冬瓜上汤,入口清甜,底部还有滑溜的蛋白,口感很软滑,这个已拆壳的大蟹拑,女士们可以吃得优雅,绝对不会失仪,但又可以吃得爽,赞啊!

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花雕蛋白蒸带子

又是苏苏最爱的海鲜,蒸带子其实真的要看厨师的功力,这个煮得很好,带子既嫩且有口感,吃在口中,充满了淡淡的花雕酒香,加上底部的蛋白,别有一番滋味。

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瑶柱蟹肉五谷炒饭

其实现在苏苏晚上在家已经很少吃殿粉质了,不过试菜例外,而且这个十分健康,五谷炒饭,粒粒分明,一点也不油腻,内里有瑶柱、蟹肉、鸡蛋丝和松子,口感丰富,苏苏最后将整碗也消灭了。

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杏仁海底椰炖万寿果

万寿果即是我们常说的木瓜,木瓜蕴含木瓜酵素,也含丰富果糖、有机酸、蛋白质、维生素B、C、G等,除有助消化及强心等医疗作用外,对皮肤有相当益处,女士们想皮肤美就要吃多一点。加上杏汁和海底椰,感觉更滋润,当然苏苏也是将他们一一消灭了。

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时令水果盘

除了时令水果之外,还附上椰汁黑糯米一小杯,吃过之后真的超满足。

这份粉红晚膳供应期到10月31日,每位澳门元$888,其中$100会捐赠予香港癌症基金以作慈善用途,每位客人更可获赠限量版康莱德粉红小熊或幸运鸭子一只,以作纪念。

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为什么苏苏两只也有?因为要拍照给你们看嘛! ^^

朝Dynasty 8
地址︰路氹城望德圣母湾大马路金沙城中心康莱德酒店1楼
电话︰+853 81138920
营业时间︰星期一至日11:00~15:00;18:00~23:00

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关于 蘇蘇

笔名: 苏苏,中港澳时尚生活专栏作家(杂志及网络)/美容编辑/生活博客。写美容、写美食、写生活、写心情、写见闻、写旅游、写文化。为杂志供稿、撰写人物专访、美容/饮食/旅游专栏外,还分别被中国、香港及澳门多个人气潮流网站邀请,以专栏形式分享时尚生活文章,主要提供中、港、澳、台及外地吃喝玩乐、演艺文化、美容、潮流、购物及旅游信息。
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