美味鸡煲此中寻

大家都知道苏苏超爱吃,只要不是辣的或超油腻的食物,苏苏也有兴趣试,试了认为好吃的一定口传和于各专栏跟大家分享。

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早前与几位艺人及作家朋友相约一起去了深水埗食饭,我们去的店是由前香港电视艺员、现在是香港知名舞台剧演员李润祺有份投资的『来来重庆鸡煲菜馆』,这里有不少名人推荐、风评很好的鸡煲,这顿苏苏是超级期待的,因为苏苏喜欢的其中一款食物就是鸡肉,吃过之后果然没有让苏苏失望,总是对它念念不忘,所以早前口传推介给不少香港和澳门的朋友,不过朋友试过后收到的评语却是好坏参半,到最近才发现原来在香港『来来重庆鸡煲』这个名字不是这店独有的,苏苏告诉朋友时没详细说明地址,只叫朋友们上网找,后来发现有一些朋友光顾的原来不是苏苏推介的店或是他们的分店,是苏苏的问题,真的对不起大家,下次一定会说清楚明白。

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苏苏上次光顾的其实是这店,文章未段会有地址。

看见门口的照片已经流口水了。。。

当天苏苏完成了电视台的专访后,就与朋友们过来店内集合,因为时间尚早的关系,餐厅只有我们,不过在晚上7点后,已经是座无虚席了,在那个时间,苏苏正在吃很好吃的鸡煲,所以忘了拍照。 ^^

很想说一下,未开始吃东西前,苏苏已经有新发现,一款来自韩国的啤酒,在其他的店也不容易找到,白色的胶樽、白色的酒,不知道的以为是椰子汁,苏苏孤陋寡闻,感觉很惊喜啊!不过这种啤酒很容易入口,一不小心喝醉了也不知道呢! 不过也想说多句,真的很好喝啊!! ^^

因为鸡煲是下单后立即做,所以需时,不要紧,我们先吃一点前菜,想不到,前菜已经带给了苏苏惊喜。这个冰镇螺沾上日本芥末子和酱油十分美味,最重要是肉质一点也不老。

嗜辣的朋友真的不能错过这两款小食,凉伴皮蛋既香且辣,其实苏苏很喜欢吃这个小食,可惜真是太辣了。

凉伴青瓜很香麻油味,也是辣的,不过这款苏苏可以吃一点,青瓜很脆,伴上一点芝麻,好吃!

八卦的苏苏,试了小食之后,就拿着相机走向门口旁的开放式厨房看师傅做鸡煲,这里的鸡煲特点是用瓦煲烹调,苏苏小时候听爸爸说过,用瓦煲烹调食物可以让饭菜更香浓美味、也可锁住食物的水份,与现在的煮食工具比较,出来的食物质量还是用瓦煲的好。因为这角落,让整间餐厅都充满了鸡煲的香味,让苏苏十分之期待。

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因为是下单即做的关系,等待20~30分钟是必需的,想品尝美味食物,先需要的是耐性。

回到座位再看看餐牌,原来这里除了鸡煲和火锅外,还有即炒小菜,而且价钱相宜,一款只是数十元,来这里可以不只吃鸡煲这么单调。说时迟那时快,招牌鸡煲来了,超香呢,点鸡煲时可选择辣的或不辣的,因为苏苏不吃辣的关系,大家都来迁就我,谢谢大家的体贴。

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吃一口,味道很香浓,最重要是鸡肉真的很嫩,真的好吃,果然名不虚传,赞!

不过为了让客人多一个选择,饭店推出了鱼煲,所以我们也来一个试试,鱼的熟透度刚好,鱼肉很嫩,味道比鸡煲淡,个人还是比较喜欢招牌鸡煲的香浓味道。

吃完鸡煲的肉以后,还余下不少香浓的酱汁,这时候最好是用这煲鸡酱汁来吃火锅,老板推荐了豆腐、墨鱼滑及安格斯肥牛用来作火锅材料,材料很新鲜,特别那盘安格斯肥牛,真是让人食指大动。

另一推介是这份脆口虾球,虾球无论滚多久,虾肉也是脆的,怎么可能??老板解释说他们是用天然的腌料秘方打造而成,既然是秘方,老板当然不会告诉苏苏固中原因,总之知道好吃就是了。

这一顿大家都吃得十分开心和满足,谢谢李润祺的好介绍,期待下一次相聚。

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P.S. 大家有兴趣的话,请先打电话订座啊!

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来来重庆鸡煲菜馆:

总店: 香港沙田大围海福花园商场15号地下,电话: 852-2604 0353

深水埗店: 香港九龙深水埗顺宁道29-33号地下,电话: 852-2728 6268

荃湾店: 香港荃湾三坡坊20号地下,电话: 852-2944 9931

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关于 蘇蘇

笔名: 苏苏,中港澳时尚生活专栏作家(杂志及网络)/美容编辑/生活博客。写美容、写美食、写生活、写心情、写见闻、写旅游、写文化。为杂志供稿、撰写人物专访、美容/饮食/旅游专栏外,还分别被中国、香港及澳门多个人气潮流网站邀请,以专栏形式分享时尚生活文章,主要提供中、港、澳、台及外地吃喝玩乐、演艺文化、美容、潮流、购物及旅游信息。
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美味鸡煲此中寻》有 7 条评论

  1. 阿雪 说:

    白色的酒?? 我还以为是豆奶也
    味道如何?

  2. Pingback 引用通告: oQgskNnD

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