澳门星际酒店两天美食行~品味荟

在丹桂轩吃了一顿很丰富的下午茶后,我们在星际酒店预备给我们的房间休息了一会,在不足两小时后,我们再战下一回合,一间被苏苏认为是星际酒店内的隐世餐厅。

澳门星际酒店16楼的自助餐,是苏苏不时光顾的餐厅,从来以为16楼前面位置也是自助餐的范围,后面就是Whisky Bar,不过原来在这两处之间,隐藏了一间西餐厅 ~ <Temptations Senses 品味荟>,两间餐厅相隔的只有一重轻纱,不过神奇的是,走过人声滔滔的自助餐厅,进入了西餐范围,竟有另一番优雅的景象,顿时感觉踏进繁华都市中的幽雅之地。

餐厅经理为我们送上了在澳门,<品味荟>独有的Gold Traum Sparkling Wine (MOP90/200ml,MOP280/750ml)。

公关告诉我们,这款香槟非常受欢迎,客人特别喜欢用它来庆祝特别日子,因为香槟内充满金箔,既名贵,也喜庆。

还有甜美之选的Cranberry Brunch 和 Passion Fruit Royale (@MOP48)

面包有多款选择,有咸、有甜、有软、有脆,总有一款配合你的爱好。

意大利生牛配白松露油 (MOP118)

卖相漂亮不在话下,切成只有一mm薄的牛肉已经考功夫,再加上白松露油的香味,简直停不了口,回头再看看价钱,竟然只售$118,有点匪夷所思,怎么可能??

干邑龙虾汤 (MOP$55)

没错,只是55元,在一般葡国餐厅喝这个汤一定超过70元,但在这间高级餐厅竟然这么便宜,苏苏真的有点难以置信。

最重要是这汤龙虾味浓烈,口感也浓郁,下次苏苏一定要带他来试试。

黑椒牛柳 (MOP268)

这不是一般餐厅可以吃到的黑椒牛柳,这是一道法国传统的手工菜,工序繁多,大厨说在这个讲求什么都要快的社会,在港澳已经很少人做这菜了。

首先将磨碎后的黑椒粒满满的压在牛柳的表面上,直到表面满布黑椒粒为止,之后用少量的油煎香牛柳表面,再放入焗炉至客人要求的生熟度,

苏苏也只是第一次品尝,牛柳生熟度刚刚好,口感微辣,但十分惹味,赞!!

煎银雪鱼拌蕃茄紫苏幼条面 (MOP188)

看见这道菜时,本以为煎银雪鱼是香脆的,不过原来是嫩滑的,配上适量的幼面条,正在瘦身的女士也一定不会超标但又有足够的营养。

澳洲羊扒 (MOP268)

一点羊膻味也没有,外表香脆,口感嫩滑,喜爱吃羊的人士一定不能错过。

餐车文化来自欧洲,在60-70年代的高级餐厅最常见,厨师在客人面对即席烹调食物,除了感觉矜贵之外,还可以跟客人直接沟通,了解客人口味。

餐车的炉火比较温和,最适合用来烹调西式甜品,一个只售MOP68的火焰樱桃,在客人面前即席烹调,服务员纯熟的手法,绝不欺场。

烹调完成后的樱桃酱配上冰淇淋,口感一冷一热,很特别的感觉,最重要是很好吃啊~


一间收费不高的隐世餐厅,食物水平果然很高怪不得这么隐闭,也不乏捧场客,在这个平日的日子里,在我们笑谈与尝味的不知不觉间,周围已经坐满人了。

这一晚,我相信大家应该都是捧着大肚子入睡,不过笑谈与美食之间,流露了大家轻松的一面,到现在还清楚记得大家的愉快笑容,所以苏苏常常也说,有朋友真好!!

让我们休息一晚之后,再战明天!!

餐厅数据:
品味荟
地址:澳门星际酒店16楼
电话:+853 8290-8688

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关于 蘇蘇

笔名: 苏苏,中港澳时尚生活专栏作家(杂志及网络)/美容编辑/生活博客。写美容、写美食、写生活、写心情、写见闻、写旅游、写文化。为杂志供稿、撰写人物专访、美容/饮食/旅游专栏外,还分别被中国、香港及澳门多个人气潮流网站邀请,以专栏形式分享时尚生活文章,主要提供中、港、澳、台及外地吃喝玩乐、演艺文化、美容、潮流、购物及旅游信息。
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澳门星际酒店两天美食行~品味荟》有 8 条评论

  1. ywjelle 说:

    其实澳币要是换成人民币就更便宜啦,啊哈哈

  2. stonee 说:

    什么时候能在北京开一家呀,我一定去捧场

  3. lv2ning99 说:

    生牛肉看起来好精致哦~~很新鲜

  4. madelove 说:

    所有的肉中间都是有血丝的诶……生猛啊

  5. 777 说:

    好棒哦~~好精致的美食~~

  6. xiaowei90 说:

    真是个浪漫约会的好地方

  7. bby2000 说:

    好喜欢这种地道西餐的感觉

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