澳门星际酒店两天美食行~稻菊日本料理

澳门星际酒店,苏苏真是踏足不少,皆因苏苏馋嘴,所以不时就会跟家人或朋友去星际酒店的丹桂轩品尝美食去,言而每一次都是自已误打误撞试试各款菜式,不过今次托Meling的鸿福,让苏苏有机会跟她和两位香港知名食评家一起品尝星际酒店各餐厅的招牌菜,另外还有机会在三位身上学习了不少有关美食材料的信息和典故,真是获益良多。

第一站,我们先来到位于酒店五楼的稻菊日本料理,稻菊在日本已经有过百年历史了,早于1866年在日本浅草开设首间天妇罗专门店,以百分百天然的芝麻油油炸各种新鲜食材,成为日本家传户晓的名店。

装潢集合东洋+中国风,略带点奢华,以竹子装饰为主,餐厅采用红色座椅、金色墙身、黑色子的配搭,营造出璀璨瑰丽的感觉。

首先奉上的是三款开胃前菜~旬の味觉盛,包括自家制冷豆腐、柚子卷及海发菜(水云)。

十分爱这个自家制冷豆腐,豆味浓郁,口感细滑,盛载的小碗是一朵蓝色小花模样,好像花仙子头上的小花,很美啊~

杂锦刺身十分精致,卖相也漂亮,单是看就已经知道材料很新鲜,包括有吞拿鱼、甜虾、金目鲷及左口鱼。苏苏最爱吃吞拿鱼,甜虾也鲜味,其实在未吃完这盘之际,苏苏心想,可不可以再来一盘…XD

之后有想过这顿苏苏会喝一个什么样的汤,是面豉汤?抑或是鲑鱼头汤?

最后送上来的竟然是以鱼、豆腐和舞茸苛菇煮成的清汤,满有鱼香和菇香的清汤,有点惊喜。

天妇罗是稻菊的招牌菜,怎可以不吃,服务员提示需要分两碟奉上,以保持新鲜香脆。包括有海虾、长脚蟹、海鳗、日本南瓜、日本蕃薯等等,都是苏苏喜爱的。

油份处理得宜,和纸上一点油份也没有,一口咬下十分香脆,虾的肉质十分有嚼劲,好好吃啊~不愧为这里的招牌菜。

美国牛肉陶板烧,煎牛肉的油是来自香喷喷的牛膏,最好玩的是由自己动手,一人一份,方便又卫生,不过略嫌牛肉不够嫩滑。

很久没试过在中午吃那么多东西了,饱的感觉开始涌上来了,苏苏在想下一道应该是甜品了吧…

不过服务员为我们奉上的竟然是一碗杂菜天妇罗和面豉汤,不过卖相也吸引,而且还是香喷喷的,一点也不吃未免太没礼貌了吧。(其实是借口来吧XD)

不过真的很饱,所以苏苏只吃了半碗(重点是我将那份杂菜天妇罗吃光光了^^),那饭就只扒了几口,真的撑不下了,谁说试食是一项优差,当你看见美食但是肚子不争气的时候,那种心情又有多少人可以领会?

这一顿真的非常满足,之后服务员奉上了来自日本的水果,这个时候水果比甜品来得着时,在一片红叶之上放有柿子和洋梨,两者也非常清甜,再来一杯上等的日本绿茶,将这一顿划上了一个圆满的句号。


吃饱这顿之后,苏苏跟着大队去参观酒店房间,顺便走走消化一下,因为下一顿是没有预算在内的中式下午茶(苏苏相信平常人不会当我们将要吃的东西做下午茶XD),想知道是什么?留意下一篇『澳门星际酒店两天美食行』吧~^^

餐厅数据:

稻菊日本料理
地址:澳门星际酒店5楼
电话:+853 8290-8668
营业时间:12:00 ~ 14:30、18:00 ~ 23:00 吃饱这顿之后,苏苏跟着大队去参观酒店房间,顺便走走消化一下,因为下一顿是没有预算在内的中式下午茶(苏苏相信平常人不会当我们将要吃的东西做下午茶XD),想知道是什么?留意下一篇『澳门星际酒店两天美食行』吧~^^

餐厅数据:

稻菊日本料理
地址:澳门星际酒店5
电话:+853 8290-8668
营业时间:12:00 ~ 14:3018:00 ~ 23:00

关于 蘇蘇

笔名: 苏苏,中港澳时尚生活专栏作家(杂志及网络)/美容编辑/生活博客。写美容、写美食、写生活、写心情、写见闻、写旅游、写文化。为杂志供稿、撰写人物专访、美容/饮食/旅游专栏外,还分别被中国、香港及澳门多个人气潮流网站邀请,以专栏形式分享时尚生活文章,主要提供中、港、澳、台及外地吃喝玩乐、演艺文化、美容、潮流、购物及旅游信息。
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澳门星际酒店两天美食行~稻菊日本料理》有 18 条评论

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