香港皇家太平洋酒店~~ 沙嗲轩

苏苏今次应香港著名食评家不眠王子和Meling的邀请来到皇家太平洋酒店的沙嗲轩,品尝一顿口碑一直很好的新加坡菜,其实苏苏一直很喜欢新加坡菜,对于海南鸡和沙嗲特别爱慕。

皇家太平洋酒店位于香港尖沙咀海港城和中港城侧,即中国客运码头旁,附近尽是娱乐和购物的中心地带。从中港城乘扶手电梯上一楼,在右手边的玻璃门走出去就看见沙嗲轩了,有室内和室外座位选择,其实室外位置很不错,不过苏苏还是喜欢有空调的室内位置。

喜欢这里的位置宽阔,没有一般香港食肆的挤迫感,座位舒适。一坐下来,醒明的待应立即递上饮品餐单,苏苏二话不说的就点了好像很解渴的荔枝冰,可是苏苏实在太口喝了,不消3分钟,荔枝冰就被我完全消灭了,王子叫我再点一杯,再来一杯波菠萝冰,好喝!

肉骨茶(HK$60)配油条苏苏是第一次遇见,因为在澳门真的没见过,色泽浓浓的汤,一端上枱来,就已经闻到很浓的药材味,表示真材实料,绝不欺场。先选油条浸一下汤来吃,油条吸收了肉骨茶的汤汁,竟然是这么好味,你们一定要试试这样的吃法。

肉骨茶选用了一字排骨,肉质软腍,不错!

海南鸡是苏苏的至爱之一,每逢去到一家餐厅如果他们有海南鸡的话,苏苏一定会点的。

这是半只份量的海南鸡(HK$150),皮香肉嫩,虽然不是苏苏吃过最好味的海南鸡,不过这个水平已经很不错了,是必吃之选。

沾上这个质感浓稠的黑酱油,味道香甜,王子说它是从新加坡直接运到,是非一般酱油,沾上它更能带出鸡肉的鲜味。

再配以随海南鸡附送的鸡油饭,饭呈粒粒状,油香扑鼻,好吃!

马来叻沙(HK$70),一端上枱来时,就已经嗅到淡淡的椰香味,豆腐卜浸满了叻沙汤,一咬下去,满口都是椰香的香甜,面质也有口感。

再来一个福建虾汤面(HK$72),卖相一般的虾汤面,味道比叻沙更好,汤底非常鲜甜,吃得出是用虾壳来煮的,只有用新鲜的虾壳才有这么鲜甜的汤底,虾肉爽甜,面质更爽,赞!

杂锦沙嗲(HK$75/半打)终于来了,这是第二道苏苏最期待的菜,来吃的是新加坡菜,怎可不点沙嗲,这里有猪肉、牛肉、鸡肉三款选择,半打已经可以选齐三款,肉质烧得刚刚好。

吃沙嗲怎可以少了沙嗲酱,这是吃沙嗲的精髓所在,苏苏从小吃海嗲的习惯就是要将整串沙嗲沾上满满的沙嗲酱,这个沙嗲酱非常香浓,还有花生碎粒,份外惹味,苏苏大爱。

咖哩大虾(HK$260),这个虾的肉质很爽,吃得出是用新鲜虾煮的,苏苏吃一只就够了,因为这个菜颇辣,苏苏从不嗜辣的,如果喜欢吃辣的朋友,这个绝对合你心意。

焗胡椒蟹(HK$280)是沙嗲轩的招牌菜之一,以这个价钱吃这个来自菲律宾的肉蟹一点也不贵,size一点也不小,如果在其他同级的餐厅,这个价钱一定不可能。当然size不是重点,重点是肉质鲜甜带有浓浓的胡椒香味,十分惹味,推介!

为庆祝新加坡于1965年正式宣布独立,沙嗲轩由即日起至8月31日推出<庆祝新加坡46周年国庆特别套餐>,定价每位为HK$196.5(两位起/另加10%服务费),云集了多款餐厅招牌菜,包括各大食评家赞赏的沙嗲串烧、狮城酸辣汤、海南鸡饭、星洲炒萝卜糕、香辣通菜及星洲红豆冰,更可获赠Singapore Sling两杯,让顾客感受更深层次的新加坡风味。

沙嗲轩
营业时间: 12:00~23:00
地址:尖沙咀广东道33号中港城皇家太平洋酒店平台1座3号铺
电话:2738 2368

环境:
味道: 
服务:
价钱:  

美食推介:  焗胡椒蟹、海南鸡、沙嗲
人均消费:  150~300(港币)

**(5个为最高)

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关于 蘇蘇

笔名: 苏苏,中港澳时尚生活专栏作家(杂志及网络)/美容编辑/生活博客。写美容、写美食、写生活、写心情、写见闻、写旅游、写文化。为杂志供稿、撰写人物专访、美容/饮食/旅游专栏外,还分别被中国、香港及澳门多个人气潮流网站邀请,以专栏形式分享时尚生活文章,主要提供中、港、澳、台及外地吃喝玩乐、演艺文化、美容、潮流、购物及旅游信息。
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