缅甸美食~马拉盏



澳门 – 是中国一个小小的特区,因曾经被葡萄牙统治,所以华洋杂处,很多国家的美食也可以在这里找得到,不少外地的朋友都会来这里找寻/发掘美食呢!

今天想说一说由缅甸的侨胞带来澳门的美食,一说到缅甸美食,除了鱼汤粉、缅甸捞面之外,不得不提的就是马拉盏了!


认识马拉盏是光顾缅甸式的小食店发现的,后来发现原来泰国餐厅也有。她们有马拉盏炒饭、马拉盏炒面、马拉盏炒通菜、马拉盏拌饭等等食法,试过之后,发觉非常惹味,后来发现杂货店有一瓶瓶出售的,于是买了一瓶回家,用来拌饭、拌捞面真是一个不错的配搭,后来更发现可用方包或猪仔饱夹着来吃,非常好味啊!


马拉盏的主要材料是由虾米、辣椒、蒜泥、红洋葱等配合而成,是东南亚地区主要调味料之一。还有,除了普通马拉盏之外,我还发现杂货店有另一款叫瑶柱马拉盏出售,我觉得比普通马拉盏更好味!我是一个不吃辣的人,幸好她们有分大辣与小辣,小辣我是接受得到的。


澳门有不少牌子的马拉盏,经过我多年的试味,发觉以下这牌子最好味、味道不会太濃味,我特别喜欢她们的瑶柱马拉盏,非常可口,它在我的冰箱里是长期占位置,诚意推介!


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关于 蘇蘇

笔名: 苏苏,中港澳时尚生活专栏作家(杂志及网络)/美容编辑/生活博客。写美容、写美食、写生活、写心情、写见闻、写旅游、写文化。为杂志供稿、撰写人物专访、美容/饮食/旅游专栏外,还分别被中国、香港及澳门多个人气潮流网站邀请,以专栏形式分享时尚生活文章,主要提供中、港、澳、台及外地吃喝玩乐、演艺文化、美容、潮流、购物及旅游信息。
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