出走台北。芝山捷运站。低调鸡全宴。鸟哲烧物专门店

其实苏苏一直认为,台湾很多好吃的餐厅作风都十分低调,但是在于市场学,如果开了一家餐厅,有好的出品,就需要让多点人知道,不是应该洽当的做宣传吗?

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好像这一家,位于餐厅繁多的芝山捷运站附近,旁边的餐厅都灯火通明,唯独这一家就是走低调风的,没有特别显眼的招牌或霓虹灯,如果不是好友带着,苏苏真的会走过而不知道呢。

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其实苏苏就是爱这一点,作风低调的但好吃的,也不怕客人找不到,一切就看缘份,很玄!

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不过这个电子年代,电子媒体大行其道,就算餐厅不爱做宣传,但是如果出品好吃的,怎可能瞒得过爱美食的法眼再将其通过社交平台通报天下。这天,深知道苏苏是极馋嘴的台湾网络红人朋友们就带我来到芝山捷运站,在1号和2号出口的之间找到这家隐世名店。

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店子小小的,位置不多,大约30个左右吧,是日式居酒屋装潢,还有开放式厨房前的吧枱,可以一边看着大厨烧串物,一边品尝美食,不过我们共有8-10个人,所以只能坐在附近的桌子,但还是可以看到厨房的。

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当苏苏坐下来后,亲切的服务员说可以将外套挂在墙壁的勾子上,也送来一个置物篮让我放包包,很贴心呢。之后服务员开始介绍他们采用的是台湾国宴等级的桂丁鸡,这个是符合国际育种标准的台湾严选优良土鸡,肉质鲜嫩中带Q弹又不会干柴,无鸡腥味,甚至可以生吃。生吃也可以? 但我有点不敢呢。

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先看看菜单价钱,串烧类大约是新台币数十元至一百多而已,一些坊间的餐厅比较少有的部位也有供应,大约只是一百多至两百多而已,如果真的如大家说的好质素,性价比真的很高啊!

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来这里的重点不要忘记,除了是来吃优质鸡料理外,还是要吃一些外面很少有的鸡部位。

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很少喝酒的好友特别推介说,来这里要喝生啤酒,非常顺口,而且用的是保温杯,过了很久的时间,杯子里面的啤酒还是冰的,很赞。

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前菜来了腌泡菜,爽脆微辣,味道不错。

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鸡蚝肉

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什么是鸡蚝肉,是用鸡肉包着生蚝一起烧吗?

非也,原来是取自鸡腿内侧窝的部分,每只鸡就只有两小块,叫它鸡蚝肉是因为它珍贵,所以每天都是限量的,买完就没有了。鸡蚝肉外脆肉嫩的,味道微咸焦香,很好吃啊!

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鸡胸一夜干

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『一夜干』是日本北海道渔夫保存鱼货的一种方法,最常见的料理方式就是日式烧烤店里的烧烤一夜干,不需要多余的调味简单的品尝新鲜肥美的原汁原味,不过这个做法通常用在鱼的料理上。这道鸡胸一夜干周围微焦,中间粉嫩,如果是平日在一般餐厅,苏苏一定不敢吃,不过看见好友们都大快朵颐,好奇之下也来试一口,如果不看清楚直接放在口中,你不会知道这个肉只有6、7分熟,不错啊,我可以接受啊!

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山葵里肌

挑战半熟的一夜干后,再下一城,6、7分生的里肌肉,这道是餐厅的招牌菜之一。

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肉的里面还是粉红色的,调味只加了海盐和山葵,吃起来肉质鲜嫩多汁但没有鸡腥味道,究竟我是吃了什么? 很特别啊!

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葱段鸡腿肉

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鸡腿肉比较结实,苏苏相信这只绝对是走地鸡,喜欢跑来跑去,鸡肉与鸡肉之间夹了葱段,口感丰富了。

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灸烧鸡翅膀

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很多人也很喜欢吃鸡翅膀,包括苏苏,特别是鸡翅膀中间的那一节,港澳人称它为鸡中翼,因为它油脂分布满满的,所以用火烧起来散发出阵阵油香,但里面的肉是嫩的,火候掌握得十分准确。

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小手羽

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这是鸡翅膀前方的那一后,港澳人称为鸡翼尖,厨师将之去骨后(高难度啊!),以酱烤方式处理,苏苏是第一次以这个形式吃鸡翼尖呢。

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想不到一只小小的鸡,在这里可以分成这么多部位做串烧,真是太惊喜呢,感觉真的好像发掘美食宝藏一样。

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烤大磨菇、烤栉瓜、炒青菜

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这颗磨菇真是好吃到不得了,上面那些水份是在煎烤过程中自己释放出来的,那浓郁的磨菇香味,那软嫩的口感,到现在每当我去超商买东西时,也都会想试试买些磨菇回家自己弄来试试。烤栉瓜和炒青菜都很不错。

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溏心蛋肉卷

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香脆惹味的烟肉包着一个流心的溏心蛋,好味指数爆表。

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炸鸡肉

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炸鸡软骨

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鸡汤拉面

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据说来到鸟哲,有一款食物如果吃不到是一个遗憾,它就是传说中的鸟哲鸡汤拉面。

半熟的流心蛋和那特制的鸡肉叉烧己经很赞,不过这拉面的精髓莫过于那碗浓郁充满满满胶质的鸡汤,每一口都是满足。这碗拉面是每天限量的,想吃的话订位时记得预订呢。

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鸡松饭

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烤麻糬

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真正认识苏苏的朋友都知道我对于用糯米做的点心一点抗拒能力也没有,这个烤麻糬怎么办?? 外脆内软糯,伴上一点黑糖酱,好吃又不甜腻,再来一客吖唔该!! XDXD

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再次提醒一句,重点推介鸡汤拉面! 鸡汤拉面!! 鸡汤拉面!!! (重要事要说3次)

在订位的时候记得要预订啊!! 还有鸟哲只在晚上营业啊!!!

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鸟哲烧物专门店

地址:       台北市福华路128巷12号

电话:      02-28310166

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来一趟环游美食摘星之旅。澳门新濠锋酒店

要数澳门酒店在国内国外获奖无数的,其中一间就非新濠锋酒店莫属,这酒店比其他酒店低调,但服务和餐厅的质量确实好评,最近他们的酒店及水疗再次荣膺《福布斯旅游指南》五星美誉,为亚洲仅五间连续十年或以上荣获此项殊荣的酒店。

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很多人对美食的好奇度甚高,苏苏亦然,想知道新濠锋酒店的经典和最新菜单是什么,就不如来一趟美食摘星之旅,在环抱澳门半岛迷人的餐厅景致下,用味觉感受不同国界的美食。

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澳门著名的奥罗拉地中海餐厅,于2016至今获得<米芝莲指南香港澳门>推介,众所周知他们采用的都是顶级食材,大厨更为历久弥新的传统食谱注入创新意念,往往都会让苏苏有惊喜。

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美食要有美酒陪衬才感觉完满,奥罗拉其中一大特色,就是藏酒量丰富,酒窖珍藏了超过700款美酒,涵盖意大利主要产区,同时亦包括不少来自法国和葡萄牙的,还有1945年至2005年的Chateau Latour 系列。轻轻晃动酒杯,细味独特美食,享受工作后的写意愉快,真是人生一大乐事。

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众所周知,苏苏是面包控,酒店餐厅的面包大多是水平甚高,怎可以错过。

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卢瓦尔白芦笋

蜘蛛蟹、佛手柑、奥赛佳、白鱼子酱、海胆泡沫

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想不到有机会品尝珍贵的特级白鲟龙鱼籽酱,澳门不是很多餐厅会供应这个的。白芦笋十分清甜,配上不同的配料口感更丰富,最特别的是其中的白芦笋上面放的是绿茶曲奇,看见时感觉怪怪的,但吃过之后是意想不到的好味道。

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法国小云吞

糖渍洋葱、鹌鹑蛋、新鲜羊肚菌、冬季黑松露

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小云吞的馅料是顶级牛肉未和鹌鹑蛋,大厨就在苏苏面前即席将原个黑松露刨片,那股香气扑鼻而来,让人有急不及待的冲动将他们放在口中呢。

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新濠锋的<天政>天妇罗专门店是日本以外的唯一分店,总厨野口武则先生曾跟随日本现任主理人桥井良彰先生学习十年之久,自2010年起至今荣获《米芝莲指南香港澳门》推介。

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大厨就在我们面前制作美食,他面前那个玫瑰金色的半圆形是炸锅,他正在制作餐厅的招牌菜式。

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香柏松叶包天妇罗鲭鱼

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先将那来自日本的鲭鱼肉以天妇罗做法再用香柏松叶包着拿去烟熏,那散发着淡淡松叶香的鱼肉实在诱人,口感微脆嫩软。

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天妇罗鹿儿岛A5和牛柳配北海道海胆

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由鹿儿岛空运而来的A5和牛柳肉质鲜嫩,再以味道鲜甜的北海道海胆伴食,真是太赞了。

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日本甘鲷配鲑鱼籽酱及柚子皮

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用薄薄的炸浆包裹着日本甘鲷略略炸熟后再加上鲑鱼籽酱,大厨看见苏苏拿着相机,催促我快点拍快点吃,因为在上盘后10 秒钟内食用是最好的时机,我岂敢不听话。

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「帝影楼」是米芝莲星级中餐厅,荟萃传统精髓与创意,赋予高级粤菜全新定义,更荣获权威葡萄酒杂志 Wine Spectator 最佳优质奖。

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苹果木烟熏黑豚叉烧

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帝影楼的招牌叉烧是来自西班牙黑豚的颈部和肩部之间的柳肉,特点是肥瘦均匀,口感爽嫩,更有淡淡的苹果木香。

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日本海参酿花竹虾胶配西兰花苗

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从日本空运而来的纯野生海参,被称为「海中的宝石」,含有多种微量元素和有益矿物质,肉质肥厚,口感爽滑,调味也出色。

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秘制上海面配红烧澳大利亚牛肉肋骨

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将牛肉略煎焦黄再炖煮,这样就可以锁住肉汁,口感软嫩,味道更深入了牛肉内层,再用酱汁伴上海面同吃,滋味。

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最新的就是点心,你不要以为看见春卷、叉烧酥以为是咸的,其实全部都是甜点,真是十分精致。

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四季酒店星级名厨首登澳门。来一顿平凡中显现不平凡的金宴

早前澳门四季酒店特邀中国杭帮菜巨匠,掌舵杭州西子湖四季酒店金沙厅的中菜行政总厨王勇师傅来到澳门,举办了一连四场以杭帮菜为主题的『金宴系列。百味西湖』晚宴,每一位盛惠澳门元伍千圆的晚宴,菜单究竟是什么? 有什么派头?

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现场的布置华丽,古色古香,一入门口就有弹奏古筝的表演者,服务员也是穿古装的,很特别啊!

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晚宴要开始了,原来还请来了香港著名艺人胡蓓蔚负责当晚的晚宴流程,胡小姐口才了得,是著名的节目主持人,当晚她的表现当然专业。

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王勇师傅登场了,想不到贵为中国名厨的他这么年轻这么随性,王师傅是中国餐饮业界响当当的人物,他的著名之处就是可以做出有创意又不失传统的中式料理,这是在中国云云大厨当中比较少见。这晚他频频来回舞台和厨房之间,每一道菜都出场解释得十分仔细,诚意十足。

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菜单有特色是必然的,八道王师傅的招牌菜当中充分展现了匠心精神,以他对杭帮菜的深刻理解,更融汇了艺术美学当中,而他的首本名菜「鲍鱼红烧肉」也是第一次在澳门登场。

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第一道菜要上场了,服务员先为我们斟了一杯香槟,原来是香槟酒之王,来自法国的Champagne Krug, “Grand Cuvee”, MV,这款香槟苏苏曾经品尝过,当时的待酒师告诉我,这香槟的口感有多层次的香味、果味和奶油味,但又互相配合,味道平衡,虽然苏苏不太懂酒,不过这款香槟又确实好喝,让人难忘。

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吐司,鹌鹑蛋,干菜猪肉

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小巧精致的头盘,干菜猪肉咸香十足带点微微的辣,配上多士和鹌鹑蛋中和了咸度,好吃。

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鹅肝酱葱油饼,杏仁片冰草沙律

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这是中西合壁的一道菜,在小巧的葱油饼上放了鹅肝酱和葱油饼,一口咬下去又香脆又细致绵密,之后再吃一口冰菜,爽脆清新,妙极。

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这时服务员帮我添了一杯Niellon,‘Clos de la Maltroie’, Chassagne-Montrachet ler Cru, 2016 的白酒。

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牛油果醉蟹沙律

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牛油果醉蟹沙律是王师傅的招牌菜中的招牌,鲜拆的熟蟹肉,加入适量的浙醋、绍兴黄酒和盐糖等调味料,再用熟软的牛油果薄片包裹着,外型有点像日本寿司,熟软的牛油果片融入了蟹肉,有点像蟹膏的味道和口感,吃在口中有幸福的感觉,可以再来一客吗?

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伊比利亚火腿,舞茸菇,鲜肉云吞,清鸡汤

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汤底是用了老母鸡慢火熬煮,配合丰富的汤料,汤看来很清澈但味道浑厚不油腻,舞茸菇爽甜,配上一颗鲜肉小云吞,再以伊比利亚火腿调味,滋味无穷。

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日本吉品鲍鱼,红烧肉,榄油小豌豆

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红烧肉好像红宝石一样漂亮,不过口感与传统的有点不同,多了一层黏黏的口感,应该是加了鲍鱼同煮的效果,吃过之后如果你问我,红烧肉和鲍鱼只可选其一,答案一定是红烧肉,晶莹剔透、层次分明、齿颊留香就是这样来形容它最适合不过。

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Clos de Marquis, Saint-Julien, 1998,来自法国波尔多产区的红酒,这款酒散发着烤李子、醋栗、黑莓、甘草以及皮革的芳香,其口感丰富醇厚,酒体饱满,单宁圆润、如天鹅绒般柔顺,带有大量香草和莓果的风味,重点是听说它经常缺货。

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脆皮百宝酿花胶,小米金汤

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第一次吃花胶用炸的,里面酿入了爽脆的百宝馅料,放在甜甜的小米金汤上,再配上香气十足的黑松露,口感和味道都有惊喜。

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雪菜黄鱼原汁煨面

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苏杭菜当中苏苏最爱的就是用黄鱼熬煮而成浓郁奶白色的汤煮,好像黄鱼云吞、黄鱼煨面等等,这道雪菜黄鱼煨面的汤不是用鱼骨熬煮的,而是用黄鱼肉慢煮两个多小时,所以更鲜甜味美,就这么一小碗真是意犹未尽。

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龙井炖奶

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苏苏吃过很多不同店铺不同款式的炖奶,龙井炖奶就是第一次吃,龙井的清香与奶酥味混在一起,竟然起了化学作用,提升了奶香,让吃在口中的炖奶有一股清新的口味,而且甜度刚好。

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最后以来自德国著名的Weingut Joh. Jos. Prum, Wehlener Sonnenuhr Auslese, 2009 甜酒作为结束,这款甜酒散发着浓郁的蜂蜜、荔枝和矿物质香味,口感精细,结构良好,令人回味,忍不住多喝了半杯,幸好这晚我没有开车,因为开车不喝酒,喝酒就不开车。

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有人说这是名符其实的一席一传奇金宴,苏苏真是不能同意更多。

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出走台北。在繁华中的小绿洲。诚品行旅

苏苏喜欢一有时间就偷空到台北呼一口闷气、散散心。不敢说自己是艺文青,但我确实喜欢有关艺术文化的东西,更喜欢憩静的酒店环境,居于台北的好友深知我心推荐说: 喜欢文化艺术如妳、喜欢逛诚品如妳、喜欢清幽的环境如妳,抽个时间去诚品行旅住一个假期吧。

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所以我就来了。

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咦。。。不是说要去酒店渡假吗? 为什么来了承载着台北古老历史与悠久文化的松山烟厂原址的文创园区??

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因为苏苏去住的就是位于松山文创园区内,紧邻诚品生活松烟店的诚品行旅,这是台湾第一家聚合人文风情、艺文展演、自然景致的艺文旅馆。

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而且这里邻近信义商区,旺中带静的地理位置,是繁华的城市喧嚣中难得的文创自然休闲地。

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饭店就在台北文创大楼内,园内园外都有饭店入口,这是2013年普立兹克奖得主的日本建筑师伊东丰雄的设计,大楼融合了商场、饭店、演艺厅、电影院的复合式文化空间,展现了这时代台北城市人们生活型态的转变,而且它建于1937年的松山烟厂这座古迹内,因此如何与周遭环境平衡共存,并让人走入空间后享有舒服、自在的感觉,是设计此建筑物的主要理念。

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饭店各处的装饰品都是以台湾艺术家的作品为主,每个公共空间都是当代艺术的展廊,一切从进入饭店大门开始,进入大厅前有一个艺术展廊,门口摆放了一些毛巾和瓶装水,可以让风尘仆仆的客人擦擦汗喝一口水让心灵稍作休息,这里呈现了台湾艺术家林明弘老师运用台湾花布为题材的大幅艺术品,让你忍不住注足欣赏,旁边还有一套来自意大利国宝级家具品牌CASSINA的马皮座椅,坐在这里先感受一下台湾的艺术空间感。

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稍作休息之后,服务员看见我走向进入大厅的玻璃门位置,立即帮我打开它,真是贴心。进入<大厅书坊The Lounge>心里面忍不住”WOW”了一下,这里好像是豪宅的客厅呢。

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苏苏最爱那幅书墙,应该是饭店最大的卖点,最喜欢那份优闲感,这里摆放着不同言语、不同种类的书籍超过五千本,全部都是诚品书店以「最后一本书」的概念收集而来的,配合着大堂那柔和的音乐、坐在名师设计的梳化或椅子上慢慢阅读,又是另一份优闲的写意。

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如果我不说明,应该很多人也以为我是身处在某著名的图书馆吧。

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走向前台信道的旁边有一系列黄本蕊老师的兔子尼尼画作,一看见时感觉很可爱,但当你走近一点,你就会发现这些画作中是有故事的,老师是以可爱讨喜又诙谐幽默的表达方式,展现自己对社会现象的感悟。

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前台不是很大,但空间已是足够,后面那幅壁画是会随着季节而更换的,前台对面是升降机到各层餐厅、房间和宴会厅,旁边还有尼尼的雕刻像,很可爱啊,它好像来迎接大家似的呢。

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到达了我所住的楼层,升降机门徐徐打开,其实没有这么黑的,只是相机的调教问题,不过最吸引我的是墙上的旧照片,后来才知道,原来每一层升降机大堂都是艺廊,每一层的照片都有它的年代和主题。

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很窝心的是,每个房间门口都有一盏灯,就像家人为你回来预备的一盏温暖贴心的引路小灯。

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这里备有雅致客房、经典客房、行政套房及人文套房,而苏苏入住的是位于9楼的行政套房。打开房门,立即感受到阳光气息的暖意,房间以明亮自然的色调为主,楼底宽高,胡桃木家具配以名牌梳化以及Cassina或Minotti椅子,大厅还有42吋电视、DVD播放器、音响设备。

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打开电视,立即看见自己的名字,这是环保的感谢入住电子卡,桌子上还摆放着台湾的新鲜水果盘、酒店简介、活动邀请函和餐点赠券。

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光纤上网十分流畅,迷你酒吧、Nespresso咖啡机,加上杂志区,让我可以躺在名师设计的梳化上享受自在的时光,其实在家我也喜欢这样子躺在梳化上看书和听歌,不过我家的梳化和这里的相比真是逊色太多了。

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阳台面向松烟旧厂址和正在兴建的大巨蛋,我坐的位置就可以远看101大楼,实在不错。

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客厅旁边就是睡房。

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房间的空间配置舒适优雅,胡桃木的书桌,晚上在阳台可以欣赏101大楼方向的霓虹夜景,也可以拿着酒杯,在房间的阳台里浅尝,又或是处理工作,床铺和枕头的软硬度刚好,十分舒适。

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房间有不少小细节也是非常贴心的,好像齐全的文具,睡前的小读物,床边的充电座,瓶装水等等,全都是在床上伸手可及,懒人至爱。

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卫生间间隔非常方便,设施齐全,墙壁用的是台湾传统红砖搭配米白磨石子地板,让我想起了西门红楼,展现了台湾传统工艺的特色之余,也充满了情怀。房间配备的个人护理产品是欧舒丹的,是我喜欢的味道。

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卫生间对面就是衣柜,宽阔又实用。

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看得出来饭店有很多小贴心,不止是房内的时尚杂志、Nespresso 胶囊咖啡的提供,甚至是房内的家具都是设计师作品。每个房间都有小茶点赠送,放下行李看完房间就回去大堂坐坐,吃点东西看看书来渡过一个充满文化气息的下午。

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在晚餐之前,苏苏想起要去看看健身房,麻雀虽小但五脏俱全,最爱面对着落地玻璃窗外的美景,有心矿神怡的感觉。

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其实那天长途跋涉赶过来,感觉已经有点累了,在吃过小点心后,睡意更浓,不如在晚餐前小睡一会感受那张传说十分舒服的大床。

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身心总是感觉疲累的苏苏,为什么总是喜爱一个人往外地跑? 就是暂时想逃离繁琐的生活,就是爱那份自主的空间,想睡就睡、想吃就吃、想不说话就不说话、想用眼睛看世界。

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晚餐不用走出饭店,这里也有不少选择,除了文创大楼内各式Café和小吃店,这一晚苏苏对自己更好一点,跟台北的朋友们在饭店2楼的义法料理餐厅 <In Between之间>共聚。

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到达餐厅首先映入眼帘的就是展现台湾传统工艺的红砖砌成的立体隔墙,储藏量丰富的木制酒窖藏着世界各地精选的新旧洋酒。餐厅内那一大片弧形线条的落地玻璃窗真是太赞了,不仅可以将日月星辰的美丽时光带入餐厅的每一个角落,窗旁位置的座位还可以视觉无阻挡的与白天文创园区的绿意和晚上信义区的五光十色为伴。

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来跟朋友们碰碰杯、分享美食,也是解压的方式之一,这里的前菜让我有不少惊喜,单是面包已经是配香气十足的黑松露牛油,不同时节更有不同海鲜选择。

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餐厅设有自家的熟成室,除以恒温恒湿控制外,还有用静电产生的负离子确保熟成牛肉等的安全和质量。熟成牛排是这里的主打招牌菜式,大厨将美国优质牛肉先调味,再以高温煎煮以锁住肉汁,然后送进可达摄氏1200度的烤炉中烤焗,出炉后静置让牛肉中心温度达到一定程度后再烤焗一次,烹调后的牛排就会更美味,不同部位都有它应有的口感。

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甜品的摆盘真的漂亮极了,原本已经肚子满满我的,忍不住又拿起刀叉来。

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总结来说,餐厅环境和气氛很好,服务员态度亲切,食物美味,牛排印象最好,摆盘又漂亮,虽然价钱对台湾朋友来说有点高,比较适合作为特定目的或节日的选择,但对于游客来说,菜单价格是港澳的水平,值得一试。

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是时候回房间休息了,入到房间后发现原来在露台看台北的夜景是这么的漂亮,那么如果在徐夕或新年时,这里可以很清楚的欣赏101的烟火。

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房间的隔音设备也是非常好,发现整晚也没有听到外面人们走动、开门或电视的声音,可以安静的让我休息,但我是确定两侧的房间也是有住客的。大床真的很舒服,一夜好眠。

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一早起来做什么好? 当然就是去吃早餐。

苏苏梳洗之后来到饭店1楼的The Chapter Café吃早晨自助餐。餐厅的左边是一整片落地玻璃窗,旁边是松烟文创园的草地,另一边是红砖墙和工业风的灰黑色钢架,原木天花板加古典吊灯,还有墙上的书架,感觉十分文青。

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自助餐不过不失,应该有的都有,台式、中式、西式也俱备,最让我印象深刻的就是很好吃的炒蛋,而且水果选择不少,最搞笑的是当我在预备拿食物之际,突然飞来艳福被一位美女抱紧,吓了我一跳,回过神来才发现是香港的好朋友,原来大家都在同一天入住了诚品行旅呢,苏苏盲为了渡假而来,而她就是为了公干而来,真巧啊!

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环境一定是诚品行旅最大的优势,处处体现着时尚又文青的设计感,而且集创意、阅读、音乐、电影、优闲于一身,各式其适的选择就近在咫尺,即使不走出饭店,也有很多东西让你消磨时间,晚上闲逛后更可以在隔壁电影院看一场午夜场才回房间去呢。

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饭店大堂、外面的小湖公园和文创园都是打卡热点,喜欢在社交平台分享的朋友真的不容错过。

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诚品行旅

地址:台北市信义区烟厂路98号 (捷运市政府站1号出口)

https://www.eslitehotel.com/

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苏苏喜欢一有时间就偷空到台北呼一口闷气、散散心。不敢说自己是艺文青,但我确实喜欢有关艺术文化的东西,更喜欢憩静的酒店环境,居于台北的好友深知我心推荐说: 喜欢文化艺术如妳、喜欢逛诚品如妳、喜欢清幽的环境如妳,抽个时间去诚品行旅住一个假期吧。

所以我就来了。

咦。。。不是说要去酒店渡假吗? 为什么来了承载着台北古老历史与悠久文化的松山烟厂原址的文创园区??

因为苏苏去住的就是位于松山文创园区内,紧邻诚品生活松烟店的诚品行旅,这是台湾第一家聚合人文风情、艺文展演、自然景致的艺文旅馆。

而且这里邻近信义商区,旺中带静的地理位置,是繁华的城市喧嚣中难得的文创自然休闲地。

饭店就在台北文创大楼内,园内园外都有饭店入口,这是2013年普立兹克奖得主的日本建筑师伊东丰雄的设计,大楼融合了商场、饭店、演艺厅、电影院的复合式文化空间,展现了这时代台北城市人们生活型态的转变,而且它建于1937年的松山烟厂这座古迹内,因此如何与周遭环境平衡共存,并让人走入空间后享有舒服、自在的感觉,是设计此建筑物的主要理念。

饭店各处的装饰品都是以台湾艺术家的作品为主,每个公共空间都是当代艺术的展廊,一切从进入饭店大门开始,进入大厅前有一个艺术展廊,门口摆放了一些毛巾和瓶装水,可以让风尘仆仆的客人擦擦汗喝一口水让心灵稍作休息,这里呈现了台湾艺术家林明弘老师运用台湾花布为题材的大幅艺术品,让你忍不住注足欣赏,旁边还有一套来自意大利国宝级家具品牌CASSINA的马皮座椅,坐在这里先感受一下台湾的艺术空间感。

稍作休息之后,服务员看见我走向进入大厅的玻璃门位置,立即帮我打开它,真是贴心。进入<大厅书坊The Lounge>心里面忍不住”WOW”了一下,这里好像是豪宅的客厅呢。

苏苏最爱那幅书墙,应该是饭店最大的卖点,最喜欢那份优闲感,这里摆放着不同言语、不同种类的书籍超过五千本,全部都是诚品书店以「最后一本书」的概念收集而来的,配合着大堂那柔和的音乐、坐在名师设计的梳化或椅子上慢慢阅读,又是另一份优闲的写意。

如果我不说明,应该很多人也以为我是身处在某著名的图书馆吧。

走向前台信道的旁边有一系列黄本蕊老师的兔子尼尼画作,一看见时感觉很可爱,但当你走近一点,你就会发现这些画作中是有故事的,老师是以可爱讨喜又诙谐幽默的表达方式,展现自己对社会现象的感悟

前台不是很大,但空间已是足够,后面那幅壁画是会随着季节而更换的,前台对面是升降机到各层餐厅、房间和宴会厅,旁边还有尼尼的雕刻像,很可爱啊,它好像来迎接大家似的呢。

到达了我所住的楼层,升降机门徐徐打开,其实没有这么黑的,只是相机的调教问题,不过最吸引我的是墙上的旧照片,后来才知道,原来每一层升降机大堂都是艺廊,每一层的照片都有它的年代和主题。

很窝心的是,每个房间门口都有一盏灯,就像家人为你回来预备的一盏温暖贴心的引路小灯。

这里备有雅致客房、经典客房、行政套房及人文套房,而苏苏入住的是位于9楼的行政套房。打开房门,立即感受到阳光气息的暖意,房间以明亮自然的色调为主,楼底宽高,胡桃木家具配以名牌梳化以及CassinaMinotti椅子,大厅还有42吋电视、DVD播放器、音响设备。

打开电视,立即看见自己的名字,这是环保的感谢入住电子卡,桌子上还摆放着台湾的新鲜水果盘、酒店简介、活动邀请函和餐点赠券。

光纤上网十分流畅,迷你酒吧、Nespresso咖啡机,加上杂志区,让我可以躺在名师设计的梳化上享受自在的时光,其实在家我也喜欢这样子躺在梳化上看书和听歌,不过我家的梳化和这里的相比真是逊色太多了。

阳台面向松烟旧厂址和正在兴建的大巨蛋,我坐的位置就可以远看101大楼,实在不错。

客厅旁边就是睡房。

房间的空间配置舒适优雅,胡桃木的书桌,晚上在阳台可以欣赏101大楼方向的霓虹夜景,也可以拿着酒杯,在房间的阳台里浅尝,又或是处理工作,床铺和枕头的软硬度刚好,十分舒适。

房间有不少小细节也是非常贴心的,好像齐全的文具,睡前的小读物,床边的充电座,瓶装水等等,全都是在床上伸手可及,懒人至爱。

卫生间间隔非常方便,设施齐全,墙壁用的是台湾传统红砖搭配米白磨石子地板,让我想起了西门红楼,展现了台湾传统工艺的特色之余,也充满了情怀。房间配备的个人护理产品是欧舒丹的,是我喜欢的味道。

洗手间对面就是衣柜,宽阔又实用。

看得出来饭店有很多小贴心,不止是房内的时尚杂志、Nespresso 胶囊咖啡的提供,甚至是房内的家具都是设计师作品。每个房间都有小茶点赠送,放下行李看完房间就回去大堂坐坐,吃点东西看看书来渡过一个充满文化气息的下午。

在晚餐之前,苏苏想起要去看看健身房,麻雀虽小但五脏俱全,最爱面对着落地玻璃窗外的美景,有心矿神怡的感觉。

其实那天长途跋涉赶过来,感觉已经有点累了,在吃过小点心后,睡意更浓,不如在晚餐前小睡一会感受那张传说十分舒服的大床。

身心总是感觉疲累的苏苏,为什么总是喜爱一个人往外地跑? 就是暂时想逃离繁琐的生活,就是爱那份自主的空间,想睡就睡、想吃就吃、想不说话就不说话、想用眼睛看世界。

晚餐不用走出饭店,这里也有不少选择,除了文创大楼内各式Café和小吃店,这一晚苏苏对自己更好一点,跟台北的朋友们在饭店2楼的义法料理餐厅 <In Between之间>共聚。

到达餐厅首先映入眼帘的就是展现台湾传统工艺的红砖砌成的立体隔墙,储藏量丰富的木制酒窖藏着世界各地精选的新旧洋酒。餐厅内那一大片弧形线条的落地玻璃窗真是太赞了,不仅可以将日月星辰的美丽时光带入餐厅的每一个角落,窗旁位置的座位还可以视觉无阻挡的与白天文创园区的绿意和晚上信义区的五光十色为伴。

来跟朋友们碰碰杯、分享美食,也是解压的方式之一,这里的前菜让我有不少惊喜,单是面包已经是配香气十足的黑松露牛油,不同时节更有不同海鲜选择。

餐厅设有自家的熟成室,除以恒温恒湿控制外,还有用静电产生的负离子确保熟成牛肉等的安全和质量。熟成牛排是这里的主打招牌菜式,大厨将美国优质牛肉先调味,再以高温煎煮以锁住肉汁,然后送进可达摄氏1200度的烤炉中烤焗,出炉后静置让牛肉中心温度达到一定程度后再烤焗一次,烹调后的牛排就会更美味,不同部位都有它应有的口感。

甜品的摆盘真的漂亮极了,原本已经肚子满满我的,忍不住又拿起刀叉来。

总结来说,餐厅环境和气氛很好,服务员态度亲切,食物美味,牛排印象最好,摆盘又漂亮,虽然价钱对台湾朋友来说有点高,比较适合作为特定目的或节日的选择,但对于游客来说,菜单价格是港澳的水平,值得一试。

是时候回房间休息了,入到房间后发现原来在露台看台北的夜景是这么的漂亮,那么如果在徐夕或新年时,这里可以很清楚的欣赏101的烟火。

房间的隔音设备也是非常好,发现整晚也没有听到外面人们走动、开门或电视的声音,可以安静的让我休息,但我是确定两侧的房间也是有住客的。大床真的很舒服,一夜好眠。

一早起来做什么好? 当然就是去吃早餐。

苏苏梳洗之后来到饭店1楼的The Chapter Café吃早晨自助餐。餐厅的左边是一整片落地玻璃窗,旁边是松烟文创园的草地,另一边是红砖墙和工业风的灰黑色钢架,原木天花板加古典吊灯,还有墙上的书架,感觉十分文青。

自助餐不过不失,应该有的都有,台式、中式、西式也俱备,最让我印象深刻的就是很好吃的炒蛋,而且水果选择不少,最搞笑的是当我在预备拿食物之际,突然飞来艳福被一位美女抱紧,吓了我一跳,回过神来才发现是香港的好朋友,原来大家都在同一天入住了诚品行旅呢,苏苏盲为了渡假而来,而她就是为了公干而来,真巧啊!

环境一定是诚品行旅最大的优势,处处体现着时尚又文青的设计感,而且创意、阅读、音乐、电影、优闲于一身,各式其适的选择就近在咫尺,即使不走出饭店,也有很多东西让你消磨时间,晚上闲逛后更可以在隔壁电影院看一场午夜场才回房间去呢。

饭店大堂、外面的小湖公园和文创园都是打卡热点,喜欢在社交平台分享的朋友真的不容错过。

诚品行旅

地址:台北市信义区烟厂路98 (捷运市政府站1号出口)

https://www.eslitehotel.com/

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出走台北。古亭捷运站。城市中的别有洞天。日式老房子台湾食材法国菜乐埔町

一直都说台湾是苏苏的后花园,我超爱台湾这个美丽的宝岛,因为它真的有大量的文化艺术宝藏在里面,在日常繁忙的生活中,能够偶尔来到台湾可以舒一口闷气,人也豁然开朗一点。

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台湾有很多餐厅,还有不少特别的餐厅,有主题的、有文青的、有特色的,应有尽有,而且台湾的农产物丰富又优质,单是餐厅食材来源,已经比不少地方的略胜一筹。

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这次去台北,澳门的公关好友极力推荐苏苏一定要去乐埔町试试,她还在社交平台写长文赞叹不已,而且乐埔町的大名已经闻名已久,苏苏就立即托台北的朋友帮我预订位置,好让我亲身去探探虚实。

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好友说从古亭捷运站6号出口走出来直行转右,很容易就会找到。这区看来是旧式商住区,走在这条街上很难想象得到会有什么特色的餐厅在其中。

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但是惊喜就在不远处,乐埔町的外观十分低调,如果你没有仔细看清楚,很容易就会走过了,但当你踏进门口后,你就会感觉进入了随意门(叮当的法宝^^)似的,去到了另一个空间,日式风格的木造建筑,就在一片绿色庭园之中,气氛雅致而宁静,再回头看看门外的街道,好像置身于两个世界当中,太奇妙了。

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在这舒适的庭院里,伴随着那微微的清风,让我想起日本动画电影『你的名字』的片头。

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旁边的小屋就是餐厅的所在地,打开木门,日式的房子,还有两部脚踏车,好像回家似的,很温暖,很亲切。

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餐厅旁边的庭园,种植着各式花草林木,与老屋相互呼应,揉合出日式风格的美学意境。

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原来这里请来了日本的庭院设计大师箱根植木先生设计的,怪不得特别雅致。

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日式绿意盎然的环境,让人犹如置身日本的京都,真是让人身心大大放松, 而且我们可以在这里随意拍照的,只要小心不要破坏植物和庭院就好。

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餐厅位置不多,那个用餐氛围就是优雅,怪不得这么多人爱它,所以必须预约时间,听说需时一至两星期。

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餐桌上有一本木造封面的书,原来是介绍这餐厅的历史由来和设施介绍。

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原来这里的前身是一间日式宿舍,提供给早期政府的官员使用,但因疏于管理变得老旧凋零,后来被集团接手后经历了一年半的修缮,除了维持旧时宿舍的样貌之外还注入了新生命。而门外犹如守护这家餐厅的木造的纯鹿,由修缮这座房子时所余下来的木材制作的,既环保又漂亮。怀旧的建筑空间,充满人文故事的历史情怀,让这家餐厅又再加分。

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餐厅的餐单以套餐供应为主,季节性更换菜色内容和价格,一般午餐的价位约从台币$1,180~$1,680左右,主菜3选1,晚餐则约$2,200~$2,880不等,需要加10%服务费,主菜4选1,当然晚上的菜式比中午丰富多了。

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餐点的部分,餐厅是以日法式料理创意手法,配以台湾优质在地食材。服务员先送来一盘面包,面包热热的又松软,很好吃。

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开胃菜。塔塔秋枫

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牛肉塔塔,豆豉,洋芋片

采用台湾之西芸彰顶级牛肉,微苦的豆豉牵引出塔塔的微新咸鲜,以洋芋造成的枫叶点缀,绝对是一道漂亮的风景。

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前菜。仲秋蜜果

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昆布腌剥皮鱼,蜜柚,砟酱草,金桔橄榄油

剥皮鱼非常鲜味,佐以新鲜蜜柚果肉,与小巧的手指柠檬,口感清爽,层次多变。

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前菜。蟹香点金

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蟹肉豆腐,百香果,金莲叶花,万寿菊橄榄油

蟹肉新鲜,豆腐软绵绵,万寿菊的淡香,精巧点上的百香果为尾韵增添了幽微酸香。

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汤类。和悦泽水

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马告鸡汤,炭烤鸭肝、香菇

一直在想什么是马告鸡汤,以为是鸡其中一个品种,后来才发现马告鸡的马告是一种来自台湾泰雅族与赛夏族的传统调味香料,顾名思义,马告鸡汤即是用马告煮鸡肉的汤。因为马告是用香茅、柠檬、姜、椒和黑胡椒烹煮而成,所以这汤味道独特又鲜甜,惊喜的是当中的鸭肝顺滑惹味,喝完这个汤后胃口大开。

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前菜。浓橘愉秋

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烤鱼、金针花、修隆酱

在这里吃饭还可以品尝一些其他餐厅比较少用的酱料,好像这个是修隆酱,这是用荷兰酱加入浓缩蕃茄泥和百里香碎调出来的酱,味道微酸又惹味,一般用来配海鲜的,可以让海鲜的味道提升。那个鱼烹调得刚刚好,十分鲜嫩。

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主菜。蔓菁菲力

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台湾牛菲力、芹菜根、野菇、芜菁

采用未经冷冻的顶级温体牛,佐以当令蔬菜熬煮的精致蔬菜泥,牛肉肉质细嫩,入口浓醇肉汁丰盈,结合野菇、芜菁与芹菜根等蔬果,创造层次丰富的口感,喜爱吃牛肉的苏苏,觉得这个下次一定要再点。

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主菜。腴鹅橙枣

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鹅皮能脆如乳猪皮,真的不可思议,红枣泥以柳橙汁慢煮赋予些微酸韵,双色蔬食脆感带酥甜,很好吃。

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土锅饭。酉润珍珠

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台东池上冠军米、武界桂丁鸡、鸡油

乐埔町的冠军土锅饭「酉润珍珠」非常著名,采用台东池上冠军米和自然放养的南投武界桂丁鸡,以鸡油香葱点出主题,当服务员打开盖子后,那股香气扑鼻,让本来已经感觉饱足的苏苏立时食指大动。听说每一个土闷锅饭都要花上40~50分钟才能完成,端上来时会用日式布巾包着,原来有保温作用的。

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甜点。白露霜降

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水梨、莲藕、桂花、茴藿香

这道甜品十分特别,以水梨、莲藕和桂花为底,洒上分子料理作成的霜涷,入口即化,甜度刚好,尤其清雅。

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昀合蜜香

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来自花莲舞鹤的蜜香红茶,小叶绿蝉轻吮嫩叶后发酵的独特蜜味茶香,生活的紧张节奏,随着这壶里的茶香缓缓释放了。

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总结,这一顿集美食、美景、艺术于一身的日式老房子台湾食材法国菜真是一道比一道惊喜,满足口腹之欲,也能安定身心,洗涤喧嚣的心情。

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乐埔町 Leputing

电话:(02)2395-1689
地址:台北市大安区杭州南路二段67号
营业时间与餐费:星期一至星期日
午餐:11:30-14:30(14:00 最后点餐)

晚餐:18:00-22:00(21:00 最后点餐)

官方网站 :http://www.leputing.com.tw/content/zh/Index.aspx
脸书官方粉丝团:https://www.facebook.com/Leputing/

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出走日本。走进江户时代老街体验八千代座入住著名那古井。熊本北逃离繁嚣放松之旅二

第二天行程在吃过丰富的花富亭早餐之后就立即开始,这天的肌肉感觉放松了,回想着前一晚那个舒服的温泉浴,真的很赞。这天仍然下着毛毛细雨,虽然天气不似预期,但是苏苏仍然是怀着愉快和好奇的心情。

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我们的车子向着熊本北的山鹿市出发,这天的主要目的要去看看当地的特色街道和历史传承。这里最知名的就是在夏天的『山鹿灯笼祭』和冬天的『山鹿灯笼浪漫。百华百彩』活动,可惜这次苏苏在熊本的时间两个活动也碰不上,未能亲身体会热闹的祭典活动。

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走在充满古老风情的丰前街道上,这天人流不多,有一刻以为自己穿越走进了江户时代的老街风情。

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菊池川流域自古以来就是稻米的盛产地,其质量亦相当优良,所有收割的稻米都会运送到这里,是当时经济繁荣的米获集散地。所以街道旁两旁都是酒铺、米铺、味噌铺,因为稻米的质量高,所以衍生出来的产品质量一样高,但这里没有浓厚的商业味道,现在只带点朴拙的古趣。

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日本的水沟盖也是美。

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去旅行应该要认识当地的生活文化,体验人文风情,有关熊本著名的清酒和米曲的历史和传承,有两家店一定要逛逛。

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创业于1896年(明治29年)的<千代之园>酿酒厂 (日本人称之为酒造),距离至今已经超过120年历史,生产的酒类品种繁多包括熊本少有的极上赤酒,最著名的就有大吟酿、纯米烧酒等,是这里最俱规模的。

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馆内会有专人带领参观和讲解。

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往内走可以看到他们供奉的田园之神,以祈求每一年的五谷丰收。这样的环境,苏苏站着看了很久也舍不得移步。

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苏苏来到日本的时候,刚巧可以抓着红叶的尾巴,在日本,特别在市郊,真的让人有舒畅的感觉,当地人可能会觉得很奇怪,因为这些景物对他们而言已经是司空见惯,但对于住在城市森林的苏苏,一些野花、数片红叶也足以让我感到心旷神怡。

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不走、不走还须走,继续向前走就是一个放满了历史价值的制酒用具和奖状的房间。

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在其中一个角落,让我发现了山鹿灯笼祭的模型,原来这些灯笼是用纸做的。听说到祭典的时候,那些大型模型也是用纸做的,其实也是,如果是用木头和铁做的话,需要多少人才可以扛着它们来跳舞呢。

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山鹿灯笼祭的起源可以追溯到2000年前的弥生时代。相传日本第12代天皇「景行天皇」一行人因大雾而迷失了方向,村民手持火把照亮道路,前去迎接。天皇大悦,所以命当地人在此建立行宫,从此以后,山鹿的人民每年都会手持火把供奉至行宫当中(即现在的大宫神社)。后来因为山鹿的和纸工艺盛行,开始以纸做金灯笼代替火把供奉,这就是「山鹿灯笼」的由来。其中一个重头戏就是由一千位女性头顶金灯笼,随着民谣翩翩起舞的「千人灯笼舞」,听说场面既壮观又热闹,希望以后有机会可以亲身体验一下。

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最后我们回到店面,这里有不少酒类提供试饮,苏苏也来尝一点点,再看看价钱,性价比很高耶,如果机场海关没有限制酒类入境的数目,我应该会尽力扛多一点回澳门跟家人和朋友分享呢。

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始创于1830年的<木屋本店>米曲屋,至今已传承了接近200年历史,他们出产的米曲、味噌和甘酒都是遵循传统制法,无添加调味料,全手工制作。

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这里有专人解说,不过说的是日语,如果你不懂,需要有翻译才行。

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参观完后,负责人让我们试了他们自家制作的甘酒,甜甜的很好喝耶,虽然名为甘酒,其实材料只有曲、米和水而已,并没有酒精含量,因为在发酵过程中会产生大量酵素,还有维仔命B和氨基酸等,甘酒很有营养价值,是日本传统的能量饮料。据说它有益消化,冬天时还可以暖和身体,预防感冒,它的甜味是来自碳水化合物分解而成的,是一款不会醉的健康甜酒。

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仙贝工房

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这家人气小店,苏苏在网络上看过不少人的介绍,店面小小的,想不到有大大的惊喜。

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仙贝即是米饼,材料选用山鹿米以及优质天然盐,新鲜的仙贝香脆可口,懂一点英文和普通话的老板还让苏苏亲身体验一下,实行自己米饼自己做。

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就是这一部看似简单的机器,放一点已经预备好的材料,只要3-5秒,就可以压出一片酥脆可口的米饼。

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看看手表,表演快要开始了,我们匆匆别过老板立即跳上车去,向着<八千代座>出发。

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究竟什么是八千代座??

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建于1910年的八千代座,就是日本的传统歌舞伎剧场,建造至今已经超过100年历史,因为这是有历史价值的木造建筑楼房,日本于1988年(昭和63年)时被指定为重要文化财产,当中那江户样式的歌舞伎剧场典型的构造也直接被保留着,除了歌舞伎以外,这里其实也会举办怀旧电影的播映、新剧、邦乐、古典乐演奏会等等活动。

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从花道进入观众席后,周围大红灯笼高挂,装潢日本古朴风格浓厚,既典雅又华丽,绚丽的天花板,这些都是当时所绘制的广告赞助商广告牌,还有那璀璨的吊灯,这个装潢真的有让苏苏心里面哗一声的呢,据说当时可以容纳一千两百人,但因现代人营养较好,所以最多只可容纳700人左右。

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八千代是繁荣八千代的意思,今次我们来到这里的目的就是欣赏传统的灯笼舞表演。

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看过演出之后,还可跟着工作人员经过地下通道来到舞台下面,了解以人力推动来旋转的舞台和升降台的操作设计,真是大开眼界。

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后台亦洋溢着日本的古朴气息。

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八千代座

地址: 熊本县山鹿市山鹿1499

详细资料: https://www.yachiyoza.com/

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离开了八千代座,车子继续向着郊外进发,马路两旁的风景都是农田、小屋和果树,没有车水马龙、没有人潮挤涌,那些果树布满着一个又一个的柑橘,苏苏好奇的问翻译小姐,在马路旁边的果树是野生的还是有农家种植的? 大多数是有人种植的。苏苏再问,这样开放着没遮没拦,不会怕被路人采光了吗? 大部分日本人都十分自律的。如果每一个地方都可以这样,世界一定会更美好。

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日本的水果质量优良,以香甜多汁享负盛名,很多朋友去日本旅游时也一定会带一些回家,因为价钱对比港澳买到的便宜,而且又新鲜,去城市旅游的可以去水果售卖的地点寻找,如果以郊外游览地点为主的,可以去找一些观光农场。之前说过熊本北是盛产农作物之地,怎可以没有探访果园的行程?

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车子停下来了,我们下车后沿路拾级而上,首先看见了是一片山头都是橙色的果树,我们已经来到了玉名市天水町十分著名的、已经有超过100年历史的水本果园 (Mizumoto Orange Garden) ,其出产更曾进贡予明治天皇作贡品。

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但这个时候,苏苏的肚子在打鼓抗议,原来已经到了午饭时间,我们还没有吃午餐呢,没有饭吃可会手脚无力啊,叫我如何有气力去摘水果呢……

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原来这里还有BBQ的,来到日本BBQ这个体验真特别。

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这里的烧烤食物种类不多,有猪肋骨、牛肉、蔬菜和饭团,还有水果。食物看似简单但那烧烤的香味实在太诱人,而且负责人也在热情招待,不好意思让主人家扫兴,那我就不客气了。

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首先吃了一口其貌不扬的柿子,口感又爽又脆又甜超好吃,人真的不可以貌相,水果也是,完全是吃一口就爱上。再来是烤牛肉,肉汁丰富口感嫩滑,最惊艳就是烤饭团,外表烤得香脆,口感软糯带黏、入口烟韧,我一口气吃了两个(实在好吃又肚饿),最后共吃了三个(很明显我是饭桶XD),连主人家也觉得很奇怪,让翻译小姐问我,为什么吃那么多米饭? 应该吃多点肉啊。后来知道我是真心喜欢吃米饭和蔬果,大家都很开心,因为这都是来自熊本的出产,他们只是害怕招呼不周,其实是我失礼了! 最后是饱到不行,是时候出去运动一下了。

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柑橘为九州岛名物,柑橘类的水果包括有柑、橙、柚子、桔等,统称为オレンジ(即英文的Orange),盛产于每年9月至翌年5月。据说这个农场的面积达2.5公顷,种植柑橘达24种,还有柿子及柚子。老板娘水本女士先简单解释果园的运作,原来他们是采用有机低农药种植的,不会使用除草剂,这里出产的柑甜度甚高,平均有15度或以上。除出产运送各地外,果园还会开放予学校、团体和游客来学习和采摘的,更有自家制的新鲜柑蜜及果酱出售,一瓶大约只500日圆(港币不用$40)。

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水本女士还传授我们摘柑的技巧,原来为免伤害柑树,采摘时最好是贴近柑的顶部位置剪下去,不要连枝叶剪掉,最好选择长得较高和外围的,因为这些吸收阳光较多,味道会较甜。之后她送我们两个坚韧的纸袋让我们在园中采摘,可惜当天下雨,我们只能在室内种植场活动,但也无阻我们的兴致,之后就让苏苏大显身手了。

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对于我们这些城市人来说,自己亲手去采摘的感觉真好,只要付出一个特定金额,便可在农场指定范围内任摘任吃,现在想起来还是兴奋,看看我们的收获多丰富。如果想带它们回家,只需按重量额外付费,1公斤才400-500日圆(大约港币$30),很化算啊! 这项活动让大人开心、小孩兴奋,绝对是老少咸宜的假日活动。

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水本Orange Garden

地址:熊本县玉名市天水町小天1128

查询:mizumotoorangegarden.com

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苏苏怀着兴奋的心情,再踏上车子去下一个活动了。

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这趟行程,苏苏品尝过熊本的牛、米、水果和蔬菜,现在就来试试熊本的鱼。以我们认识的日本寿司一般是长方型的寿司饭上面放一片鱼片这样子的,但是熊本玉名市的传统寿司与我们想象的有一点不同,他们将来自熊本水域的新鲜鱲鱼清洗干净,寿司饭就放在鱼肚里面,这就是他们的传统做法,不过苏苏还是喜欢前者。

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Shopping 是去日本不可或缺的部份,特别是食物和美容产品,以为熊本北属郊区没什么可以买? 那就错了,除了多元化的便利店外,原来在路上还有不少驿站,那里也足以让你放下很多银两的理由,而苏苏就买了很多好吃的,好像海产干货、水果、饮品、前菜、小点心和伴手礼等,最重要价钱比市区便宜多了,以为没时间买东西,在日本你真的不需要担心这个问题。

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夕照无限好,只是近黄昏。

快乐的时间真的过得特别快,这天的行程非常充实,所以已经有点累了,在飞驰的车子上,幻想着在房间泡过温泉后,吃顿优雅的怀石料理再去睡美容觉,是多么的写意。

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想着这些幸福的画面,我应该在不知不觉中带着微笑睡着了。

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不知道过了多少时间,感觉车子停下来了,睁开眼睛,天色已经变得昏暗,翻译小姐告诉我,这一晚我们住在位于玉名市的小天温泉那古井馆。

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照片来源: https://nakoikan.com/

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创业于1868年的那古井温泉,日本地位超然的著名文学家夏目漱石 (他的门下出了不少文人,芥川龙之介也曾受他提携) 曾来到这里度假,更在这里完成了他的著作『草枕』的雏型,所以这里因而著名,最佳的例子就是,当苏苏刚到达日本过海关时,我在表格上只填上了住宿地址,海关哥哥要求填上酒店名字,幸好我有用手机截图,当我写下名字时,他就发出了赞叹的声音,那个名气应该住在熊本的人都知道吧。

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那古井馆的装潢糅合了岁月和时尚的风格,那幽雅的庭园、和式的玄关、陡峭的楼梯,还是可以让人感觉到岁月的痕迹。大众浴池分开男和女两个房间,空间感很好。

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馆内只有7间客房,分布在地面层和一楼,苏苏被安排住在地面层的『松树之间』,唯一一间有私人温泉的客房。

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房间非常宽敞,可以住4个人,这晚只有我一个人占用这个房间好像有点奢侈,一眼看通的空间有安全感,从睡房的玻璃门走出去就是雅致的私人露天浴池。

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自开馆以来,这里是由地下泉源引入的天然温泉无味的天然温泉质量很好,听说馆内的食用水也是来自它的。

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照片来源: https://nakoikan.com/

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环境十分幽雅,天气冷冷的,但当人浸在温泉里的舒畅用文字是不够说明的,听说这里的温泉水对于高血压、缓解压力、动脉硬化等有疗效作用。

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房间内也有饮用的温泉水,感觉由内而外都被温泉水包围着,用品和摆设也是十分讨好,日式的小茶壶让我爱不惜手呢。

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泡了一趟温泉浴后,穿着房间里的浴衣和木屐,带着愉快的心情向餐厅进发,一般在日本的温泉会馆都是以一泊两食的套餐价售卖,那古井也不例外,这里唯一的餐厅以日式设计,餐单主要是富有熊本特色的怀石料理,他们坚持采用新鲜的本地食材,所以每一个月的餐单都会有一点变化。

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坦白说,这份丰富的怀石料理有让我始料不及,份量真是重量级,不要以为只有枱上的食物而己,我们一边吃服务员还在一边送食物来,食材十分新鲜,烹调的都很美味,其实在泡过温泉后肚子已经又抗议了,最后我尽了最大的努力还是没有将全部食物吃完,净下了一碟炸鱼,真的不好意思,因为日本人最希望客人可以将他们所预备的食物全部吃掉,一是不要浪费食物,二是希望客人欣赏他们的料理,同桌年青的编辑妹妹吃得比我少,但我们已经尽力了,如果份量可以减少一点就完美。

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房间的空间这么大,可以做一点运动再去泡汤或休息,不要骚扰到别人就好。

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吃饱之后,我们商议不如出外走走帮助消化,原来温泉会馆范围内是这么漂亮,红叶落在地上在那灯光的映照下多了一分凄美。

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发现原来不远的对面有一家便利店,因为周围的街灯有点暗,让灯火通明的便利店更为突出,我们都非常兴奋,日本的便利店跟港澳的很不同,他们有一些限量版的护肤品或小食出售,我们就穿着浴衣踏着木屐跌跌撞撞的走出了门口,路上其实有点暗,当走到一半时抬头发现了满天繁星,这个画面让我的脚步被打住了,真是漂亮极了,住在城市的我已经不知道有多少年没有看见这么多星星了,有种想哭的感觉,那一刻好想跟好朋友分享。可惜那时我没有带相机,所以拍不到天空的盛况,不过有些东西留在心里已经足够了。

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回到房间,还在想念着那个星空,坐在榻榻米地台上,用笔和信纸将这件事记录下来。明天就要回家了,这一晚我写了很久,不过在不知不觉间竟然在榻榻米上睡着了,真是十分日式的体验。

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一早醒来,当然要吃过丰富的早餐,这里的早餐真是太赞了,很想再回去一趟。

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小天温泉 那古井馆

地址: 8277, Tensuimachi Oama, Tamana-Shi, Kumamoto, 861-5401, Japan

电话: 0968-82-2035

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延伸阅读: 出走日本。机场免费接驳巴士游熊本北入住花富亭。逃离繁嚣放松之旅一

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好友相聚贺团年。澳门威尼斯人北方馆。来自贺年菜的召唤

熟悉苏苏的朋友都知道北方馆是我喜爱的餐厅之一,价钱合理,很多时跟好友们相聚或外地朋友来澳门,我也会带他们去尝尝,还有一个时刻,基本是必去无误,就是去威尼斯人看演唱会或舞台剧之前。

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因为前一些时间,身体有点抱恙,工作又有点繁忙,所以捥拒了很多朋友和工作的饭局,临近新年,好友们纷纷来相约,这天苏苏就来到了北方馆。

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走过北方馆的门口就会看见一串串的大红灯笼,一看就知道是吃中国菜的,餐厅以红色为主的传统中式装潢,但又混合了新派艺术风格的设计,幽雅细致,很喜欢。

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菜式以北方和四川的为主,听说厨师均来自东北地区,所以就是最正宗的地方料理。

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今次我们来的目的是吃团年饭,当然要吃一些贺年菜,好友说她选了这个吉祥如意拼盘。

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里面有黄酒醉鹅肝、灯影牛肉、蜇头拍黄瓜、蟹肉香麻菠菜、温拌海螺及传统口水鸡,中间的就是北方人最爱吃的新鲜蔬果吃法,点酱吃就可以了,当中有苏苏最爱吃的心里美萝卜,好丰富啊!

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特别喜爱那个黄酒醉鹅肝和蟹肉香麻菠菜,前者有阵阵黄酒香味鹅肝口感相当好,后者菠菜口感清新而且麻油的份量刚好。

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滚滚财源酸菜海鲜锅

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苏苏一直对火锅情有独钟,而且海鳞和材料也丰富,特别是那些海蔘和五花腩,配上调味酱和配料很好吃。

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点了贺年菜当然要点一些苏苏喜爱的招牌菜。

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干煸美国牛肉鹅肝

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这道香而不辣的牛肉鹅肝,如果有4个人以上一起来吃饭时是必点菜式,牛肉口感香嫩,鹅肝惹味,花生香脆,如果用作佐酒实在一流,苏苏很少喝酒也对这道菜停不了口。

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京城酥皮虾

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口感香酥、味道甜甜酸酸的酥皮虾也是苏苏至爱菜式之一,大人小孩子都会喜欢的一道菜。

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椰汁紫米糕

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这个有点惊喜,原以为是四方形啫喱状的,上枱之后我们还在犹豫这是什么?

最低层的是蒸好了的紫米,上面是云喱拿雪糕,淋上椰汁后再洒上杏仁片,最后加一点巧克力酱,原来这是不是传统的椰汁紫米糕,不过很有新鲜感很好吃啊!

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绿茶雪糕

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其实北方馆还有饺子和拉面也是很好吃的,还有那个甜蜜缠绵的香蕉拔丝,可惜4位女士肚子太小,只好留待下一次再吃吧。

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澳门百老汇食街精选火锅好滋味。围炉聊天最开心

今年天气虽然不是太冷 (1月就这样说,会不会下星期就吹来冷风给我好看XD),不过对苏苏来说,吃火锅的欲望是永无休止,一年365日任何日子都欢迎约我围炉聊聊天。

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一直觉得银河的百老汇食街很不错,餐厅选择不少,最重要交通方便,游客有接驳车、本地食客有车位,近年每逢过年过节,我跟家人大都是去那里的新斗记订围菜,价钱公道又好吃,平日跟朋友聚聚最爱就是李家菜,他们的美家烧肠真是太赞,这道只有百老汇分店才有,筷子基总店也没有呢。而且其他食店都是港澳台著名的餐厅分店,包括千笹日本料理、福隆葡国餐厅、度小月、皇冠小馆、礼记酒家、梓记牛杂、成记粥品等等,真是集各地之大成。

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言归正传,我们今次目标很明确就是来吃火锅,我们一行人先在李家菜预留了位置,点了4家不同的火锅一起围炉联谊聊天,差一点忘记了,百老汇食街有一个十分人性化的点菜方式,就是你坐在其中一家餐厅,你也可以点旁边相连的餐厅菜单。

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首先当然是主打传统风味的「李家菜」,他在澳门有三间分店的,百老汇分店是唯一一间荣获米芝莲推介的餐厅,当中最受欢迎的就非古法炭炉羊腩煲莫属,最重要的是他们是用碳炉的呢!!

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用碳炉吃羊腩煲是最俱有风味的,而且在天气凉的时候,感觉风温暖。

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「李家菜」的羊腩煲非常有名,现在如果你问澳门那里的羊腩煲最好吃,苏苏第一个就会想起他,这里的是选用古法炮制,用炭火炖煮优质的中国黑羊,砂煲和炭火的配合帮助自家秘制的酱料充份地渗透去羊肉之中,还有爽脆的马蹄、枝竹更吸收锅中所有精华,真是太美味呢。

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除了羊腩煲有3款小吃1款饮品是不容错过的,就是鲜虾炸云吞、美家烧肠和酥炸鲮鱼球。

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首先是自家制酸梅汤,苏苏每次来这里必点,生津解渴之余,据说是吃火锅时的最佳饮品,有清热解毒的功效。炸云吞的鲜虾馅料丰富,金黄酥脆的外皮,轻轻沾上甜酸汁同吃,一个接一个往嘴内塞是很自然的事。美家烧肠酥香脆薄,没有任何膻味,据说是祖传秘方制作的,不过要记得一坐下来要立即点,因为实在是很受欢迎的关系,很多时很快就卖完了。酥炸鲮鱼球没有沾粉便下锅油炸,所以吃起来鲜味十足,还有QQ的口感。

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加东餐厅。人蔘椰子鸡锅

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用新鲜的人蔘、香气十足的椰子肉和椰子汁,还有滑嫩的鸡件,既滋润又暖身,最重要是好味道。

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千笹日本料理。和牛札幌味噌辣鱼汤海鲜锅

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以日本空运海鲜炮制的浓浓日本风味火锅,汤底用上精制味噌,再加上和牛与各式海鲜熬煮而成,而肉丸则是选用日本新鲜黑豚猪肉手打而成,口感极佳,更可一次过饱尝海虾、鱿鱼、鲷鱼、和牛及时令新鲜蔬菜。

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成记粥品。猪杂粥底火锅

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苏苏一直很喜欢吃及弟粥,即是猪杂粥,这款火锅用了成记招牌又绵又滑的粥底,配上新鲜的猪杂和油条等配料,丰富满足。

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其实,现在又何止只有以上数款火锅供应,直到2月28日期间,澳门银河的百老汇美食街已化身为火锅街,共有60款之多的滋味火锅及煲仔菜在不同的店铺供应呢,跟三五知己围炉聊天最开心,如果大家发掘了一些更美味的火锅,一定要告诉我啊!

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出走台北。北投丽禧温泉酒店一泊两食温泉美食放松之旅

很多事情我们可以尽力,但有些事情我们无能为力,这就是人生。

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带着一丝丝落落寡欢的心情上了飞机,向着我最爱的后花园出发,这一次的目的地仍然是北投,这是台北交通最方便、风景幽美的温泉区,我需要一些空间静静的放松一下,天气凉凉的泡在温泉里敷着面膜听听音乐想想事情,其实是一件多么幸福的事。

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今次苏苏依然选择住在丽禧温泉酒店,因为年初时曾在这里住了两个晚上,喜爱到不得了,想念那北投山上第一口白琉璜温泉水、想念那一望无际眺望观音山的美景、想念那百年不倒的桂花树的清香、想念那没有刻意花巧但色香味俱全的美食,想念那绝不造作的人情味。

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到达了北投捷运站坐上酒店接驳车,沿着北投山路蜿蜒而上,不用10分钟的时间,建筑呈现黑白两色基调的丽禧温泉酒店就静立在眼前的山峦中。

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殷勤有礼的服务员立即上前接待,我带着微笑下了车,大步踏入了那宽敞的接待大厅,仍是那股熟悉的香气,服务员立即奉上那甜丝丝的暖暖的红枣特饮,帮我张罗着办理入住的手续,等候的时候,苏苏向服务员交带一句,轻轻转身穿过大厅的玻璃门,走到户外的水池,站在那静静靠在一旁的百年桂花树下,感觉是如此舒畅。

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服务员说房间已经准备好了,请我先上去休息。丽禧的房间是舒适的,今次安排入住的仍是雅致景客房,大约有15坪面积左右,由3个空间结合而成,包拾睡房、卫生间和私人汤池,古典雅致设计感蕴含了休闲概念,除了睡觉,你还可以在房间内泡汤、小憩、阅读、冥想、听音乐,各适其适。

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上次住的房间阳台面对山林我已经很喜欢了,今次原来住在另一个方向,视野更广阔更开扬,可以姚望山下的小屋和台湾著名的观音山,躺在贵妃椅上喝着茶,我可以呆一个下午。

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向下望就会看见酒店附属的露天温泉池,如果不喜欢户外的,地库更有室内的大众池和私人汤屋,选择真的不少。

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旁边那些漂亮的日式建筑是酒店旁的北投文物馆,一个很不错的地方,有时间要过去逛逛。

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房间的设备应有尽有,迷李吧和冰箱内的所有饮品、咖啡、茶和小吃都是免费供应的,包括我很喜欢的梨山乌龙、大禹岭绿茶和梨山红茶,还有NESPRESSO精选胶囊咖啡 等。浴室的个人护理产品十分齐全,即使是卸妆的、护肤的用品也已经预备好了,还有台湾传统的浴衣,如果是本地人,真的可以不需要带什么就可以来了。

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浴室所有用品都是酒店旗下品牌的,除了基本的洗卫用品外,还有晶透保湿美白面膜、女仕保湿玫瑰洗面奶、男仕清新茶树洗面奶、芳香滋润脸部乳液、纯净玫瑰草卸妆乳、熏衣草精萃化妆水、平衡茶树须后水。每一次在这里泡汤,一定会敷上这饭店提供的面膜,敷完之后皮肤滑滑的,感觉非常饱满。

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入住温泉酒店最赞的当然是在房间里有私人温泉,而丽禧酒店每间客房均设有独立的温泉浸浴池,私隐度高,而这里的地理位置是同区酒店最高的,因为这个地理优势,所以这里是北投区天然白硫磺温泉泉眼出水口的第一泡水,是引导山泉水、溪水,吸纳火山气体和地热形成的天然温泉,据说从日治时期开始这里已经是温泉胜地。泉水呈乳白色,因为是全天然的泉水,所以一开水喉流出来的泉水水温高达五十五度,但我不想加纯净水,我会先在浴池放满温泉水,等待水的温度稍为下降,再去洗澡后才浸泡,泉水的酸碱值约pH4-5,你会隐约闻到硫磺味但没有刺鼻感觉,弱酸性的碳酸氢钠,对皮肤较为温和,还有软化皮肤角质层的作用,更具有清除毛孔废物和老化角质层的功效,且含丰富矿物质,泡起来泉质滑润又细致,让肌肤更加光滑细致,白硫磺温泉素有美人汤、牛奶汤的美称。

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泡汤之后换上酒店提供的台湾传统浴衣,质料十分舒适,可以穿着它在酒店范围随便走动,其实蛮舒畅。

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记得有朋友曾担心,如果一个人在房间内泡汤突然感到不适怎么办呢?

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不用担心的,温泉池旁有紧急按钮,如果遇上突发情况,一按按钮,服务员就会来了解的了,当然如非必要就不要胡乱按呢,如果发生狼来了的故事就不好呢。

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想知道该处的白硫磺温泉是否正宗? 可以来做一个实验测试,其实在上一次入住时已经做过了,不过相隔这么多个月,想看看情况有没有变?

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在完成泡汤相隔大约5, 6个小时后才放掉浴池的水,如果浴池底部发现白色的沉淀物,这个温泉就是真的了。很明显的,浴池的底部被灰白色的沉淀物完全覆盖了。

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泡汤后,其实最好什么也不要做,坐在阳台喝着竹碳水发呆就好,无意中发现房间里有一只酒店的CD,好奇的将它放进CD机内,是一些天然的音乐,配合这个环境,感觉十分治愈。

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就这样从黄昏坐到晚上,看着天空从光明到黑暗,感受着大自然的奇妙,也提醒了我,原来人是多么的渺小,人生中我们会遇上什么,我们无法选择,但至少,我们可以选择如何去面对。

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如果在平日繁忙的生活中,那有这个闲情逸致去洗涤心灵?

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突然,肚子咕噜咕噜的在抗议,原来晚饭时间已到,酒店为我预备的是两个一泊两食的安排,一泊的意思即是一晚的房间,两食的意思是除了早餐之外,还可以选择一顿午餐或晚餐。第一天我决定去酒店的中餐厅吃他们著名的套餐,有肉食和素食的选择,但这一部份我们先跳过。

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一般出外渡假,有时我会选择放弃早餐多休息一会儿,不过上一次丽禧的早餐带给我那无限的惊喜,印象难忘,根据过往的各地酒店入住体验,这是最不能错过的一部份,如果错过了一定会后悔。早餐以特定套餐提供,有中式或西式选择,即叫即做,蔬果食材大都是来自台湾著名的新鲜农产品,所以特别好吃,每一款都是丰富的,单是这些套餐,已经有让我回来的理由。

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如果是连续住两天或以上,第二天可以选择吃其他的,他们也有公司三文治和牛肉面的套餐选择,也是很好吃的料理。

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丽禧酒店的汤屋在北投是非常著名的,如果不想住宿,酒店亦设有独立汤屋予客人租用,费用约为2,300新台币(约598港元)/90分钟/2人起。汤屋大多是半户外式的设计,围墙颇高有安全感,木条状的天花,既可透风又感受到阳光的温暖,环境十分雅致。

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北投丽禧温泉酒店

地址:  台北市北投区幽雅路30号

电话:  02-2898-8888

FB: www.facebook.com/twgvrb

Web: www.gvrb.com.tw

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吃过早餐、泡过温泉,是时候出外走走,其实在酒店附近有不少景点,难得在北投,可以抽时间走一走。在房间阳台看见的北投文物馆有着浓浓的日本风情,看看票价也不是很高,后来发现原来他们以此为修缮的部份经费。

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前身是建于公元1920年十分著名的佳山旅馆,在日据时期是日本军官俱乐部,1945年台湾光复后成为军民宿舍和官员度假的佳山招待所;约在1980年代成为「台湾民艺文物之家」,收藏和保存台湾早期民俗文物以及原住民艺术,并更名为北投文物馆,至1998年9月成为市定古迹。

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这里随处拍都十分有日本风情,而且走进来这里,大家都会自觉地将音量降低,馆内有设置餐厅,提供精致的怀石料理及和风下午茶,更常举办茶道、讲座、表演艺术、艺文活动、包场宴席及日式体验。

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地址:台北市北投区幽雅路 32号
电话: (02)2891-2318

开放时间: 10:00-17:30 (星期一休息)

普通门票: 新台币120元

网址: www.beitoumuseum.org.tw

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从文物馆出来,刚巧有出租车停在酒店门口,跳上车跟司机大哥说去地热谷,大哥微笑的问从澳门来玩吗? 为什么他会知道我是澳门人?? 是我那些很烂的普通话吗??? 后来他说因为我很有礼貌,而且是广东人口音。在不到10分钟的车程上,他告诉我不少北投附近好吃好逛的,很亲切啊,这就是台湾的人情味。

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地热谷是北投温泉的源头之一,因为终年弥漫着硫磺烟雾,让人联想到恐怖的地狱,所以又被称为「地狱谷」。

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这里的温泉是大屯山火山群内水温最高的温泉,约在80度至100度之间,属于盐酸酸性泉,温泉水质酸碱度很高,具有腐蚀性,不过硫磺烟雾沵漫的景色,如梦似幻,有如仙境一般,是日据时代台湾八景十二胜之一。

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离开了地热谷一直向山下走,不久你就会发现一座像一艘用木头造成的大船建筑物,感觉有点像挪亚方舟似的,这就是台湾第一座采用环保建筑为设计概念的北投图书馆。

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座落于北投温泉公园中的北投图书馆,于2012年获得美国网站Flavorwire.com评选为「全球最美25座公立图书馆」之一。环境十分清幽雅致,被一大片绿色的植物包围着,室内的设计主要是木头与钢材的结合,让人身处其中感觉很温暖,那一些一片又一片的落地玻璃窗,让自然光线毫无保留地照射到馆内,那些敞开的窗户,让微风轻轻地吹进来,选一本喜爱的书,挑一个窗旁或走廊的位置,也是相当惬意的悠闲时光。

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没有在室内拍照的原因是需要预先申请摄影证才可以拍摄的,不过离开后才知道原来是可以提出实时申请的,不过没关系,这样又让我多了一个借口下次再回来北投渡假了。

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是时候回酒店了,我还是想念房间阳台上的微风和风景。

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其实那些无能为力的事,我不浪费时间去想了,我只想尽力让我关心的人和自己的人生好过一点…

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你还好吗?

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我们的集体回忆。伦永亮 X 港乐。钢琴后的人交响音乐会

『看透了冷眼,心早惯没有说感叹,冷笑似四散,掩饰我梦里的灿烂,情缘就像冷雨断续往返,令我饱经聚散,常独行。』

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年青的朋友不知道伦永亮是谁不要紧,但他的作品你一定听过,但对于70、80后爱听流行曲的我们,对他的作品一定不会陌生,好像上面这首与梅姐梅艳芳合唱的『心仍是冷』,当年绝对是横扫所有K坛最受欢迎的合唱歌之一。

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于1986年正式加入香港乐坛的伦永亮,曾经凭演绎《歌词》一曲赢得当时亚太流行曲创作大赛(现为CASH流行曲创作大赛)香港区冠军,然后以创作歌手姿态活跃于香港乐坛,自80年代起,伦永亮创作了无数伴着大家成长的流行金曲。无论是台前仰或幕后,他皆是香港流行乐坛一个非常重要、具影响力的作曲家,并于1990年获该年度《叱咤乐坛流行榜颁奖典礼》「叱咤乐坛男歌手金奖」。他为电影《何日君再来》创作的主题曲《何日》更为他带来第28届台湾金马奖的「最佳电影插曲」以及第11届香港电影金像奖「最佳电影歌曲」殊荣。1993年,伦永亮获颁「香港十大杰出青年」,2013年他更获香港作曲家及作词家协会(CASH)颁予CASH音乐成就大奖,其音乐才华由始都获得各界肯定。

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自1989年开始,伦永亮曾多次与港乐合作,这次的音乐会,是伦永亮继2004年「港乐x林忆莲x伦永亮」音乐会后,首次重回香港管弦乐团舞台。伦永亮将与乐迷重温众多首本名曲,包括《钢琴后的人》、《心仍是冷》、《情暖情醉情牵》、《总有你鼓励》,以及他为其他歌手创作的各大流行作品,如《静夜的单簧管》、《何日》、《我为何让你走》、《我说过要你快乐》等。伦永亮还将亲自挑选其所喜爱的电影歌曲,音乐会将与大家重游由80年代至近期,这位充满音乐才华的唱作人和我们的集体回忆,十分期待呢!

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伦永亮于传媒见面会的分享环节表示:「我很高兴能再次与港乐同台,借着钢琴和优秀的本地管弦乐团,以及我的几位好友包括陈洁灵、谢安琪和梁钊峰,于这三场音乐会一同将我精选自80年代出道以来所创作的音乐,以及我所钟爱的电影音乐,活现于香港文化中心的舞台上。希望今次音乐会能展现管弦音乐的优雅,以及与流行音乐的融合。」

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港乐 X 伦永亮<钢琴后的人>交响音乐会

日期: 1月25日晚上8时,1月26日下午3时和1月26日晚上8时

地点: 香港文化中心音乐厅

票价: HK$680 $480 $380 $280

详情: https://ticket.urbtix.hk/internet/zh_TW/eventDetail/35992

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