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我的辣酱面

  今天晚上不想做饭,准备买几个老面馒头解决晚餐,可巧没买到,怎么办?和老公一商量吃杂酱面算了,到超市买杂酱,又是没有,气!打开冰箱,还好找到一些东西,辣酱,就是这个让我做出了美味的辣酱面。做法简单易学:油倒入锅中,放入拍好的蒜,煸香,加入鸡汁、酱油、盐、辣酱,炒匀,加入适量的水,不能让酱太稀了,太稠了也不行,再加入我妈妈做的腌辣椒,因为我的辣酱是韩式的不辣,所以加了特辣的,关火,加入麻油就好了。切上黄瓜丝拌上酱,看着红彤彤地面食欲倍增,我老公是赞不绝口,一口气吃完,我心里美滋滋地。明天我发张照片上来给姐妹们看看。

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韩式炒鱿鱼

也许是韩剧看多了,我对韩国的饮食也特别的有兴趣,下面我就把我学到的炒鱿鱼教给JMM 主料是鱿鱼一只;配料有洋葱、青椒、红椒切块;油、盐、辣酱、料酒、姜末、蒜末 鱿鱼对我们少做家务的MM来说是件很麻烦的事,我告诉JMM一个好办法,那就是用面粉将鱿鱼抓一下,用水洗净,再用盐抓一下洗净,切成自己想要的形状。下面我们就开始来做了,用大火将锅里的水烧开,放入鱿鱼焯一下,最好是控制在5 到8秒的时间,捞出;加入辣酱、盐、料酒、姜末、蒜末、爱吃辣的可以再加一些辣椒粉拌匀待用。 锅里放入少量的油,将洋葱爆香,放入青、红椒稍炒一下,最后加入腌好的鱿鱼,这就好了。我老公直说好吃!真的是很有满足感,可惜我没把它拍下来,不过照我说的做一定能成功,你也试试做一个吧,这可是正宗的韩国做法。

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